Гэрээр хийсэн тоорын ликёр жор

Агуулгын хүснэгт:

Гэрээр хийсэн тоорын ликёр жор
Гэрээр хийсэн тоорын ликёр жор
Anonim

Зун маш их шүүслэг тоор авчирдаг ч та цадталаа идэж, хөлдөөх, лаазлах, чанамал, chutney болгон хувиргах боломжоо шавхсан бол та тэдгээрийг өөр хэрхэн хэрэглэхээ алдаж магадгүй юм.. Энэхүү гар хийцийн тоорын ликёр нь энэхүү амттай жимсийг хэрэглэх гайхалтай арга юм.

Ямар нэгэн онцгой тохиолдлоос урьдчилан төлөвлөөрэй, учир нь ликёр нь амтыг бүрэн гаргахын тулд нэг сар орчим хөгшрөх шаардлагатай. Мөн лонхонд агуулгыг нь бичиж, хийсэн огноог нь бичээрэй. Шнапс гэж нэрлэгддэг тоорын ликёр нь хамгийн сайн амт, өнгийг нэг жил хүртэл хадгалдаг. Үүний дараа та үүнийг аюулгүйгээр ууж болно, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам амт нь алдаж эхэлнэ.

Энэ зуны ликёр нь гараар бичсэн шошготой гоёмсог саванд гал тогооны гайхалтай бэлэг болно.

Орц

  • 1 аяга сахар
  • 1 аяга ус
  • 2 фунт боловсорсон, иштэй, угаасан тоор
  • 1 цайны халбага нимбэгний хальс
  • 1 цайны халбага жүржийн хальс
  • 1 1/2 аяга 100 тэсвэртэй архи
  • 1 аяга бренди
  • 4 дусал шар хүнсний будаг

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Хүнд саванд элсэн чихэр, усаа дунд зэргийн халуунд буцалгаж, элсэн чихэр уусаж, сироп тунгалаг болтол байнга хутгана.

Image
Image

Савыг нь авхалааж, сиропыг 110 F буюу бүлээнээс бага зэрэг хөргөнө.

Image
Image

Сиропыг хөргөх хооронд тоорыг хагас болгон хуваана. Тоорыг хоёр талдаа төгсгөл хүртэл хайчилж, дараа нь биеийг салгахын тулд эсрэг чиглэлд талыг нь мушгина; нүхийг зайлуулаад дараа нь ашиглахаар хойш тавь.

Image
Image

Нимгэн хэрчсэн тоор.

Image
Image

Тор, тоорын үртэс, нимбэгний хальс, жүржийн хальс зэргийг цэвэрхэн 2 литрийн багтаамжтай шилэн саванд хийнэ.

Image
Image

Хөргөсөн чихрийн сироп, архи, бренди, хүнсний будгийг нэмнэ.

Image
Image

Савыг битүүмжилсэн таглаатай битүүмжилнэ. Савыг дээрээс нь доош нь нэг бүтэн эргүүлж, агуулгыг нь зөөлөн холино.

Image
Image

Савыг харанхуй сэрүүн газар 2 долоо хоног хадгална.

Image
Image

2 долоо хоногийн дараа хатуу бодисыг нарийн торон шигшүүрээр шүүнэ.

Image
Image

Цэвэр саванд тоорын ликёр хийнэ, битүүмжлээд, харанхуй сэрүүн газар 2-3 долоо хоног байлгана.

Image
Image

Тоорын ликёрыг эцсийн удаа бяслагны даавуу эсвэл өөр төрлийн шүүлтүүрээр шүүж, декантер эсвэл гоёл чимэглэлийн саванд хийнэ.

Image
Image

Үйлчилж, амтлаарай.

Image
Image

Зөвлөгөө

  • Хөгшрөхөд нь дусаахыг хоёр удаа амтлаарай. Та илүү нарийн амтанд сэтгэл хангалуун байж, санал болгож буй 2 долоо хоногоос өмнө амтлахыг хүсэж магадгүй.
  • Бренди нь өөр амт нэмдэг ч та үүнийг арилгаж, хэрэв хүсвэл нэмэлт аяга архи хэрэглэж болно.
  • Лонхон дахь агаар бага зэрэг исэлдэх нь шалтгаан болдогликёр нь амтаа алдаж, орц найрлагыг нь салгаж болно. Нэгэнт ийм зүйл тохиолдвол үлдсэнийг нь хаяж, өөр багц хийх нь дээр.

Хэрхэн ашиглах вэ

Энэ тоорын ликёр нь бүдэг хүйс болон тоорын маргаритад төгс тохирно. Мөн та жин, тоник дээр цацаж, Беллини хийж, энгийн мөстэй цайнд тоорын амтыг өгч болно. Эсвэл шанапыг мах, шувуу, загасны паалан болгон хувиргаж болно.

Жорын хувилбарууд

  • Төвийг сахисан амттай архи нь дусаах үндэс болдог ч жин, ром эсвэл текила зэрэг бусад спирттэй туршилт хийж болно. Ерөнхийдөө цайвар өнгөтэй, амт багатай хувилбарууд нь хамгийн найдвартай үр дүнг өгдөг.
  • Нэмэлт ургамал эсвэл халуун ногоо нэмж амтыг нь тоглоорой. Од гоньд, ганга, жалапеньо, гаа зэрэг нь тоортой сайн сонголт болдог.

Зөвлөмж болгож буй: