Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Тааган дээр анхилуун үнэртэй оройн хоол идэхээр гэртээ ирэхэд үнэхээр сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд креол тахиа, хиамны энэхүү жор нь маш амттай, амттай байдаг. Ясгүй тахианы гуя, халуун ногоотой андуйль хиамыг улаан лоолийн соусанд креол амтлагч, кайенны чинжүүтэй амтлагчаар удаан чанаж, амт, бүтэц нь баялаг хоол болно.
Утсан андуйль хиам нь Кажун, Креол хоолны гол хоол юм; Энэ нь утсан гахайн махаар хийгдсэн бөгөөд хурц, тамхи татдаг, халуун ногоотой амттай байдаг. Энэ нь энэ хоолонд маш их амт нэмнэ, гэхдээ та хүсвэл өөр халуун ногоотой утсан хиамаар сольж болно. Хиамыг удаан агшаагчинд тахианы гуя, сонгино, тахианы шөл, лаазалсан улаан лооль, улаан лоолийн оо, креол амтлагч, улаан чинжүү, ногоон чинжүүтэй хослуулбал оройн хоолыг илүү сонирхолтой болгох нь гарцаагүй. Долоо хоногийн аль ч орой энэ креол тахианы махыг халуун будаа дээр хийж идээрэй.
Орц
- 1 1/2 фунт ясгүй тахианы гуя, хэсэг болгон хуваасан
- 12 унц утсан андуйлийн хиам, 1-2 инчийн урттай хэрчсэн
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 3/4 аяга тахианы шөл
- 1 (14 1/2 унц) лаазтай улаан лооль
- 1 (6 унци) лааз улаан лоолийн оо
- 2 цайны халбага Креол амтлагч эсвэл Кажун амтлагч
- 1 зураастай кайенчинжүү, амсах болно
- 1 ногоон хонхны чинжүү, жижиглэсэн
- Давс, амсах болно
- Шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно
Үйлчилгээнд:
Үйлчлэхийн тулд чанасан будаа, сонголттой
Үүнийг хийх алхамууд
- Орцоо цуглуул.
- Удаан агшаагчдаа тахианы гуяны зүсмэлүүд, андуйлийн хиамны зүсмэлүүд, жижиглэсэн сонгино, шөл эсвэл ус, лаазалсан улаан лооль (шүүстэй нь), улаан лоолийн оо, креол амтлагч, каенны чинжүү зэргийг холино.
- Тахианы мах, хиамны хольцыг таглаад 5-6 цаг буцалгана.
- Хэрчсэн ногоон хонхны перцээ нэмээд дахин 1 цагийн турш удаанаар жигнэнэ.
- Давс, перцээ амтлаарай.
- Энэхүү амттай тахианы мах, хиамтай хоолыг халуун чанасан будаа дээр үйлчил.
- Сайхан амраарай.
Жорын хувилбарууд
- Болж дууссаны дараа удаан агшаагчдаа 2 аяга түргэн цагаан будаа нэмээд галаа 15-20 минутын турш дээд хэмжээнд нь тавь.
- Удаан агшаагчинд 1 эсвэл 2 лааз канеллини шошыг бусад орцуудын хамт нэмнэ.
- Тахианы махыг шоо дөрвөлжин болгохын оронд гуяыг бүхэлд нь хийж, чанаж дуусмагц салгаж, махаа хэрчинэ. Жижиглэсэн тахианы махыг удаан агшаагч руу буцаагаад халааж, үлдсэн найрлагатай нь холино.
- Удаан болгосон хоолыг цагаан будааны оронд гоймон, шарсан мах, эсвэл цэцэгт байцаатай будаа дээр үйлчилж болно.
- Хоол хийх хугацаа дуусахаас 30 минутын өмнө хальсалж, боловсруулсан түүхий сам хорхойг нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Удаан агшаагч зөгийн бал гичтэй тахиа
Энэхүү хялбар 3 найрлагатай зөгийн бал гичтэй тахианы жорыг удаан агшаагчаар ясгүй тахианы цээж эсвэл гуяаар чанаж болгоно
Креол маягийн хар шош, хиамны жортой будаа
Халуун ногоотой хиам нь эдгээр креол маягийн хар шошны амтыг нэмдэг. Буурцаг нь төрөл бүрийн ногоо, ургамлаар төгс төгөлдөрт удаан чанаж болгосон
Окра болон хиамны жортой креол тахианы шөл
Тахианы мах, окра шөлийг окра, чинжүү, улаан лооль, эрдэнэ шиш болон бусад ногоо, амтлагчаар хийдэг
Удаан агшаагч креол сармистай сам хорхойн жор
Удаан агшаагч креол сармистай сам хорхой нь таны гэр бүл, найз нөхөддөө шууд таалагдах болно. Хоолыг засах нь гайхалтай хялбар бөгөөд хараа хяналтгүй хоол хийдэг
Байцааны жортой удаан агшаагч сармистай тахиа
Удаан агшаагч тахианы болон байцааны жороор жижиг бүхэл тахианы махыг сармисаар амталж, халуун болгосон байцааны зүсмэлүүдээр үйлчилнэ