Чихгүй байцаатай шарсан жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-08-25 09:38

Байцааны ороомог бол миний хамгийн дуртай тав тухтай хоолнуудын нэг бөгөөд ээжийгээ хооллож байхад гэр бүлийн маш онцгой хоол байсан. Энэхүү хялбар хайруулын тавагны хувилбар нь хамгийн их цаг хугацаа шаардсан бэлтгэл үе шатуудаас зайлсхийдэг. Байцааны бүхэл бүтэн навч, тэдгээрийг дүүргэх ажилтай тулгарах шаардлагагүй. Хэрэв та байцаатай ороомог идэхийг хүсдэг ч цаг зав байхгүй бол энэ амтат хайруулын тавагны жорыг туршаад үзээрэй.

Энэ хоол нь нэг хурдан бөгөөд хялбар хайруулын тавган дээр хийсэн чихмэл байцааны гайхалтай амтыг агуулдаг. Хоолоо бөөрөнхийлөхийн тулд шарсан салат эсвэл салатны салат, царцдастай ороомог эсвэл сармистай талх нэмнэ.

Орц

• 1-ээс 1 1/2 фунт туранхай үхрийн мах (хамгийн багадаа 85% туранхай)
• 1 том сонгино (жижиглэсэн)
• 1/2 дунд зэргийн байцаа, 1 фунт (жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн)
• 1 лааз (14.5 унц) чанасан улаан лооль
• 1 лааз (14.5 унц) жижиглэсэн улаан лооль
• 1 лааз (8 унц) улаан лоолийн соус
• 1 хоолны халбага элсэн чихэр (эсвэл амсах болно)
• 3 хоолны халбага алимны цуу
• 3/4 аяга ус
• 3/4 аяга урт ширхэгтэй цагаан будаа
• Давс, шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно

Үүнийг хийх алхамууд

1. Том, гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр (эсвэл Голланд зууханд) дунд зэргийн халуунд хийнэ. Хайруулын тавган дээр халуун бол 1 халбага ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос нэмнэүхрийн мах нэмнэ. Үхрийн махыг хусуураар хувааж, 2-3 минутын турш хутгана. Сонгино нэмээд үхрийн мах ягаан болж, сонгино тунгалаг болтол нь үргэлжлүүлэн хутгана.
2. Байцаагаа чанасан улаан лооль, жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн соус, элсэн чихэр, цууны хамт хийнэ. Ойролцоогоор 5 минутын турш эсвэл байцаа бага зэрэг хаттал нь хутгана.
3. Үхрийн мах, байцааны холимог дээрээ ус, будаагаа хийнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, таглаад, будаа зөөлөн болтол буюу 20-25 минут буцалгана. Шаардлагатай бол нэмж ус нэмнэ.
4. Амсаад давс, шинэхэн нунтагласан хар перцээ амтлаарай.

Зөвлөгөө

Удаан агшаагч үхрийн мах, байцаатай оройн хоол нь завгүй өдрийн бас нэг гайхалтай сонголт юм.

Жорын хувилбарууд

• Цагаан будааны оронд 1 аяга түргэн бор будаа, 1 аяга ус, 3/4 аяга ус нэмнэ.
• Үхрийн мах, сонгины холимог дээр 1/2-1 аяга жижиглэсэн ногоон хонхны чинжүү нэмнэ.
• Улаан лоолийн холимог дээр чимх шанцай нэмнэ.
• Тавыг чанаж дуусмагц дээр нь 1 аяга хэрчиж хэрчиж, хайруулын тавган дээр таглаад хэдэн минут, эсвэл бяслаг хайлуулахад хангалттай удаан жигнэнэ.