Кошер мөөг, сонгины омлеттай жор

Агуулгын хүснэгт:

Кошер мөөг, сонгины омлеттай жор
Кошер мөөг, сонгины омлеттай жор
Anonim

Өндөг нь эрүүл мэндэд тустай, хурдан бэлтгэгддэг, олон төрлийн ломботой амттай бөгөөд оройн хоолондоо өглөөний цайнд дургүй хэн бэ? Хөнгөн атлаа сэтгэл ханамжтай хоол идэхийг хүсч байгаа бөгөөд үүнийг хурдан ширээн дээр тавихыг хүсч байгаа үдшийн хувьд омлет нь хамгийн тохиромжтой. Бэлтгэх, барихад хялбар гэдэг нь та хоолондоо хоцрохгүй гэсэн үг биш. Франц хэлнээс амтат амтат мөөг, сонгины омлетыг салат, багет, гайхалтай хундага дарстай хамт үйлчилж болно.

Сүүний омлетын хувьд цөцгийн тос (эсвэл цөцгийн тос, оливын тос) болон дуртай бяслагаа хэрэглээрэй; Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг илүүд үзэж байвал оливын тосыг орлуулж, бяслагыг орхи.

Омлет дагалдахдаа шарсан шарсан гар хийцийн богцыг арай гүйцэхгүй.

Орц

  • 3 том өндөг
  • Давс (амсах болно)
  • 2 цайны халбага, дээр нь 1 цайны халбага давсгүй цөцгийн тос (эсвэл нэмэлт онгон оливын тос)
  • 1/2 дунд сонгино (ойролцоогоор 3 1/2 унц / 100 грамм; нилээд жижиглэсэн)
  • 4 унц / 125 грамм кримини мөөг (цэвэрлэж, хэрчсэн, нимгэн хэрчсэн; ойролцоогоор 1 1/4 аяга хэрчсэн)
  • Заавал биш: 2 хоолны халбага жижиглэсэн чеддар (эсвэл өөр дуртай бяслаг)
  • Заавал биш: шинэхэн зүссэн чинжүү

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Өндөгөө аяганд хагалж, бага зэрэг давс хийнэ. Сайн зодтол нь хутгаад хойш тавь.
  2. 2 цайны халбага хайлуулнацөцгийн тос (эсвэл тосыг дулаацуулж) 9 эсвэл 10 инчийн цутгамал төмөр эсвэл хүнд наалддаггүй хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хийнэ. Сонгино нэмээд зөөлөн, тунгалаг болтол нь 3-5 минутын турш хуурна. Мөөгийг нэмээд шүүсийг нь гаргаж, зөөлөн болтол нь хуурч, 3 минут орчим байлгана. Сонгино, мөөгөө аяганд хийж хойш тавь.
  3. Хайруулын тавган дээр арчиж, 1 цайны халбага цөцгийн тос эсвэл тос нэмээд хайруулын тавган дээрх ёроолыг бүрхэнэ. Зуурсан өндөгийг хийнэ. Ирмэгүүд бэхжиж эхлэхэд силикон эсвэл резинэн хусуураар тойруулан гүйлгэж, ирмэгийг нь бага зэрэг хойш нь түлхэж, хайруулын тавгаа хазайлгаж, ямар ч болоогүй өндөг омлетны доор урсуулна.
  4. Өндөгний гадаргуу бараг бүрэн болсны дараа омлетынхаа нэг талыг дээд талд нь чанаж болгосон мөөг, сонгино хийж өгнө. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол бяслагаар жигд цацна. Хусуур ашиглан омлетны нөгөө талыг дүүргэж дээр нь болгоомжтой нугалав. Чихмэл омлетыг зөөлөн эргүүлж, бяслаг хайлж, өндөг нь тогтох хүртэл нэг минут буцалгана.
  5. Таваг руу шилжүүлж, хүсвэл шинэхэн зүссэн чинжүүгээр чимээрэй. Шууд үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: