Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Төгс чанасан өндөгний нууц орц бол чанахаасаа өмнө өндөгийг сайтар, хүчтэй хутгах явдал юм. Хусгах нь агаарыг шингээдэг бөгөөд энэ нь илүү хөвсгөр шарсан өндөг гаргадаг бөгөөд илүү хөвсгөр өндөг нь эцсийн зорилго юм. Энэхүү хоол хийх арга нь омлет хийх эхний алхамтай төстэй юм. Ялгаа нь та өндөгийг хамгийн төгсгөлд нь зөөлөн буталж, ааруул нь илүү том, хөвсгөр үлддэг.
Мэргэжлийн бас нэг зөвлөгөө бол өндөгийг бүрэн чанаж дуустал нь галаа унтраах явдал юм. Энэ нь шарсан өндөгний нийтлэг асуудал болох хэт их хоол хийхээс сэргийлнэ. Хуурай, резинэн өндөг гардаг тул та шарсан өндөгнүүдээ бор өнгөтэй болгохыг хүсэхгүй байна.
Хамгийн гол нь шарсан өндөгийг тавганд шилжүүлсний дараа хэдэн хором үргэлжлүүлэн чанаж байдгийг санах хэрэгтэй. Энэ үзэгдлийг үлдэгдэл буюу "зөөлөн" хоол хийх гэж нэрлэдэг бөгөөд өндөг нь таны хүссэнээс арай зөөлөн болсон үед нь таваг руу шилжүүлэхийг хүсдэг.
"Энэ жор нь үнэхээр хамгийн төгс чанасан өндөгийг өгөх болно. Сүүтэй холих нь өндөгийг задлахад тустай. Цөцгийн тосонд удаан, тогтвортой чанаж, резинэн хусуур ашиглан зөөлөн байлгахад тусална. Эцэст нь Тэднийг хийж дуусаад л унтрааж, өндөгөө шинэхэн үлдээх нь чухалшарж, зөөлөн!" -Трэйси Вилк
Орц
- 8 том өндөг
- 1/2 аяга бүтэн сүү
- Давс, амсах болно
- Шинэхэн нунтагласан цагаан перец (эсвэл хар перец), амсах болно
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос (эсвэл энгийн цөцгийн тос)
Үүнийг хийх алхамууд
Орцоо цуглуул.
Өндөгөө шилэн аяганд хагалж, цайвар шар өнгөтэй болтол нь хутгана.
Өндөг дээрээ сүү нэмээд давс, цагаан перцээр амтлана. Өндөгийг галзуу мэт хутгана. Хэрэв та үүнийг хийх боломжгүй бол цахилгаан хутгагч эсвэл хутгагчтай хутгагч ашиглаж болно. Та ямар ч төхөөрөмж ашигладаг байсан хамаагүй өндөг рүү аль болох их агаар оруулахыг хичээдэг. Өндөгийг хоёр багц болгон (нэг удаад 4) цохих нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байж болохыг анхаарна уу, ингэснээр бөөгнөрөлгүй байх болно.
Хүнд ёроолтой, наалдамхай хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаана. Цөцгийн тос нэмээд хайлуулна.
Халуун хайруулын тавган дээрх цөцгийн тос дусал ус исгэхэд хангалттай халсан бол өндөг рүү хийнэ. Битгий хутга. Өндөгөө нэг минут эсвэл доод хэсэг нь шарж эхлэхгүй болтол нь чанана.
Халуунд тэсвэртэй резинэн хусуураар өндөгний нэг ирмэгийг гол руу нь зөөлөн түлхэж, савыг хазайлгаж, шингэн өндөгийг доороос нь урсгана. Шингэн үлдэхгүй болтол бусад ирмэгүүдээр давтана.
Галаа унтрааж, өндөгөө зөөлөн хутгаж, эргүүлж үргэлжлүүлээрэй.бүх боловсроогүй хэсгүүд хатуу болох хүртэл. Ааруулыг аль болох том байлгахын тулд өндөгийг бүү эвд. Хэрэв та өөр найрлага нэмж байгаа бол одоо хурдан нэмнэ үү.
Өндөг нь чанагдсан ч чийгтэй зөөлөн байвал таваг руу шилжүүлнэ. Өндөг нь маш нарийн байдаг тул тавган дээр тавьсны дараа хэдэн хормын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх болно. Шууд үйлчилж, амтлаарай.
Зөвлөгөө
- Нилээд нунтагласан цагаан чинжүү нь холилдсон тул франц маягийн шарсан өндөг, омлет, цөцгийтэй сүмс хийхэд ашиглагддаг. Хар перец нь маш сайн орлуулагч юм.
- Нэмэлт орцууд, ялангуяа улаан лооль, сонгино зэрэг чийг ихтэй найрлага нь цаг хугацаа алдахаас гадна өндөг чинь устай болж магадгүй юм. Үүнээс сэргийлэхийн тулд өндөгндөө нэмэхийн өмнө эдгээр зүйлсийг тусад нь шарж, усыг нь буцалгана.
- Өндөгдөө хутгахыг хүссэн орцуудаа жижиглэсэн болон/эсвэл чанаж болгоод хэрэглэхэд бэлэн болго.
- Өөртөө хялбар болгож, наалддаггүй хайруулын тавган дээр өндөгөө чанаарай. Халуунд тэсвэртэй силикон хусуур ашиглан хайруулын тавган дээр хайлж, зурж болохгүй.
Холжтой өндөгний нэмэлтүүд юу вэ?
Холжтой өндөгнүүдэд нэмж болох орц найрлагад хязгаар байхгүй. Сараалжтай бяслаг нь дуртай бөгөөд жижиглэсэн гахайн мах эсвэл жижиглэсэн хиам нь байгалийн өглөөний цай юм. Өндөгдөө жижиглэсэн шинэ ургамал (янжуур, дилл, ганга маш сайн) эсвэл хэрчсэн сонгино, чинжүү (чихэр эсвэл халуун ногоотой) зэргээр нэмэлт амт өг. Халуун амтлагч, чинжүү чинжүү эсвэл Кажун амтлагч нь бага зэрэг халуун ногоотой болно.хуурсан бууцай эсвэл улаан лооль ч бас амттай шарж хийж өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Өндөгний өндөгний аяганд хийх жор
Өндөгний өнхрүүлгийг аяганд хийж, таны дуртай өндөгний өнхрөх орцуудыг бүгдийг нь авч, шарсан боодолтой биш өглөөний цайнд тохиромжтой аяганд хийж өгнө
Шарсан шарсан шарсан шарсан шарсан лууван, хар чидун, Юзу
Тогооч Крис Скотт шарсан шар лууван, хар чидун, яншуй, юзу зэрэг шарсан шарсан мах шарсан шарсан жороо хуваалцаж байна
Гүн шарсан Улаан өндөгний баярын цөцгийтэй өндөгний жор
Зуурсан гурилаар бүрсэн, алтан шаргал болтол нь шарсан улаан өндөгний шоколадтай өндөгнүүдээ амтлаарай
Цөцгийн тосоор хийсэн өндөгний төгс жор
Эдгээр төгс чанасан өндөгийг сүү, цөцгийн оронд цөцгийн тосоор хийдэг. Үр дүн нь өтгөн, гөлгөр, аманд хайлдаг өндөгтэй хоол юм
Швейцарийн шарсан шарсан шарсан шарсан жор
Жороор Швейцарийн манжингийн навчийг дуудах үед ишийг нь хадгалаарай. Та ишийг зөөлөн, алтан болтол нь шарж амттай болгож чадна