Баялаг, цөцгийтэй гурилан макарон, бяслагны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-08-25 09:38

Дэлхий ертөнц макарон, бяслагны жороор дүүрэн байдаг-энэ нь үнэн. Мөн тэдний зарим нь өвөрмөц эргэлттэй байдаг. Энэ жор нь өндөгний шартай мак, бяслаг учраас онцгой юм. Хэрэв та мах, бяслагтай өндөг хэзээ ч идэж үзээгүй бол амттан болно. Энэ нь баялаг, доройтлын үгсэд цоо шинэ утгыг өгдөг. Энэ хоолонд хийсэн өндөгний шар нь илүү зөөлөн, өтгөн болгодог.

Энэ мах, бяслагийг ямар ч хоолонд үндсэн болон хачир болгон үйлчилж эсвэл оройн хоолондоо авч хэрэглэж болно. Та юу ч шийдсэн хамаагүй хурдан алга болно. Ийм амттай зүйл нь дангаараа маш сайн байдаг ч винегреттэй ногоон салаттай ширээгээ хуваалцах нь бас ашигтай.

Янз бүрийн хурц, зөөлөн Чеддар бяслагийг тодосгогч болон хэмжээсээр хэрэглээрэй. Эсвэл бага зэрэг Монтерей Жак эсвэл Америк бяслаг нэмээд өтгөн, хурц үнэртэй. Та мөн халуун ногоотой Монтерей Жакаар өөр чиглэлд авч болно.

Орц

• 8 унц тохой макарон
• 4 хоолны халбага цөцгийн тос
• 1/2 цайны халбага паприка
• 1/2 цайны халбага нунтагласан гич
• 1/2 цайны халбага давс
• 1/4 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц
• 4 хоолны халбага бүх төрлийн гурил
• 3 аяга бүтэн сүү, эсвэл өөх тос багатай
• 1 том өндөгний шар, зодуулсан
• 12 унц чеддар бяслаг,хэрчиж, хуваасан
• 1 аяга зөөлөн талхны үйрмэг
• 2 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос

Үүнийг хийх алхамууд

1. Орцоо цуглуул.
2. Зуухыг 375 F хүртэл халаана. 2 1/2 кварт жигнэх тавагыг тосол.
3. Макароныг багцын зааврын дагуу чанана. Colander-д цутгаж, халуун усаар зайлна. Хая.
4. Саванд дунд зэргийн гал дээр цөцгийн тосыг хайлуулна; паприка, гич, давс, перцээ хийж хутгана.
5. Гурилдаа гөлгөр, хөөстэй болтол хутгана.
6. Сүүгээ нэмээд өтгөртэл нь хутгаж буцалгана.
7. Өндөгний шар дээр 1 аяга соус хийнэ.
8. Дараа нь өндөгний хольцоо буцаан соус руугаа хийж сайтар хутгана.
9. Хэрчсэн бяслагаасаа 1 аяга орчим тавиад үлдсэнийг нь соусандаа хийнэ. Хайлж, жигд болтол хутгана.
10. Шүүсэн макаронгоо хутгаад жигд таваг болгон хувиргана. Дээрээс нь нөөцөлсөн бяслагаар хийнэ.
11. Талхны үйрмэгийг хайлсан цөцгийн тосоор хийж, бяслагны давхарга дээр цацна.
12. 25-30 минутын турш шарж, хөөсөртөл нь жигнэнэ.

Баян, цөцгийтэй жигнэсэн мак, бяслагыг хэрхэн хадгалах вэ

• Агааргүй саванд таглаад хөргөгчинд хийсэн энэ мак, бяслаг 3-5 хоног хадгалагдана. Богино долгионы зууханд, пийшин дээр дунд зэргийн гал дээр эсвэл хайруулын тавган дээр 350 F-т 15-20 минутын турш халаана.
• Мөн та мах, бяслагны үлдэгдэл хөлдөөж болно. Зууханд хөлдөөсөн хайруулын тавган дээр 350 F-т 45 минутаас нэг цаг хүртэл халаана.