Шуурхай саванд хийх тарагны жор

Агуулгын хүснэгт:

Шуурхай саванд хийх тарагны жор
Шуурхай саванд хийх тарагны жор
Anonim

Энэхүү гар хийцийн Instant Pot тараг хийхэд зөвхөн сүү болон бага хэмжээний тараг (эсвэл хөлдөөсөн хатаасан тарагны эхлэл) байхад л хангалттай. Процесс нь цаг хугацаа шаарддаг ч практикт маш бага бэлтгэл хийх шаардлагатай.

Та анхан шатны хувьд сонгосон тараг нь чихэрлэг амт оруулагчгүй энгийн бөгөөд амьд идэвхтэй соёлтой байх ёстойг анхаараарай. Бүх арилжааны тарагуудад амьд идэвхтэй соёл агуулаагүй тул шошгыг шалгана уу.

Энэхүү гар хийцийн тараг нь өөрөө амттай, эсвэл бэлэн болмогц амт нэмээрэй. Бэлэн тараг дээрээ зөгийн бал эсвэл өөр амтлагчийн хамт цэвэр ванилийн ханд нэмж, эсвэл жимс, шаржигнууртай гранолагаар үйлчил. Тараг нь хүчиллэг тул тандыр тахиа, тикка масала, Ойрхи Дорнодын шаварма зэрэг олон төрлийн хоол хийхэд маш сайн амтат маринад болдог. Ихэнх тохиолдолд тарагийг жороор цөцгий орлуулж болно.

Image
Image

Усдаг сав нь гар хийцийн тарагийг салхинд хийсгэдэг бөгөөд дэлгүүрийн тарагнаас хамаагүй хэмнэлттэй байдаг. Би уг процессыг оройн хоолны дараахан эхлүүлж, дэлгүүрээс худалдаж авсан энгийн тарагийг эхлүүлж, сүүгээ нэг шөнийн дотор исгэсэн. Энэ нь чангараагүй бол зөөлөн, өтгөн бүтэцтэй. -Danielle Centoni

Орц

  • 2 литр сүү, илүү сайн
  • 1/4 аяга амьд идэвхтэй соёлтой тараг, эсвэл тарагны эхлэл

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Сүүгээ Instant Pot-ын дотоод саванд хийнэ.

Image
Image

Тагийг нь таглаад түгжинэ. Ямар ч даралт байхгүй тул хавхлагыг эргүүлэх шаардлагагүй - энэ нь битүүмжлэх эсвэл агааржуулалт хийх байрлалд байж болно. Тарагны товчлуурыг сонгоод дэлгэцэн дээр "буцалгана" гэсэн үг гарч ирэх хүртэл дарна уу. Өмнөх загварууд дээр тарагны товчлуурыг сонгоод "буцалгах" тохиргоонд шилжихийн тулд тохируулах товчийг ашиглана уу. Үүнд 30 минут орчим болно.

Image
Image
  • 30 минут дуусмагц температурыг термометрээр шалгана уу. Сүүний температур хамгийн багадаа 180 F байх ёстой. Хэрэв энэ температурт хүрээгүй бол 180 градус хүртэл халаахын тулд шарах функцийг ашиглана уу.
  • Дотоод савыг тавиур дээр гаргаж аваад 110F-115F хүртэл нэг цаг орчим хөргөнө. Хэрэв сүү хэт халуун байвал бактерийг устгана. Илүү хурдан хөргөхийн тулд 15 минутын дотор сүүгээ том саванд хийж эсвэл хэдхэн инч мөстэй усаар угаана.

    Image
    Image

    1/4 аяга тараг жижиг саванд хийж, 1 аяга бүлээн сүү нэмнэ. Холихын тулд хутгаж, дараа нь бусад бүлээн сүүнд хутгана. Дотор савыг Instant Pot-д буцааж хийж, тагийг нь саванд хийнэ (дахин хэлэхэд энэ нь битүүмжлэл эсвэл агааржуулалтын нүхэнд байх нь хамаагүй). Тараг сонгоод "хэвийн" тохиргоонд тохируулна уу. Цагийг 8 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар тохируулна уу. Удаан бол илүү нарийн тараг гарна.

    Image
    Image

    Хугацаа дуусмагц доторх савыг аваад хөргөнөтасалгааны температурт, дараа нь бүрэн хөргөхийн тулд хөргөгчинд шилжүүлнэ. Тараг хөргөсний дараа хагас пинт эсвэл 1 литрийн саванд халбагаар хийнэ. Тарагыг хөргөгчинд 10-14 хоног хадгална.

    Image
    Image

    Тараг, жимс, жимсгэнэ, самар, гранолатай тараг, эсвэл чанамал хийж өгнө.

    Image
    Image

    Зөвлөгөө

    • Гарааны тараг нь амьд соёлтой байх ёстой. Баталгаажуулахын тулд шошгыг шалгана уу.
    • Дараагийн багцын хувьд та гар хийцийн тараг эхэндээ хэрэглэж болно.
    • Грек маягийн зузаан тарагны хувьд бэлэн тараг даавуугаар шүүнэ.

    Зөвлөмж болгож буй: