Сан Францискогийн коктейлийн жор

Агуулгын хүснэгт:

Сан Францискогийн коктейлийн жор
Сан Францискогийн коктейлийн жор
Anonim

Сан Францискогийн коктейль бол таны олох хамгийн шилдэг слое жин ундааны нэг юм. Жимс жимсгэний чихэрлэг амттай жинд суурилсан ликёр нь янз бүрийн холигч, тэр дундаа төгс мартини дээрх вермуттай сайн хослодог.

Харьцангуй ойлгомжгүй сонгодог ундаа болох Сан Францискогийн коктейль нь "Cafe Royal Cocktail Book"-д хэвлэгдсэн анхны хувилбаруудын нэг юм. 1937 онд Нэгдсэн Вант Улсын Барменуудын Гильд хэвлэгдсэн уг ном нь 1920-30-аад оны ундааны цуглуулга бөгөөд хожим нь Маргарита гэж нэрлэгдэх болсон.

Sloe gin нь Британийн ликёр бөгөөд мартини нь Сан Францискотой хүчтэй холбоотой. Хэдийгээр түүний түүх тодорхойгүй ч хоригийн үеэр Европ руу нүүж ирсэн АНУ-ын барменууд энэ коктейльд тодорхой хэмжээгээр нөлөөлсөн байж магадгүй юм. Орчин үеийн "Сан Франциско коктейль" нь эрс ялгаатай; архины ундаанд гадил жимсний ликёр болон халуун орны жимсний шүүс орно.

Энэ Сан Францискогийн коктейлийг холиход амархан. Слое жин болон вермутын хоёр сортыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, анхилуун үнэрт болон жүржийн гашуун амтлагчаар гурвалсан гурилыг тодотгоно. Бусад олон мартиниг бодвол согтууруулах ундаа багатай, оройн хоолны маш сайн ундаа юм. Үүнийг амтат аперитив болгон амтлах юм уу, эсвэл хоолны дараа бяслагтай бялуу, шоколад эсвэл амттантай амттантай хослуулан хэрэглэж болно.жимс.

"Sloe-Gin бол хүн бүрийн хэл амны үзүүрт байх ёстой онцгой шүүслэг коктейль хийдэг буруугаар ойлгогддог орц юм. Энэхүү Сан Францискогийн коктейль миний хувьд шинэ зүйл боловч үндсэндээ Sloe-Gin Manhattan юм. гөлгөр, чихэрлэг, нарийн ширхэгтэй. Энэхүү жор нь жимсгэний ликёрыг маш нарийн бөгөөд боловсронгуй байдлаар тодотгож өгдөг." -Шон Жонсон

Image
Image

Орц

  • 1 унц жигнэмэг
  • 1 унц хуурай вермут
  • 1 унц чихэрлэг вермут
  • 1 тасархай үнэрт гашуун
  • 1 зураасан жүржийн гашуун
  • Интоор, чимэн гоёх

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Коктейлийн сэгсрэгчдээ жигнэмэг, хуурай, чихэрлэг вермут, гашуун гашуун хоёрыг хийнэ. Мөсөөр дүүргэ.

Image
Image

Сайн сэгсэрнэ.

Image
Image

Хөргөсөн коктейлийн аяганд шүүнэ.

Image
Image

Интоороор чимээрэй. Үйлчилж, амтлаарай.

Image
Image

Зөвлөгөө

  • Ерөнхийдөө зөвхөн спирттэй коктейлийг хутгах нь хамгийн сайн арга боловч Сан Францискогийн коктейль нь энэ дүрмээс үл хамаарах зүйл юм. Sloe gin нь өтгөн бөгөөд сэгсрэх нь ундааг агааржуулж, хольцыг хөнгөвчлөх болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бас хувийн сонголт тул аль арга нь илүү таалагдаж байгааг олж мэдэхийн тулд хольж үзээрэй.
  • Вермут нь нэрмэл спирттэй харьцуулахад хадгалах хугацаа багатай. Савыг онгойлгосны дараа баяжуулсан дарсыг хөргөгчинд хадгалж, гурван сарын дотор хэрэглээрэй.

Сан Франциско хэр хүчтэй вэ?

Sloe жин нь дундаж боловч брэндээс хамаарч өөр өөр байдагэзэлхүүнээрээ 26 хувийн спирт байна (ABV, 52 баталгаа). Энэ нь Сан Францискогийн коктейль нь 16 хувийн ABV (32 баталгаа) хэмжээтэй спиртийн агууламжтай сайхан, зөөлөн гэдгийг баталгаажуулдаг. Энэ нь жин-мартинигийн тал орчим хүчтэй бөгөөд нэг аяга дарснаас ч илүү хүчтэй юм.

Сан Франциско ямар ундаагаараа алдартай вэ?

Сан Францискогийн барменууд маш удаан хугацаанд гайхалтай ундаануудыг хольж хутгаж байна. Зарим алдартай ундаанууд тэнд бий болсон эсвэл хотод хоёр дахь гэртэй болсон. Bay Area нь жин мартини, түүний өмнөх Мартинез, писко пунч, мартагдашгүй май тайгаараа алдартай. Buena Vista кафе нь Ирландад анх зохион бүтээгдсэн шигээ Ирланд кофег хийсээр байна. Саяхан кабелийн машин болон нимбэгний дусал мартини хоёулаа Сан Францискогийн бааранд бүтээгдсэн.

Зөвлөмж болгож буй: