Улаан лоолийн өндөгтэй шарсан будааны жор

Агуулгын хүснэгт:

Улаан лоолийн өндөгтэй шарсан будааны жор
Улаан лоолийн өндөгтэй шарсан будааны жор
Anonim

Ази хоолны талаар бид улаан лоолийг санадаггүй ч сүүлийн жилүүдэд энэ найрлага нь Азийн олон хоолонд нэвтэрч байна. Энд улаан жимс нь өндөг, ногоон сонгино бүхий шарсан будааны од юм. Улаан лоолийн амтлаг амт нь шар буурцагны сүмс, гүнжидийн тосны давслаг, самартай амттай сайхан зохицдог.

Улаан лоолийн өндөгтэй шарсан будаа нь бүрэн боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг амтлахын зэрэгцээ үлдсэн чанасан будаагаа ашиглах гайхалтай арга юм. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шарсан будаа нь хэтэрхий өтгөн биш байхын тулд хатуу улаан лооль хэрэглээрэй. Өнгө, бүтэц, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлэхийн тулд болгарын чинжүү эсвэл спаржа зэрэг нэмэлт хүнсний ногоог хийж болно.

Орц

  • 3 том өндөг
  • 1/2 цайны халбага Азийн гүнжидийн тос, хэрэв хүсвэл нэмж өгнө
  • 1/2 цайны халбага давс
  • Хар эсвэл цагаан перец, амсах болно
  • 3 хоолны халбага самрын эсвэл ургамлын тос (хуваасан)
  • 1 дунд сонгино (жижиглэсэн)
  • 3 1/2 аяга чанасан урт үр тарианы цагаан будаа
  • 3 дунд зэргийн улаан лооль (жижиг хэсэг болгон хэрчсэн, хүссэнээрээ үржүүлсэн эсвэл үргүй)
  • 2 ногоон сонгино (нилээд жижиглэсэн)
  • 1 хоолны халбага шар буурцаг сумс эсвэл амтанд тохируулан

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Жижиг аяганд өндөгийг гүнжидийн тос, давс, перцээр хутгана.

Image
Image

Урьдчилан халаасан вок дээрээ 1 амны халбага самрын тосыг хийж, вокоо хазайлгаж, тосыг нь эргүүлж, ёроолыг нь таглана. Тос халуун болсны дараа өндөгний хольц нэмнэ. Күүк, тэдгээрийг бага зэрэг хутгах хүртэл хутгана, гэхдээ хэт хуурай биш. Өндөгөө аваад хажуу тийш тавиад хайруулын тавгаа цэвэрлэ.

Image
Image

Үлдсэн 2 хоолны халбагын тосыг воконд халааж, вокоо дахин хазайлгаж, тос нь ёроолыг бүрхэнэ. Газрын тос халуун болоход жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино зөөлөрч эхлэх хүртэл 2 минут орчим хуурна.

Image
Image

Будаа нэмээд хайруулын тавган дээр тараана. Богино хугацаанд буцалгасны дараа эргүүлээд бүрэн халах хүртэл 3 минут орчим хутгана.

Image
Image

Улаан лоолийг нэмээд нэг минут хуурч, аажмаар будаа руугаа хийнэ.

Image
Image

Өндөгөө дахин хайруулын тавган дээр хийж хутгаад будаа, улаан лоольтой холино. Ногоон сонгино, шар буурцагны соусаа хийж хутгана.

Image
Image

Хүсвэл давс, перец, гүнжидийн тосоор амталж амтлана.

Image
Image

Зөвлөгөө

Улаан лоолийн үрийг арилгах эсэхээ шийдэхдээ улаан лооль хэр шүүслэг байгаагаас шалтгаална. Хэрэв улаан лоольд их хэмжээний шингэн байгаа бөгөөд үүнийг шарсан маханд нэмбэл нойтон шарсан будаа болж, тавагны өнгө өөрчлөгдөнө. Хэрэв улаан лооль арай хуурай юм шиг байвал жор дээр бүгдийг нь нэмэхэд гэмгүй.

Зөвлөмж болгож буй: