Philly Cheesesteak Omelet Жор

Агуулгын хүснэгт:

Philly Cheesesteak Omelet Жор
Philly Cheesesteak Omelet Жор
Anonim

Philly Cheesesteaks бол дэлхий дээрх хамгийн шилдэг сэндвич юм. Энэ бол зоригтой мэдэгдэл гэдгийг бид мэднэ, гэхдээ тэдгээр нь бүх шилдэг орцуудын төгс холимог юм. Стейк, бяслаг, сонгино… Хайлсан, амттай, амттай.

Philly cheesesteak сэндвичэнд ордог бүх гайхалтай орц найрлагыг, мөн гайхалтай идэж болох өндөг зэргийг багтаасан учраас илүү сайн омлетыг бид бодож чадахгүй. Бид үүнийг сонгодог гахайн мах, чеддар омлетээс ч илүү гэж хэлж зүрхлэх болно.

Та энэ омлетанд дуртай бяслагаа хэрэглэж болно. Бид энэ удаад шинэхэн моцарелла хэрэглэсэн ч америкчууд түүнд сайхан бяслаг өгөх хандлагатай байдаг. Та үүнийг жинхэнэ бяслаг гэж тооцож чадахгүй гэдгийг бид мэднэ, гэхдээ энэ нь хуссан стейктэй онцгой холбоотой бөгөөд бид үүнийг хэн салгах вэ?

Орц

  • 1/4 фунт хуссан стейк
  • Давс, амсах болно
  • Чинжүү, амсах болно
  • 1/2 жижиг сонгино, хэрчсэн
  • 1 зураас Вустершир соус
  • 2-оос 3 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос, хуваасан
  • 3 том өндөг
  • 1/4 аяга хэрчсэн бяслаг (жишээ нь, моцарелла, америк эсвэл чеддар)
  • Срирача соус, сонголттой

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Орцоо цуглуул.
  2. Хуссан стейк дээрээ давс перцээ хийнэ. Хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь жигнэж, эргүүлээд стейкнийхээ нөгөө талд чанаж дуусгана.
  3. Стейкийг тавган дээрээс авмөн хэрчсэн сонгино нэмнэ. Галаа багасгаад зөөлөн, шаргал болтол нь 5 минут орчим буцалгана. Стейк дээрээ сонгино нэмээд бага зэрэг Вустершир соус нэмнэ.
  4. 1 амны халбага цөцгийн тосыг шоо болгон хуваана. Өндөгийг шар, цагаан холих хүртэл холино. Жижиг шоо цөцгийн тос, давс, перцээ хийж зөөлөн хутгана.
  5. Үлдсэн цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр хийнэ. Цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, цөцгийн тос хөөсөрч, яг хүрэн өнгөтэй болтол нь халаана.
  6. Халуун хайруулын тавган дээр өндөгний хольцоо хийнэ. Зөөлөн эргүүлэх юм уу сэрээ ашиглан өндөгний дээд хэсгийг зөөлөн хольж (савны ёроолыг хусахгүй) хайруулын тавган дээр бүрэн бүрхэж, шингэн өндөгийг хайруулын тавган дээр хүргээрэй.
  7. Үргэлжлүүлэн эргэлдэж эсвэл омлетны ирмэгийг резинэн хусуураар өргөөд урссан өндөг чанаж болно. Омлет чанаж, амтлаг болсны дараа омлетын голд стейк, сонгино, хэрчсэн бяслаг нэмээд тэр даруй хайруулын тавган дээр хазайж, омлетыг өнхрүүлээрэй. Үргэлжлүүлэн хайруулын тавган дээр бөхийлгөж, омлетыг дулаан таваг дээр өнхрүүлээрэй. Мөн та омлетыг өнхрүүлж байхдаа нугалаад, тавган дээр тавган дээр тавиад эргүүлээд эргүүлж болно. Хэрэв та омлетыг зөөлрүүлэхээ болих хүртэл нь өнхрүүлж эхлэхийг хүлээвэл энэ нь хуурай, хэт шарсан болно. Өнхрөх нь омлетны дотор талыг үргэлжлүүлэн чанаж байна.
  8. Хүсвэл дээд тал нь Шрирачатай. Үйлчилж, амтлаарай.

Жорын хувилбарууд

Хэрчсэн чак нь хуссан стейкийн сайн хувилбар юм.

Зөвлөмж болгож буй: