Удаан агшаагчтай нимбэгтэй тахиа, луувантай жор

Агуулгын хүснэгт:

Удаан агшаагчтай нимбэгтэй тахиа, луувантай жор
Удаан агшаагчтай нимбэгтэй тахиа, луувантай жор
Anonim

Нимбэг, тахиа хоёр бол гайхалтай хамтрагчид юм. Энэ гайхалтай жорыг туршаад халуун будаа эсвэл гоймон дээр тавиад бүх соусыг шингээх болно.

Та энэ жорыг тахианы хөхөөр хийж болно, гэхдээ хоол хийх хугацаа бага байх болно; Хэрэв та тахианы хөхийг хэрэглэхийг хүсвэл бүхэлд нь үлдээгээрэй. Таны удаан агшаагч хэр халуун хоол хийхээс шалтгаалж 5 цагийн дотор мах 165 F-т хүрсэн эсэхийг шалгаарай. Тахианы мах бэлэн болсны дараа түүнийг салгаад хэрчиж эсвэл шоо болгон хувааж, тогоо руугаа хэдэн минут буцаана.

Та лууванаас өөр орц хэрэглэж болно. Зарим шоо дөрвөлжин юкон алтан төмс эсвэл амтат төмс нь амттай эсвэл яншуй амтлах болно. Хэрэв хүсвэл өөр сонгино нэмж болно.

Энэ жорыг сайхан яруу ногоон салат эсвэл улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн жимсний салатаар үйлчил. Нэг аяга цагаан дарс эсвэл мөстэй цай сайн дагалдах болно. Амттаны хувьд зарим нэг жигнэмэгийг дараалалд оруулах нь гарцаагүй. Энэхүү хялбар хоолыг гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ идээрэй.

Орц

  • 1/3 аяга гурил
  • 1 цайны халбага давс
  • 1/8 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц
  • 8 ясгүй, арьсгүй тахианы гуя, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан
  • 2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос
  • 1 дунд зэргийн сонгино, жижиглэсэн
  • 1 (1 фунт) ууттай хүүхдийн лууван
  • 4 иштэй селөдерей,хэрчсэн
  • 3 хумс сармис, татсан
  • 1 цайны халбага хатаасан орегано
  • 1/4 аяга нимбэгний шүүс
  • 1 хоолны халбага бор элсэн чихэр, савласан
  • 1 аяга тахианы шөл
  • 1 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
  • 1/4 аяга ус

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Гүехэн таваг дээр гурилаа давс, перцтэй холино.
  2. Энэ хольцоор тахианы хэсгүүдийг бүрхээрэй. Илүүдэл гурилыг сэгсэрч, тахианы махыг цөцгийн тосонд наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд 2-3 минутын турш шарна.
  3. Энэ хооронд сонгино, лууван, селөдерей, сармисаа 3-1/2-4 кварт удаан агшаагчинд хийнэ. Тахианы махыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад хайруулын тавган дээр байгаа ногооны дээр тавь.
  4. Хайруулын тавган дээр орегано, нимбэгний шүүс, бор элсэн чихэр, тахианы шөлийг нэмнэ. Энэ хольцыг буцалгах хүртэл чанаж, хутгаж, шарсан хэсгүүдийг нь хусаад хутгана. Саванд байгаа тахианы маханд соусаа хийнэ.
  5. Удаан агшаагчаа таглаад 7-8 цагийн турш бага дулаанаар эсвэл 3-4 цагийн турш өндөр температурт эсвэл термометр дээр тахиа 165°F хэмд орох хүртэл жигнэнэ.
  6. Та оройн хоолоо идэхэд бэлэн болмогц жижиг аяганд эрдэнэ шишийн цардуул болон усыг хольж сайтар хольж, соус руугаа хутгана. Соусыг өтгөрүүлэх хүртэл 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун будаагаар үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: