Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Энэхүү хялбар жигнэмэгтэй чинжүү жороор гэр бүлийн амттай оройн зоог бүтээгээрэй. Үхрийн туранхай мах, улаан лооль, пинто шошоор хийсэн энэ нь хурдан холилдох бөгөөд удаан агшаагчдаа өдөржин хоол хийх тул оройн хоол бэлэн болно. Чилигээ бүлээн аяганд хийж, халуун эрдэнэ шишийн талх, цөцгийн тосоор бүрэн хооллоорой.
Худалдан авсан чинжүү амтлагч холимог болон лаазалсан шоо болгон жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн соус, пинто шош зэргийг хэрэглэснээр үхрийн махны амттай оройн хоолыг хийхэд илүү хялбар байж болохгүй. Удаан агшаагчаар 8-10 цаг хоол хийх шаардлагатай бөгөөд үүнийг мартаж болохгүй төгс хоол болно.
Хэрвээ хүсвэл гар хийцийн чинжүү амтлагчийн холимог хэрэглэж болно. Энэ нь чинжүү нунтаг, татсан сонгино, нунтаг сармис, орегано, давс, чинжүү зэрэг хэд хэдэн нийтлэг халуун ногоо шаарддаг. Ингэснээр та орц найрлагыг нь хянаж, амтыг нь тохируулж, дараагийн ээлжийн чинжүүг гартаа байлгах боломжтой. Дэлгүүрээс худалдаж авсан амтлагчийн дундаж дугтуйтай дүйцэхүйц хэмжээ авахын тулд гар хийцийн хольцын 1/3 аягыг хэрэглээрэй.
Энэ жорны нэг чухал алхам бол үхрийн махыг хуурах явдал юм. Үхрийн махыг удаан агшаагчинд хийхээсээ өмнө урьдчилан чанаж болгосноор та амтыг нь шатааж, махны бүтэцийг сайжруулж, өөх тосыг нь зайлуулах боломжтой болно. Савны бага температур нь эдгээр үр дүнг олон цагаар давтаж чадахгүйхоол хийх цаг. Урамшууллын хувьд үхрийн махтай хамт чанаж болгосон шарсан сонгино нь чинжүүг тань амталж, түүхий сонгино хэрэглэж байснаас ч илүү амттай болгоно.
Орц
- 1 фунт өөхгүй үхрийн мах (85-90 хувь туранхай)
- 1 дунд зэргийн сонгино, жижиглэсэн
- 2 (15 унц) лааз улаан лоолийн соус
- 1 (14.5 унц) сонгино, сармистай жижиглэсэн улаан лооль
- 2 (15 унц) лаазтай пинто шош, зайлж, хатаасан
- 1 (1.25 унц) дугтуйтай чинжүү амтлагч, (жишээ нь, McCormick)
- 1/2 цайны халбага нунтаг сармис, эсвэл амсах болно
- 2 цайны халбага нунтаг чинжүү, эсвэл амсах болно
- Давс, амсах болно
- Шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно
Үүнийг хийх алхамууд
Орцоо цуглуул.
Үхрийн махыг сонгинотой хамт шарж, шүүнэ.
Үхрийн мах, сонгины хольцыг үлдсэн орцын хамт удаан агшаагч руу шилжүүлнэ; холихын тулд хутгана.
Савыг таглаад 8-10 цагийн турш бага дулаанаар жигнэнэ.
Халаасан аяганд халуун эрдэнэ шишийн талх, цөцгийн тос хийж үйлчил.
Жич: Өтгөн чинжүү бол бэлэн болохоос 30 минутын өмнө хэдэн хоолны халбага эрдэнэ шишийн будаа нэмнэ.
Гал тогооны тэмдэглэл
Чилигээ шинэхэн шатаасан эрдэнэ шишийн боовоор амтлаарай. Хэрвээ хүсвэл 1/4 аяга хайлсан цөцгийн тос, нэг халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуйтай 2 аяга шоо дөрвөлжин эрдэнэ шишийн талхыг шиднэ. Кубуудыг том жигд хуудсан дээр тараана. Урьдчилан халаасан 450 F зууханд 8-10 орчим жигнэхминут эсвэл шаргалтал.
Зөвлөмж болгож буй:
Хялбар тогоотой гахайн чинжүүтэй жор
Амттай гахайн чинжүүг долоо хоногийн завгүй шөнө эсвэл идэвхтэй амралтын өдрүүдэд идээрэй. Энэхүү жигнэмэгийн жорыг гахайн мөр ашигладаг бөгөөд таны хүссэнээр халуун ногоотой эсвэл зөөлөн хийж болно
Сонгодог тогоотой чинжүүтэй жор
Энэ сонгодог Crockpot чинжүү нь хурдан бөгөөд хялбар жор бөгөөд зөөлөн бөгөөд амтаар дүүрэн бөгөөд хүн бүрт таалагдах болно
Хоолны тогоотой цагаан хоолтон хар шоштой чинжүүтэй жор
Энэхүү хялбар цагаан хоолтон амтат чинжүүг хар, цагаан, эсвэл пинто шош, мөн улаан лоольоор хийдэг. Энэ нь эрдэнэ шишийн талхтай амтлах амттай чинжүү юм
Хамгийн хялбар тогоотой стейк, соустай жор
Шоо шоо стейк, боодолтой шөл, өтгөрүүлсэн шөл зэрэг цөөн хэдэн орцоор хийсэн амархан дугуй стейк бэлтгэ
Чонктой тогоотой чинжүүтэй жор
Удаан агшаагчтай үхрийн махны жор. Энэ бол үхрийн мах, үхрийн мах, улаан лооль, шоштой чинжүүтэй жор юм