Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Энэ өнгөлөг хачир нь алимтай гахайн мах эсвэл бусад энгийн гахайн жортой төгс зохицдог.
Улаан байцаа нь ногоон (эсвэл цагаан) байцаанаас илүү амттай, чанаж болгосон ч гэсэн ийм сайхан өнгөтэй байдаг. Эдгээр ногоо нь хорт хавдартай тэмцэх маш их тэжээллэг бодис агуулдаг. Та хүнсний дэлгүүрээс жилийн турш байцаа олж болно. Энэ бол маш хямд хүнсний ногоо бөгөөд танд маш сайн.
Байцааны толгойг бэлтгэхийн тулд эхлээд хүйтэн урсгал усаар зайлна. Дараа нь махны хурц хутгаар байцааг ишээр нь дундуур нь зүснэ. Иш болон эргэн тойрны зузаан навчийг хоёр талаас нь хайчилж ав. Дараа нь байцаа хэрчсэн талыг нь доош нь эргүүлж, хэрчсэн байна. Зүсмэлүүдийг хайчилж, ойролцоогоор 1/2 инчийн зузаантай хэсэг болгоно.
Улаан сонгино бас нэг эрүүл ногоо юм. Энэ нь шар сонгиноос илүү амттай бөгөөд ихэнх үйлдвэрлэлийн хэлтэст байдаг. Хадгалах хугацаа нь шар эсвэл цагаан өнгөтэй адил урт биш тул долоо хоногийн дотор хэрэглээрэй.
Орц
- 1/2 толгой том жижиглэсэн улаан байцаа
- 1 дунд зэргийн улаан сонгино, том жижиглэсэн
- 3 хумс сармис, нимгэн хэрчсэн
- 3 хоолны халбага алимны цуу
- 1 хоолны халбага элсэн чихэр
- 1/2 цайны халбага давс
- 1/8 цайны халбага цагаан перец
- 2 хоолны халбага ус
Үүнийг хийх алхамууд
- 3-4 кварт удаанаар шүршинэнаалддаггүй хоол хийх шүршигчтэй агшаагч.
- Бэлтгэсэн удаан агшаагчдаа байцаа, улаан сонгино, сармисаа холино.
- Жижиг аяганд цуу, элсэн чихэр, давс, цагаан перец, усыг холино. Элсэн чихэр, давсыг уусгахын тулд сайтар хутгана.
- Удаан агшаагчдаа байцаа дээр хийнэ.
- Тагийг нь таглаад бага дулаанаар жигнэх явцад хоёр удаа хутгаж, байцаа зөөлөн болтол 6-8 цагийн турш жигнэнэ. Шууд үйлчил.
Зөвлөгөө
- Хэрэв та хүсвэл энэ жорыг хоёр дахин нэмэгдүүлж болно; зүгээр л илүү том удаан агшаагч хэрэглээрэй. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд 1/2-оос 3/4 хүртэл аяга таваг дүүргэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэрэв тогоонд хангалттай хоол байхгүй бол хоол хэт шатаж, шатаж болно. Хэрэв энэ нь хэт дүүрсэн бол хоол нь заасан хугацаанд чанаж чадахгүй, эсвэл төхөөрөмжөөс хальж болно. Хоол хийх явцад ус гоожиж, удаан агшаагчинд ууршилт байхгүй гэдгийг санаарай.
- Чихэрлэг, амттай амттанг сонгохын тулд энэ хольцонд жижиглэсэн алим нэмж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны тогоотой Швейцарийн стейк, улаан лоолийн шөлтэй жор
Хялбар тогоотой Швейцарийн стейк жор, дугуй стейк, амтлагч, улаан лоолийн хамт хийсэн. Эдгээр амттай стейкийг нухсан төмс эсвэл гоймонтой хамт үйлчил
Хоолны тогоотой улаан шош, хиамны жортой будаа
Улаан шош, будаа нь шоо дөрвөлжин хэрчсэн хиам болон жижиглэсэн ногоотой төгс болтол удаан чанаж бэлтгэдэг. Улаан шош, будаагаар эрдэнэ шишийн талхаар үйлчил
Цөцгийтэй байцаа бол оройн хоолны сонгодог хоолны амттан юм
Цөцгийтэй навчит ногооныг харахад ихэвчлэн бууцай байдаг. Гэхдээ байцаа хямдралтай байсан тул би амттай, сайхан бүтэцтэй цөцгийтэй байцаатай болсон
Польш байцаа, даршилсан байцаа (Капушняк) шөлний жор
Польш капушнякыг үхрийн махтай улаан лоолийн шөлөнд шинэхэн байцаа, даршилсан байцаа, гахайн мах, хүнсний ногоо зэргийг хийж хийдэг. Амттай хоолонд зориулж хөх тарианы талхаар үйлчил
Улаан лооль, улаан дарстай тогоотой үхрийн махны шөлтэй жор
Үхрийн махны рагут буюу үхрийн махны шөлийг үхрийн шөл болон төрөл бүрийн ногоо, амтлагчаар хийдэг. Шөл нь улаан дарснаас нэмэлт амтыг олж авдаг