Үндсэн итали омлет хийх жор

Агуулгын хүснэгт:

Үндсэн итали омлет хийх жор
Үндсэн итали омлет хийх жор
Anonim

Моцарелла, шинэхэн лаврын болон наранд хатаасан улаан лооль агуулсан энэхүү омлет жор нь өглөөний цай хэлбэрээр хийсэн пицца юм. Энэ омлет жорыг Эх үрсийн баярын өглөөний цайнд эсвэл амралтын өдрүүдийн өглөөний цайнд бэлдээрэй.

Орц

  • 1 аяга наранд хатаасан улаан лооль, тууз болгон хуваасан
  • 1 аяга жижиглэсэн моцарелла бяслаг
  • 1/4 аяга жижиглэсэн шинэхэн лаврын
  • 1 1/3 хоолны халбага нилээд сараалжтай пармезан бяслаг
  • 12 том өндөг
  • 1/2 аяга сүү
  • 1/4 аяга (4 хоолны халбага) давсгүй цөцгийн тос
  • Давс, амсах болно
  • Шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Орцоо цуглуул.
  2. Зууханд 200 F хүртэл урьдчилан халаана.
  3. Наранд хатаасан улаан лоолийг жижиг саванд хийнэ. Тэднийг буцалсан усаар бүрэн таглана. 10 минут, эсвэл бусад орцуудаа угсартал тавь.
  4. Улаан лооль дахин үүссэн үед шингэнийг зайлуулна.
  5. Моцарелла бяслаг, лаврын болон пармезан бяслагыг аяганд хийж эсвэл зуухны ойролцоо тавган дээр тавиад хялбархан хүргээрэй.
  6. Жижиг аяганд 3 өндөгийг 2 хоолны халбага сүүтэй холино.
  7. Дунд зэргийн (10 инч) наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Цөцгийн тос нэмээд хайруулын тавган дээр хайлсан цөцгийн тосоор бүрхэнэ.
  8. Цөцгийн тос хөөсөрч эхлэхэд өндөгний хольцоо нэмээд резинэн хусуур ашиглана.өндөгийг хайруулын тавган дээр хэдхэн секундын турш хурдан хутгана.
  9. Дараа нь өндөгийг жигд тараахын тулд хайруулын тавган дээр сэгсэрч, дунд зэргийн гал дээр өндөг бараг болтол чанана.
  10. Омлетийн тал дээр 1/4 аяга моцарелла, 1 хоолны халбага лаврын, 1/4 аяга улаан лооль, 1 цайны халбага пармезан бяслаг цацна. Омлетыг давс, перцээр бага зэрэг амтлана.
  11. Резин хусуурыг нөгөө хагасынх нь доороос бага зэрэг гүйлгэж, наалдахгүй байгаа эсэхийг шалгаад өндөгний хольцыг дүүргэж дээр нь зөөлөн нугалав.
  12. Бяслаг хайлуулахын тулд дахиад нэг юм уу хоёр минут чанаад, хайруулын тавган дээр омлетоо гулсуулж өгнө.
  13. Үлдсэн найрлагатай нэмэлт омлет хийх процессыг давтах зуураа 200 F зууханд халаана. Омлетыг бүлээнээр нь идээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: