Цагаан гаа Passion Fruit соустай тахианы цээж мах

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Цагаан гаа болон пассифрутын амт нь энэ ер бусын, амттай жороор зөөлөн тахианы цээжинд амтлаг амтат соус хийж өгдөг. Тахианы мах нь цагаан гаа, амтат жимсний шүүсээр чанаж болгосон шөл бөгөөд шүүслэг, амттай болгодог. Дараа нь хоол хийх шингэнийг бор элсэн чихэр, алимны дарс болон илүү их амтат жимсний шүүсээр багасгаж, чанасан тахианы маханд амтат соус хийнэ.

Хөлдөөсөн амтат жимсний целлюлозыг супермаркетууд болон латин хүнсний захуудаас олж болно, эсвэл онлайнаар захиалж болно.

Орц

• 4 тахианы хөх (ойролцоогоор 1 1/2 фунт)
• Амтлах давс
• Амтлах хар перц
• 2 хоолны халбага цөцгийн тос
• 1 шар лууван (татсан)
• 1 хоолны халбага цагаан гаа (татсан)
• 1-2 аяга тахианы шөл
• 1 1/2 аяга амтат жимсний нухаш (хуваасан)
• 2/3 аяга бор элсэн чихэр (хуваасан)
• 2 хоолны халбага алимны дарс
• 1 хоолны халбага цуу
• 1 хоолны халбага шар буурцагны сүмс
• 2 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул

Үүнийг хийх алхамууд

1. Тахианы цээжийг давс, перецээр цацна.
2. Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг дунд зэргийн гал дээр хайлуулна. Шар сонгино, цагаан гаа нэмээд дунд зэргийн гал дээр хэдэн минутын турш хутгаж, сонгино, цагаан гаа зөөлөрч, анхилуун үнэртэй болтол нь жигнэнэ.
3. Тахианы шөл, 1/2 аяга нэмнэпассифрутын нухаш, 1/3 аяга бор элсэн чихэр. Тахианы хөхийг нэг давхаргад хийнэ. Тахианы цээжийг шингэнээр бүрхэхийн тулд шаардлагатай бол тахианы шөл нэмнэ.
4. Хоол хийх шингэнээ бага зэрэг буцалгана. Тахианы хөхөө таглаад 15-20 минутын турш нэг удаа эргүүлж, бэлэн болтол нь жигнэнэ (бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд хөхний аль нэгийг нь зүснэ).
5. Тахианы хөхөө зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр гаргаж, тугалган цаасаар бүрхэж, 200 градуст (F) халаасан зууханд соусаа бэлдэнэ.
6. Халуун тавган дээрээс 1 аяганаас бусад хоол хийх шингэнээ асга. Үлдсэн 1 аяга амтат жимсний шүүс, алимны дарс, цуу, шар буурцаг сумс, 1/3 аяга бор элсэн чихэр нэмнэ. Эрдэнэ шишийн цардуулыг хутгана.
7. Соусаа буцалгаад байнга хутгаж, 5 минут орчим өтгөртэл нь жигнэнэ. Амтлахын тулд давс, перцээр амтлана.
8. Соусаа тахианы цээжин дээрээ асгаад үйлчил. Хэрвээ хүсвэл кокосын будаагаар үйлчилж болно.