Лийр, Цэнхэр бяслагтай салат

Агуулгын хүснэгт:

Лийр, Цэнхэр бяслагтай салат
Лийр, Цэнхэр бяслагтай салат
Anonim

Та салат хийж байх үед таны хийх ёстой ажил бол зөв бүлэг орцуудыг цуглуулж, энгийн хоол хийх явдал юм. Үнэн хэрэгтээ хамгийн шилдэг салатууд нь эцсийн эцэст үйл явц эсвэл нарийн төвөгтэй техникээр бус, харин хоолны ид шидийн тусламжтайгаар хэсгүүдийн нийлбэрийг давж гардаг. Анчоус болон Пармезангийн хөгжилтэй умами болон ромайн амтат жигнэмэгийг хослуулснаар та агуу Цезарьтай болно. Алим, селөдерей, усан үзэм, хушга зэргээс үл хамааран үхэшгүй мөнхийн Вальдорфыг бий болгодог. Мөн улаан лооль, моцарелла, лаврын зэргийг энгийн давхаргаар хийснээр хэт сонгодог Caprese гарч ирнэ.

Энд боловсорч гүйцсэн лийр, буталсан хөх бяслаг, шарсан самар, шинэ эстрагон, хөгшин бальзам нь чихэрлэг, давслаг, гашуун, исгэлэн, өтгөн, шаржигнуур, жимслэг, хөгжилтэй, өвслөг бүх ноотыг цохиж, сайхан дууг дуулж байна. - төгс зохицолтой.

Хэрэв та энэхүү салатанд дуртай бөгөөд хойч үедээ алдрын саладны алхмаар тодрох онцгой нэр зүүх учиртай гэж бодож байвал сэтгэгдэл дээр үлдээнэ үү.

Орц

  • 3 унц хүүхдийн ромайн салат салат
  • 2 унц эскарол
  • 1 унц радиккио
  • 1 том лийр (боловсорсон боловч хатуу), 1/2 инчийн хэсэг болгон хуваасан
  • 1/2 аяга хушга
  • 1/2 аяга хөх бяслаг, буталсан
  • 1/4 аяга шинэ эстрагон навч, сул савласан
  • 3 хоолны халбага нэмэлт онгон чидунтос
  • 3 хоолны халбага хуучин бальзамын цуу
  • 1 цайны халбага Дижон гич

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Орцоо цуглуул.
  2. Зуухыг 350F хүртэл урьдчилан халаана.
  3. Энэ хооронд ногоонуудаа угааж хатаана. Навчийг том хэрчсэн хэрнээ хазаж хэрчиж, том аяганд хийж, сайтар хутгана.
  4. Самрыг 350 F-т 10 минут орчим шарж эсвэл бага зэрэг хүрэн, анхилуун үнэртэй болтол нь шарна. Ойролцоогоор хэрчиж, хөргөхийн тулд хойш тавь.
  5. Дөрвөн тавагны хооронд шанцайны ургамал хуваа.
  6. Лийр, хушга, хөх бяслаг, эстрагон навчны ихэнх хэсгийг шанцайны ургамал дээр байрлуулж, эцсийн амтлахын тулд багахан хэсгийг нөөцлөнө.
  7. Масон саванд тос, цуу, гичийг хольж, тагийг нь боож, хүчтэй сэгсэрнэ. Өөрөөр хэлбэл, ороох орцуудыг жижиг, урвалд ордоггүй саванд хийж хутгана.
  8. Боолт нь сайн эмульстэй харагдаж байвал амтлаад үзээрэй. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Сэгсэрч, амтлаад, аз жаргалтай болтол давтана уу.
  9. Салад дээр нь амтлагчаа бага зэрэг дуслаарай. Үлдсэнийг нь хамт үйлчлүүлснээр оройн хоолонд орсон зочид хүсвэл илүү ихийг нэмж болно.
  10. Үлдсэн жимс, самар, бяслаг, эстрагон зэргийг навчнуудын дунд тавиад шууд үйлчил.
  11. Сайхан амраарай!

Зөвлөмж болгож буй: