Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Энэхүү амттай брокколи болон цэцэгт байцааны жигнэмэгийг цагаан сүмсээр хийж, дээр нь пармезан бяслаг, цөцгийн үйрмэгээр хийсэн. Энэ нь гэр бүлийн өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой-эцэст нь энэ нь хүмүүст эдгээр тэжээллэг ногоог амтлуулах амттай арга юм- гэхдээ энэ нь баярын ширээ эсвэл тогоонд хангалттай онцгой юм.
Энэ жор нь таны түүхий ногооны тавиур болгон худалдаж авсан цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа зэргийг хэрэглэхэд тохиромжтой. Та улаан луувангийн үлдэгдэл, эсвэл хоол хийх явцад гандахгүй бусад хатуу ногоог оруулж болно.
Орц
- 2 аяга ус
- 1/2 цайны халбага давс
- 1 фунт брокколи
- 1 фунт цэцэгт байцаа
- 1/2 аяга сүү
- 4-5 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос, хуваасан
- 4 хоолны халбага бүх төрлийн гурил
- Давс, амсах болно
- Шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно
- 1 зураасан самар
- 2 хоолны халбага талхны үйрмэг
- 2 хоолны халбага сараалжтай пармезан бяслаг
- 1/8 цайны халбага паприка
Үүнийг хийх алхамууд
- Зуухыг 450F хүртэл урьдчилан халаана.
- Том саванд ус, 1/2 цайны халбага давс хийж буцалгана.
- Броколи болон цэцэгт байцааг ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол ишийг нь хайчилж эсвэл хальсалж авбал ижил хэмжээгээр чанаж болноцэцэг шиг.
- Усандаа брокколи болон цэцэгт байцаагаа нэмээд 4-6 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Хоол хийх шингэнийг нөөцөлж, хүнсний ногоог шавхана. Хатаасан ногоогоо 2 литрийн багтаамжтай гүехэн тавганд хийнэ.
- Хоол хийх шингэнээ аяга руу шилжүүлнэ. Сүүг нэмээд холихын тулд хутгана.
- Саванд 3 хоолны халбага цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд хайлуулна.
- Гурилаа хийж, жигд, хөөстэй болтол нь хутгана. Энэ нь соусын амтат амттай болно.
- Хоол хийж, 2 минутын турш хутгана. Сүү, ногооны шөлийг аажмаар хутгана.
- Байнга хутгаж өтгөрүүлж жигд болтол нь чанана. Давс, перец, самар зэргээр амтлана.
- Броколи, цэцэгт байцааны дээр соусаа асгаж, хүнсний ногоогоо соусаар бүрэхийн тулд зөөлөн хутгана.
- Үлдсэн 2 хоолны халбага цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулна.
- Хайлсан цөцгийн тосыг талхны үйрмэг, пармезан бяслаг, паприкатай холино. Орцуудаа холихын тулд шидээд хүнсний ногоогоо цацна.
- Савыг урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд 20 минут орчим жигнэх, эсвэл хайруулын тавган дээр хөөсөрч, талхны үйрмэг бага зэрэг шаргалтал жигнэнэ.
- Савыг зуухнаас гаргаж аваад шууд үйлчил.
Шилэн боовны сэрэмжлүүлэг
Шилэн аяганд хийж хөргөгчинд хадгалсан бэлэн хайруулын таваг эсвэл үлдэгдэлийг халуун зууханд хийж болохгүй, учир нь шил хагарч болно. Харин ямар ч хүйтэн шилэн талх нарийн боовны савыг хүйтэн зууханд хийж, урьдчилан халааж байхад нь халаана. Эсвэл жигнэмэгийг гаднаас нь үлдээгээрэйЗуухыг урьдчилан халааж байх хооронд тасалгааны температурт хүрэхийн тулд хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Зөвлөгөө
- Үлдсэн хоолоо хөргөгчинд хийгээд 3-4 хоногийн дотор амталж идээрэй. Та үлдэгдлийг богино долгионы зууханд дахин халааж болно.
- Хэрэв та үлдэгдэлээ удаан хадгалах шаардлагатай бол хөлдөөгчийн саванд хийж хөлдөө. Багцыг агуулга, огноогоор нь шошго. Тэдгээрийг хоёроос гурван сарын дотор хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хувилбарууд
- Хэрэв та илүү баялаг соустай болмоор байвал цагаан сүмс дээрээ бага зэрэг бяслаг нэмж эсвэл сүүний оронд цөцгий нэмнэ. Мөн та соусанд хэрэглэх ногооны шингэний хэмжээг багасгаж, сүү эсвэл цөцгийн хэмжээг нэмэгдүүлж 2 1/2 аяга болгож болно.
- Чеддар болон ногооны жигнэмэгийн хувьд жигнэхийн өмнө соусандаа 1/2 аяга буюу түүнээс дээш жижиглэсэн чеддар бяслаг нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Агаар шарагч цэцэгт байцааны жор
Сармис болон өвс ногоотой "шарсан" цэцэгт байцааг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хийн хайруулын тавганд 10 минутын дотор чанаж болно
Мароккогийн Зуурсан гуриланд дүрсэн шарсан цэцэгт байцааны жор
Сармис болон Марокко амтлагч нь зуурсан гурилтай, шарсан цэцэгт байцааг илүү амттай, амттай болгодог
Кошер алтан амтлагч цэцэгт байцааны жор
Зууханд шатаасан алтан амтлагч цэцэгт байцааны веган кошер жорыг нунтаг сонгины нунтаг, сармисны нунтаг, паприка, турмерикийн холимогоор хийсэн
Чеддар цэцэгт байцааны хялбар бялууны жор
Эдгээр хялбар Чеддар цэцэгт байцааны бялууг жигнэхэд маш хялбар бөгөөд нүүрс ус багатай төмс, будаа, жигнэмэг зэрэгт маш сайн сонголт болдог
Броколи, цэцэгт байцааны фриттата хийх хялбар жор
Энэхүү брокколи болон цэцэгт байцааны фритта нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол эсвэл хөнгөн зуушанд хэрэглэхэд хялбар, эрүүл цагаан хоолтон гол хоолны жор юм