Гахайн мах, гахайн бор төмс жигнэх жор

Агуулгын хүснэгт:

Гахайн мах, гахайн бор төмс жигнэх жор
Гахайн мах, гахайн бор төмс жигнэх жор
Anonim

Энэхүү хялбар, бяслагтай гахайн махан жигнэмэгийг шаржигнуурт франц шарсан сонгины цагирагуудаар бүрсэн байна. Энэхүү сэтгэл ханамжтай гахайн жигнэмэг болон бор хүрэн тогоо нь төсөвт ч тохиромжтой.

Гэр бүлийн оройн зоог барихын тулд шатаасан салат эсвэл уурын ногоон ногоо нэмнэ. Брокколи, вандуй эсвэл ногоон шош нь тавагтай сайн нийлдэг.

Орц

  • 6 (3/4-өөс 1 инчийн зузаантай) гахайн мах
  • 1 хоолны халбага ургамлын тос, эсвэл нэмэлт онгон оливын тос
  • Амталсан давс, эсвэл креол амтлагчийн холимог, сонголттой
  • 1 (10 3/4 унц) мөөгтэй шөл эсвэл селөдерейтэй шөлтэй өтгөрүүлсэн цөцгийтэй лааз
  • 1/2 аяга сүү
  • 1/2 аяга цөцгий
  • 1/4 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц
  • 1 цайны халбага хатаасан яншуйны ширхэгүүд
  • 1 (24 унц) ууттай хөлдөөсөн бор төмс, Өмнөд хэв маягийн эсвэл О'Брайен, гэсгээсэн, хэрчиж
  • 1 аяга жижиглэсэн Чеддар бяслаг
  • 1 (2 4/5 унц) лаазтай Франц шарсан сонгино

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Орцоо цуглуул.
  2. 13х9х2 инчийн (3 кварт) хэмжээтэй жигнэх тавагыг бага зэрэг тосолно. Зуухыг 350 F/180 С/Газ хүртэл урьдчилан халаана 4.
  3. Бага хэмжээний тосоо том хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр халаана; гахайн махыг хоёр талд нь шарна. Цөцгийтэй давс цацаж, хойш тавь.
  4. Том саванд хийж холинохураангуй шөл, сүү, цөцгий, чинжүү, яншуй, амтлагч давсны 1/2 халбага. Гэсгээсэн төмс, жижиглэсэн бяслагны 1/2 аяга, франц шарсан сонгины лаазны хагасыг хийж хутгана. Бэлтгэсэн тавган дээр төмсний хольцыг халбагаар хийнэ.
  5. Төмс дээр гахайн жигнэмэг хийж тавиад жигнэх тавгаа тугалган цаасаар сайтар таглана.
  6. 1 1/2 цагийн турш жигнэх. Дээрээс нь үлдсэн хэрчсэн бяслаг, франц шарсан сонгино. Зуух руугаа буцаагаад 5-10 минутын турш, эсвэл бяслаг хайлж дуустал жигнэх.
  7. Сайхан амраарай!

Хашны борыг хэрхэн гэсгээх вэ

  • Шөнөдөө - Цаасан алчуураар бүрсэн жигд тавган дээр хөлдөөсөн шар шаруудыг тарааж өгнө. Үүнийг хөргөгчинд хийнэ. Маргааш нь хөргөгчнөөс гаргаж аваад цаасан алчуураар төмсөө хатаана.
  • Богино долгионы зуух - Богино долгионы зууханд ашиглах боломжтой таваг эсвэл тавган дээр хөлдөөсөн шар шаруудыг тараана. Нэг аяга төмс тутамд 30 секундын турш 100% богино долгионы зууханд хийнэ. Гэссэн үедээ хатаана.

Зөвлөмж болгож буй: