Гахайн мах ба спагеттитэй жор

Агуулгын хүснэгт:

Гахайн мах ба спагеттитэй жор
Гахайн мах ба спагеттитэй жор
Anonim

Тайвшруулагч хайруулын тав тухтай хоол бол бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд зориулсан долоо хоногийн оройн хоол бөгөөд хоолны үлдэгдлийг хэрэглэх маш сайн арга юм. Энэхүү тогоо нь гахайн махны үлдэгдэл шарсан маханд хэрэглэхэд маш тохиромжтой бөгөөд гоймон, лаазалсан цөцгий мөөгтэй шөл, хүнсний ногоо, ургамлуудтай хослуулж, дээр нь Пармезан бяслагтай хослуулбал цоо шинэ хоол болно.

Эхлэхийн тулд спагеттиг хэсэг болгон хувааж, чанаж болгосон; гахайн махыг шөл, вандуй, лууван, сонгино, селөдерей, түүнчлэн шинэхэн яншуй, хатаасан лаврын хамт холино. Холимог сулрахын тулд сүү нэмээд, чанаж, хатаасан гоймоныг хутгана. Таваг болгон хувиргасны дараа цөцгийтэй холимог дээр нь пармезан бяслаг цацаж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Хэрэв та гар хийцийн соусыг илүүд үздэг бол үндсэн бэчамелийн соус эсвэл өөр хувилбараар эсвэл амталсан цагаан сүмс хэрэглэж болно. Энэхүү хоолыг халуун шатаасан цөцгийн жигнэмэг эсвэл мөөгөнцрийн ороомог, ногоон салат эсвэл Цезарь салаттай хамт үйлчил.

Орц

  • 8 унц нимгэн спагетти, чанаагүй
  • 2 аяга хэрчсэн чанасан гахайн мах, туранхай
  • 1 (10 3/4 унц) лаазтай өтгөрүүлсэн мөөгтэй шөл
  • 1 аяга хөлдөөсөн вандуй, лууван, гэсгээсэн
  • 1 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
  • 1/2 аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей
  • 1 хоолны халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй
  • 1/2цайны халбага хатаасан лаврын, сонголттой
  • 1/2 аяга сүү
  • Давс, амсах болно
  • Шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно
  • 1/4 аяга сараалжтай Пармезан бяслаг, эсвэл 1/3 аяга хэрчсэн

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Орцоо цуглуул. Зуухыг 350 F хүртэл халаана. 2 1/2-аас 3 литрийн багтаамжтай хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосолно.
  2. Шпагеттигийн хэсгүүдийг гуравны нэг болгон хувааж, савлагааны зааврын дагуу буцалж буй давсалсан усанд хийж буцалгана; шүүгээд хойш тавь.
  3. Том аяганд хэрчсэн гахайн мах, өтгөрүүлсэн шөл, вандуй, лууван, жижиглэсэн сонгино, селөдерей, шинэхэн яншуй, хатаасан лаврын (хэрэв хэрэглэж байгаа бол), сүүгээ холино. Хатаасан спагетти хийж хутгана. Шаардлагатай бол давс, перцээр амталж амтлана.
  4. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хольцоо эргүүлж, дээр нь пармезан бяслаг цацна.
  5. 20-30 минутын турш халуун, хөөстэй болтол жигнэх.
  6. Сайхан амраарай.

Жорын хувилбарууд

  • Баялаг соустай бол сүүний оронд цайвар цөцгий эсвэл хагас хагасыг хэрэглээрэй.
  • Мөөгтэй шөлний цөцгийг тахианы цөцгий эсвэл селөдерейтэй шөлөөр солино.
  • Хэрэв танд чанасан тахианы мах үлдсэн бол гахайн махны оронд үүнийг хэрэглэж болно.

  • Сонгино, селөдерейг зөөлрүүлж, сонгины амтыг зөөлрүүлэхийн тулд бусад орцонд нэмэхээсээ өмнө бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл оливын тосоор хуурч болно.
  • вандуй, луувангийн оронд брокколи хэрэглэж болно; Хэрэв цэцэг том бол тэдгээрийг хагасаар нь тайрч ав.
  • Грюйер, Колби эсвэл Чеддар зэрэг Пармезан бяслагт өөр төрлийн бяслаг хийнэ.

Зөвлөмж болгож буй: