Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Алимны струдель ба банш нь Германы алдартай амттан бөгөөд Германд ихэвчлэн ванилийн соустай байдаг. Германчууд энэ амтат амтат соусанд маш их дуртай тул бялуу, зайрмаг дээр хийж өгдөг. Юу өмсөж байгаагаас шалтгаалж дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг. Германчууд ихэвчлэн цөцгийн оронд хэрэглэдэг ч заримдаа давхар амтлагч хийж, ванилийн соус, цөцгий хоёрыг хоёуланг нь хэрэглэдэг. Эдгээр амттантай хосолсон амттан дээр гурвалсан аюул заналхийлж байна.
Өндөгний нимгэн цөцгий бөгөөд цэвэр ваниль болон өндөгөөр хийж өгвөл маш сайн.
Орц
- 4 том өндөгний шар, бага зэрэг зоддог
- 1/2 аяга сахар
- 1 цайны халбага цэвэр ванилийн ханд
- 2 аяга сүү
Үүнийг хийх алхамууд
Орцоо цуглуул.
Өндөгний шар, элсэн чихэр хоёрыг шар нь өтгөн, цайвар шаргал өнгөтэй болж, элсэн чихэр уусах хүртэл 4 минут орчим холино.
Сүүгээ 2 литрийн багтаамжтай хүнд саванд хийж буцалгаад өндөгний шар, элсэн чихрийн хольцыг нимгэн урсгалаар хийж хутгагч эсвэл цахилгаан холигчоор байнга хутгана.
Холимог хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ, халбаганы ар талыг бүрхтэл нь буцалгахгүйгээр халаана.
Савыг галаас аваад ванилийн хандаа хийж хутгана. Соусыг бүлээн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Түүхий өндөгний анхааруулга
Түүхий болон бага зэрэг чанасан өндөг хэрэглэх нь хоол хүнсээр дамжих өвчин тусах эрсдэлтэй.
Зөвлөгөө
- Хэрэв та энэ жорыг хийхэд хэцүү бол өндөгний шар, сүүний хольцыг давхар зууханд хийж, зөөлөн халааж, соусыг буцалгахгүйгээр халаахад хялбар болгож болно. Давхар бойлерийн ёроолд 2 инч ус буцалгаж, дээр нь кремээ жигнэж, байнга хутгана.
- Хэрэв та хэт их халааж, соусаа буцалгахыг зогсоохыг хүсвэл савыг тавихын тулд аяга мөстэй ус тавьж болно. Савыг мөстэй усанд хийж, гөлгөр болтол нь сайтар хутгана.
- Ээлжээр эрдэнэ шишийн цардуулаар өтгөрүүлсэн соус хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хорват алимны Струдел (Strudel od Jabuka) Жор
Хорватын алимны strudel, strudel od jakuba-ийн энэхүү жорыг фило зуурсан гурилаар хийсэн бөгөөд Нью Орлеансийн Клара Цвитановичаас авсан
Герман алимны бялуу (Wiener Apfelkuchen) жор
Богино царцдас, жижиглэсэн алим, нимбэгний амттай бялуугаар хийсэн герман алимны бялууг Германы нарийн боов, кафены өргөнөөр хэрэглэдэг
Унгарын алимны струдел (Алмас Ретес) жор
Унгарын уламжлалт струделийн жор нь амтат алимаар дүүрэн байдаг. Хэрэв хүсвэл үзэм, жижиглэсэн хушга нэмж болно, гэхдээ шаардлагагүй
Герман банш, ванилийн соус (Dampfnudeln) жор
Мөөгөнцөрөөр хийсэн герман бууз бол Германы уламжлалт гайхалтай жор юм. Тэдэнд жимсний компот, ванилийн соустай амтат хоол хийж өгнө
Алсасын алимны бялуу хийх герман жор
Энэхүү алимны бялуу нь хялбар, өндөр амжилтаараа Германы гал тогоонд түгээмэл байдаг. Энэ нь алим, ванилийн цөцгийтэй хослуулан олон түмэнд таалагдах жор юм