Царцдасгүй бяслаг, ногооны киш

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Энэ хоолыг "өндөгний суфле" гэж нэрлэсэн. Гэхдээ энэ хоол нь суфле шиг аймар биш - өндөгний цагааныг ташуурдах, суфле таваг эзэмших, таваг унах вий гэж санаа зовох шаардлагагүй. Энэхүү хөнгөн, бяслагтай кошер хоолыг фритата ба кишийн хооронд хийсэн амттан гэж төсөөлөөд үз дээ. Мөөгөөр дүүргэж, улаан лоолийн дугуйгаар дүүргэсэн энэ нь гэр бүлийн өглөөний цайнд тохиромжтой, шинэхэн уут, жимсний салатаар үйлчилнэ. Эсвэл оройн хоолонд өглөөний цай тохиромжтой сонсогддог орой оройн хоол хий.

Орц

• 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
• 1/2 цайны халбага жигд нунтаг
• 1/2 цайны халбага давс
• 1 тасархай шинэхэн нунтагласан хар перец
• 6 том өндөг
• 1 аяга зуслангийн бяслаг
• 2 аяга сараалжтай Чеддар бяслаг
• 4 хоолны халбага (2 унц) давсгүй цөцгийн тос, хайлуулж хөргөнө
• 1 жижиг сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 4 унц мөөг, хэрчсэн
• 1 улаан лооль, хэрчсэн
• Шинэ яншуй, жижиглэсэн

Үүнийг хийх алхамууд

1. Орцоо цуглуул.
2. Зуухыг 350 F / 180 C хүртэл халаана. 9 x 9 x 2 инчийн хайруулын таваг эсвэл киш тавагыг тосолно.
3. Том саванд гурил, жигд нунтаг, давс, перцээ холино. Хая.
4. Өндөгөө өөр том аяганд зодно.
5. Зуслангийн бяслаг, Чеддар бяслаг, хайлсан цөцгийн тос,сонгино, мөөг. Сайн холино.
6. Гурилын хольцыг сайтар хутгаж, гурил бүрэн холилдох хүртэл холино.
7. Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хольцоо хийнэ.
8. Кишийн дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг байрлуулж, гадаргуу руу нь бага зэрэг түлхэж өгнө. Кишээ яншуйгаар жигд цацна.
9. Урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд 40 минут жигнэх буюу шарсан болтол нь дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй болж, голд нь оруулсан тестер цэвэрхэн гарч ирнэ.
10. Шантаг болгон хэрчиж, үйлчлэхээсээ өмнө 5-10 минут амраана.
11. Сайхан амраарай.