Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Ло Май Гай (бадамлянхуа навчны боодол) нь наалдамхай будаа, хятад хиам болон бусад ногоогоор дүүргэсэн бадамлянхуа навчийг уураар жигнэх замаар хийдэг алдартай дим-сам хоол юм.
Орц
- 4 бадамлянхуа навч, хоёр дахин хуваагдсан
- 1 1/4 аяга наалдамхай будаа (наалдамхай будаа)
- 4 хатаасан хятад хар мөөг
- 6 унц ясгүй, арьсгүй тахианы цээж
- Давс, амсах болно
- 1 хоолны халбага хятад цагаан будааны дарс, эсвэл хуурай шери
- 1 цайны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
- 2 Хятад хиам (lap cheong)
- 1 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 хоолны халбага хятад цагаан будааны дарс
- 1 хоолны халбага цайвар шар буурцагны соус
- 1 цайны халбага хар шар буурцагны соус
- 1 1/2 цайны халбага эрдэнэ шишийн цардуул (1 хоолны халбага усанд уусгасан)
- Ургамлын тос, шаардлагатай бол
- 1/4 цайны халбага гүнжидийн тос
- Шинэхэн нунтагласан хар эсвэл цагаан чинжүү, амсах болно
Үүнийг хийх алхамууд
Орцоо цуглуул.
Нэг цагийн өмнө будаа, бадамлянхуа навчаа бэлдээрэй. Бадамлянхуа навчийг халуун усанд 1 цаг байлгана.
Будаагаа усаар таглаад 1 цаг байлгана.
1 цагийн дараа бадамлянхуа навчийг хатааж, будаагаа шавхаарай.
Дараа нь будаагаа уураар жигнэнэ. Хулсан уурын савыг доторлооройилгэн цаас эсвэл байцааны навчтай. Уурын савыг хагас хүртэл нь усаар дүүргэж, уурын зуух нь усан дээр хүрэлгүйгээр сууна. Усаа буцалгаад будаагаа таглаад 20 минут буцалгана. Будаагаа аваад, таглаад дулаацуулж, үлдсэн орцуудаа бэлдэнэ.
Хатаасан мөөгөө 20-30 минутын турш халуун усанд дэвтээж зөөлрүүлнэ.
Мөөгний илүүдэл усыг шахаж, ишийг нь авч, нилээд цавчих.
Тахианы махыг шуудангийн маркийн хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Саванд давс, 1 амны халбага будааны дарс, 1 цайны халбага эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмээд холино. Тахианы хэсгүүдийг нэмээд тахианы махыг 20 минутын турш даршилна.
Хиамнуудаа нилээд хэрчнэ. Сармисаа хальсалж жижиглэсэн.
Бяцхан аяганд будааны дарс, цайвар шар буурцаг, хар шар буурцагны соусыг холино. Тусдаа жижиг саванд эрдэнэ шишийн цардуулыг усанд уусгаад, соус руу хутгана.
Вок халаагаад 2 хоолны халбага тос хийнэ. Тос халуун болтол сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нь хуурна (ойролцоогоор 30 секунд). Тахианы махны шоо нэмнэ. Цагаан өнгөтэй болж, 80 хувь болтол нь хуурна.
Хиам болон мөөгөө нэмнэ. Нэг минутын турш хутгана. Соусын хольцыг дахин хурдан хутгаад дундуур нь нэмээд өтгөрүүлэхийн тулд хурдан хутгана. Амтлахын тулд чинжүүгээр амтлана. Бүгдийг хольж, халаахын тулд дахин 1-2 минут буцалгана. Устгахгалаас аваад кунжутын тосоор хутгана. Сайхан.
Боодолтой болгохын тулд будаа болон дүүргэгчээ 8 тэнцүү хэсэгт хувааж, боодол бүрт 1 хэсэг болгон хуваана. Бадамлянхуа навчийг өмнөө тавь. Цагаан будааны хольцын нэг хэсгийг бадамлянхуа навчны голд хийнэ. Дээрээс нь мах, ногооны хольцоо нэмээд будаагаа гараараа хэлбэржүүлж, дүүргэгчийн эргэн тойронд цагираг үүсгэнэ. Дээрээс нь будаа нэмнэ.
Бадамлянхуа навчаар дөрвөлжин боодол хийж, утсаар боож өгнө. Үлдсэн бадамлянхуа навчаар давтана.
Бадамлянхуа навчны хайрцгийг таглаад, халуунд тэсвэртэй таваг дээр хулсан уурын саванд хийж 15 минут эсвэл бэлэн болтол нь жигнэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Мүү Гүү Гай Пан (Мах Гу Гай Пан) Жор
Хэрчсэн тахианы цээж, мөөг, ногоо, амтлагчаар хийсэн амттай, хийхэд хялбар хоол. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэн нь энэхүү Moo Goo Gai Pan жорыг амтлах болно
Цуккини гоймонг хэрхэн хийх, хоол хийх арга
Цуккини гоймон буюу "зоодл" нь гоймонгийн оронд цавуулаг агуулаагүй ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг хэрхэн хийж, хоол хийхийг сур
Engine 2 Diet Vegan Хар шош болон Хуммус боодол
Цагаан хоолтон, веган хар шош, ялзмагтай сэндвичний боодолтой энэхүү жорыг хурдан хийж, идэхэд амттай
Бууцай, ямааны бяслаг, пеппадевс бүхий тахианы махны боодол
Бууцай, ямааны бяслаг, песто, пеппадев, Провансаль гичээр хийсэн амтат шарсан тахианы боодолтой хоолыг туршаад үзээрэй
Архи, Сакетай бадамлянхуа цэцгийн коктейлийн жор
Бадамлянхуа цэцэг нь лийрийн архинаас эхэлсэн, личи жимс, сакэ агуулсан хөгжилтэй, өвөрмөц архи мартини юм. Энэ нь ямар ч тохиолдолд тааламжтай байдаг