Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Кантарито бол паломын нарийн төвөгтэй үеэл бөгөөд Мексикээс ирсэн текила коктейль юм. Энэ нэр нь Латин Америк даяарх баар, кафед ийм ундаагаар үйлчилдэг хатуу шавар аяганаас гаралтай кантарито (эсвэл жаррито де барро) юм.
Энэхүү алдартай бөмбөг нь паломын текила, шохой, бэрсүүт жүржийн содын холимогт нимбэг, жүржийн шүүс нэмдэг. Нэмэлт цитрус нь уг ундааг эргэн тойрон дахь хамгийн сэтгэл сэргээсэн текила коктейлийн нэг болгон хувиргаж, холиход маш хялбар зуны төгс ундаа болгодог.
Энэ холимог ундааны жинхэнэ хувилбарыг cantarito de Amatitán гэж нэрлэдэг. Энэ нь текилагийн дийлэнх хувийг үйлдвэрлэдэг Жалиско муж дахь Текила Херрадура архины үйлдвэр байрладаг хотын нэрээр нэрлэгдсэн юм. Энэ хувилбар нь цитрусын харьцааг өөрчилж, агавын нектар нэмдэг. Та кантаритод хийх өөр өөрчлөлтүүд байгаа бөгөөд бүх боломжийг амтлах нь хөгжилтэй байдаг.
"Энэ жор нь агав, бэрсүүт жүрж, шохойн аль хэдийн шүүслэг болсон хослолыг жүрж, нимбэг нэмснээр юу хийж болохыг харуулж байна. Энэхүү коктейль нь дугуй хэлбэртэй, бүрэн биетэй, хөгжилтэй байдаг. Нэмэлт найрлага, нарийн төвөгтэй байдал, болон Энэ коктейлийг хийх цаг нь Паломагаас илүү тааламжтай байх болно." -Шон Жонсон
Орц
- Бүдүүн давс, нэмэлт ирмэгийн хувьд
- 1 1/2 унц текила
- 1/2 унц шохойн шүүс
- 1/2 унц нимбэгний шүүс
- 1/2 унц жүржийн шүүс
- 4-6 унц бэрсүүт жүржийн сод, амсах болно
- Чимэглэхийн тулд нимбэг, шохой эсвэл жүржийн шаантаг
Үүнийг хийх алхамууд
Орцоо цуглуул.
Хэрэв та хүсвэл коллинсын шилний ирмэгийг цитрусын шаантагаар норгосны дараа давсаар хүрээлээрэй.
Саланд мөс дүүргээд текила болон жүүс нэмнэ.
Бүцүүний содоор амтлаарай.
Цитрусын жимсээр чимээрэй. Үйлчилж, амтлаарай.
Зөвлөгөө
- Хамгийн сайн кантаритог шинэхэн цитрусын шүүсээр хийдэг. Жимс бүрийг шахаж авахад та харамсахгүй.
- Текилагийн хувьд бланко нь сайн сонголт юм. Репосадо бага зэрэг хуучирдаг тул зарим хүмүүст таалагддаг.
- Олон тооны усан үзэм хийжүүлсэн ундаанууд байдаг; Жарритос, Сквирт, Фреска нарыг ихэвчлэн кантарито руу цутгадаг бөгөөд олоход хялбар байдаг. Hansen's, Izze, Q Drinks зэрэг тусгай хийжүүлсэн ундаанууд нь маш сайн сонголт юм.
Жорын хувилбарууд
- Кантарито де Аматитаныг хийхийн тулд 2 унц текила, 1 унц агавын нектар, нимбэг, шохойн шүүс тус бүр 1/2 унц, бэрсүүт жүрж, жүржийн шүүс тус бүрийг 1/4 унц мөсөөр сэгсэрнэ. Нэг жижиг далайн давсыг өндөр шилэн аяганд хийж, сэгсрэгчээс эхлээд бүгдийг нь хийнэ. Дээрээс нь бэрсүүт жүржийн сод хийж, чимээрэйулбар шар шаантаг.
- бэрсүүт жүржтэй сод байхгүй юу? 1/2 унц бэрсүүт жүржийн шүүс хийнэ, дараа нь ундааны дээр ямар ч хөнгөн сод (жишээ нь, сод эсвэл нимбэгний шохойн сод) хийнэ.
- Кантарито бол их хэмжээний коктейль хийх гайхалтай нэр дэвшигч юм. Текила болон жүүсийг саванд хийж хольж, хөргөгчинд хадгалаад, ундаа уухад бэлэн болмогц аяган дээрээ сод хийнэ.
Кантарито хэр хүчтэй вэ?
Содтой холимог ундааны спиртийн агууламжийг хэзээ ч нарийн тооцоолж чаддаггүй. Нийт 7 унц ундааны эзэлхүүнтэй 80 баталгаатай текила асгахад кантарито ABV 9 хувь (18 баталгаа) болдог. Та илүү их эсвэл бага сод хийнэ үү, энэ нь бараг үргэлж энгийн ундаа бөгөөд нэг шил дарстай төстэй байдаг. Үргэлжлүүлээрэй, хосуудыг аз жаргалтай цагийг өнгөрүүлээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Таны дуртай текилатай Эль Диабло коктейлийн жор
Эл Диабло бол олон архичдын дуртай, хөгжилтэй текила коктейль юм. Түүний жор нь текилаг крем де кассис, шохой, цагаан гаа шар айрагтай хослуулдаг
Reposado Текилатай Хабанеро Мартини Жор
Өнөө орой халуун ногоотой мартини идэж, хөгжилтэй хабанеро мартиниг холино. Жор нь энгийн бөгөөд чинжүүний халууныг текила, вермут холино
Архи, текилатай Мекси-тини коктейлийн жор
Хэрэв та жүржийн амттай мартининд дуртай бол Mexi-tini-г үзээрэй. Энэ нь жүржийн архи, текила, жүржийн шүүсний гайхалтай холимог бөгөөд холиход хялбар байдаг
Коко Маргарита Текилатай Жор
Пина колада болон маргарита хоёр хөгжилтэй коко маргарита жороор мөргөлдөж байна. Энэ бол текила, хан боргоцой, наргил модтой амттай өтгөн коктейль юм
Текилатай Фредди Фаддпукер коктейлийн жор
Фредди Фаддпукер бол алдарт Харви Уолбэнжерт текилагийн хариулт юм. Энэ нь жүржийн шүүс дээр Галлианог хөвүүлдэг бараг ижил коктейль юм