Гэрээр хийсэн чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүний жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-08-25 09:38

Чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү нь төгс цөцгийтэй гол шохойн бялуу, супер чийглэг tres leches бялуу, амтат кофе, цайны ундаанд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний дэлгүүрийн жигнэх хэсэгт жижиг лаазанд зарагддаг.

Өөрийн гараар чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү хийх нь хурдан бөгөөд хялбар юм. Та нэг багцыг таван минутын дотор ташуурдуулж, жигнэх эсвэл чихэр хийхэд ашиглаж болно. Танд хэрэгтэй бүх зүйл бол дөрвөн найрлага, хутгагч юм. Цөцгийн тос нь хуурай сүүнээс гаргаж авсан өөх тосыг орлуулж өтгөн, баялаг эцсийн үр дүнд хүрнэ. Энэ гар хийцийн хувилбарыг ижил хэмжээгээр лаазалсан жороор хэрэглээрэй.

Та өдөр тутмын кофендоо сүүний орлуулагч болгон чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүг хэрэглэж болно-энэ нь урьдчилан чихэрлэг болно гэдгийг санаарай. Энэ нь таны өглөөний аяганы амтыг өөрчилнө. Энэ нь мөн Тайландын мөстэй цай, вьетнам кофены баялаг сэргээгч гол найрлага бөгөөд амттангийн жоронд ч хэрэглэж болно.

Орц

• 1 аяга тослоггүй хуурай хуурай сүү
• 2/3 аяга нунтагласан элсэн чихэр
• 1/3-аас 1/2 аяга буцалж буй ус
• 1/4 аяга давсгүй цөцгийн тос, хайлсан

Үүнийг хийх алхамууд

1. Орцоо цуглуул.
2. Хуурай сүү, нунтагласан элсэн чихэр, 1/3 аяга буцалж буй ус, хайлсан цөцгийн тосыг хутгагчинд хийнэ.
3. Бүх найрлагыг жигд болтол нь холино. Бүх найрлагыг нь бүрэн шингээж авахын тулд хутгагчынхаа хажуу талыг үе үе хусна.
4. Өтггөрүүлсэн сүү нь ихэвчлэн өтгөн, сироп шиг өтгөн тууштай байдаг ч хэрэв таны гараар хийсэн өтгөрүүлсэн сүү амархан асгахад хэтэрхий зузаан байвал өөр нэг халбага буцалж буй ус нэмээд холино. Тууштай байдалдаа сэтгэл хангалуун болтол усыг тохируулна уу.
5. Гэрээр хийсэн чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүгээ шууд хэрэглээрэй эсвэл хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд тав хүртэл хоног хадгалаарай. Энэ нь хөргөгчинд хадгалагдахад өтгөрөх боловч хутгаж, тасалгааны температурт хүргэх үед сулрах болно.

Жорын хувилбар

• Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнгүй бол хуурай сүүний оронд кокосын хуурай сүүгээр орлуулж сүүгүй хураангуй сүү бэлдэж болно.
• Бага зэрэг чихэрлэг амт өгөхийн тулд ванилийн ханд нэмнэ.

Өнгөрүүлсэн сүү, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү хоёр юугаараа ялгаатай вэ?

Өнгөрүүлсэн сүү (ууршуулсан сүү гэж нэрлэдэг) нь ихэнх усыг зайлуулсан сүү юм, харин чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү нь өтгөрүүлсэн сүүнд элсэн чихэр нэмсэнийг хэлдэг. Өтгөрүүлсэн сүүг задлаагүй бол агуулахад олон жил хадгална.

Ашигтай холбоосууд

• Ууршуулсан болон чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүг хэрхэн хадгалах вэ
• Чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүг гурван аргаар хэрхэн хийх вэ
• Ууршуулсан болон чихэрлэгжүүлсэн өтгөрүүлсэн сүүний ялгаа
• Лаазалсан сүүгээр хоол хийх