Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Ази хоолны талаар бид улаан лоолийг санадаггүй ч сүүлийн жилүүдэд энэ найрлага нь Азийн олон хоолонд нэвтэрч байна. Энд улаан жимс нь өндөг, ногоон сонгино бүхий шарсан будааны од юм. Улаан лоолийн амтлаг амт нь шар буурцагны сүмс, гүнжидийн тосны давслаг, самартай амттай сайхан зохицдог.
Улаан лоолийн өндөгтэй шарсан будаа нь бүрэн боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг амтлахын зэрэгцээ үлдсэн чанасан будаагаа ашиглах гайхалтай арга юм. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шарсан будаа нь хэтэрхий өтгөн биш байхын тулд хатуу улаан лооль хэрэглээрэй. Өнгө, бүтэц, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд болгарын чинжүү эсвэл спаржа зэрэг нэмэлт хүнсний ногоог хийж болно.
Орц
- 3 том өндөг
- 1/2 цайны халбага Азийн гүнжидийн тос, хэрэв хүсвэл нэмж өгнө
- 1/2 цайны халбага давс
- Хар эсвэл цагаан перец, амсах болно
- 3 хоолны халбага самрын эсвэл ургамлын тос (хуваасан)
- 1 дунд сонгино (жижиглэсэн)
- 3 1/2 аяга чанасан урт үр тарианы цагаан будаа
- 3 дунд зэргийн улаан лооль (жижиг хэсэг болгон хэрчсэн, хүссэнээрээ үржүүлсэн эсвэл үргүй)
- 2 ногоон сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 хоолны халбага шар буурцаг сумс эсвэл амтанд тохируулан
Үүнийг хийх алхамууд
Орцоо цуглуул.
Жижиг аяганд өндөгийг гүнжидийн тос, давс, перцээр хутгана.
Урьдчилан халаасан вок дээрээ 1 амны халбага самрын тосыг хийж, вокоо хазайлгаж, тосыг нь эргүүлж, ёроолыг нь таглана. Тос халуун болсны дараа өндөгний хольц нэмнэ. Күүк, тэдгээрийг бага зэрэг хутгах хүртэл хутгана, гэхдээ хэт хуурай биш. Өндөгөө аваад хажуу тийш тавиад хайруулын тавгаа цэвэрлэ.
Үлдсэн 2 хоолны халбагын тосыг воконд халааж, вокоо дахин хазайлгаж, тос нь ёроолыг бүрхэнэ. Газрын тос халуун болоход жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино зөөлөрч эхлэх хүртэл 2 минут орчим хуурна.
Будаа нэмээд хайруулын тавган дээр тараана. Богино хугацаанд буцалгасны дараа эргүүлээд бүрэн халах хүртэл 3 минут орчим хутгана.
Улаан лоолийг нэмээд нэг минут хуурч, аажмаар будаа руугаа хийнэ.
Өндөгөө дахин хайруулын тавган дээр хийж хутгаад будаа, улаан лоольтой холино. Ногоон сонгино, шар буурцагны соусаа хийж хутгана.
Хүсвэл давс, перец, гүнжидийн тосоор амталж амтлана.
Зөвлөгөө
Улаан лоолийн үрийг арилгах эсэхээ шийдэхдээ улаан лооль хэр шүүслэг байгаагаас шалтгаална. Хэрэв улаан лоольд их хэмжээний шингэн байгаа бөгөөд үүнийг шарсан маханд нэмбэл нойтон шарсан будаа болж, тавагны өнгө өөрчлөгдөнө. Хэрэв улаан лооль арай хуурай юм шиг байвал жор дээр бүгдийг нь нэмэхэд гэмгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан лоолийн оо ашиглан хийх хялбар улаан лоолийн кетчуп жор
Шинэ улаан лоолийн оронд улаан лоолийн нухашаар эхэлж кетчуп хийж хялбархан худалдаалж байгаа кетчупийн амтыг давтах боломжтой
Улаан сэвэг зарам, улаан лоолийн хялбар шөлний жор
Улаан сэвэг зарам, улаан лоолийн шөл нь хийхэд хялбар, хурдан бөгөөд хямдхан шөл юм. Мөн эрүүл, уураг ихтэй
Турк улаан чинжүү, улаан лоолийн салатны жор
Халуун ногоотой улаан чинжүү, улаан лооль, хушга салат хийх энэхүү хялбар турк жорыг туршаад үзээрэй. Шарсан маханд анхлан эсвэл оройн хоол болгон үйлчил
Шарсан өндөг, улаан лоолийн шарсан бяслагны жор
Өндөг, Альфа Толман бяслаг, сармистай хабанеро халуун сүмс, давсалсан улаан лоолийн шарсан бяслаг зэргийг хэрхэн хийхийг сураарай. Өвөрмөц өдрийн хоолонд тохиромжтой
Өмнөд Энэтхэгийн улаан лоолийн будааны жор
Өмнөд Энэтхэг гаралтай улаан лоолийн амтат будаа нь өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд нэг аяганд хийж болох гайхалтай хоол болно