Хиамны жортой далайн буурцагтай шөл

Агуулгын хүснэгт:

Хиамны жортой далайн буурцагтай шөл
Хиамны жортой далайн буурцагтай шөл
Anonim

Энэхүү шар буурцагны шөл нь жигнэсэн хиамны оройн зоог (эсвэл үлдэгдэл хиамны яс) болон хатаасан шар буурцагны шоогаар хийсэн энгийн хоол юм. Энэ нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд хэрэглэхэд хангалттай амттай бөгөөд төсөвт хэмнэлттэй тул амт, чанарыг алдагдуулахгүйгээр олныг хооллох боломжтой.

Энэ бол олон талын хоол тул гарт байгаа хуурай буурцаг, тухайлбал умард, цэрэг, пинто, аппалуза, цангис жимс эсвэл өөр сортуудыг хэрэглээрэй. Илүү өнгө, бүтэц, амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг лууван эсвэл жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хэдийгээр энэ нь зөвхөн усаар бэлтгэгдсэн амттай боловч нэмэлт амтыг авахын тулд давсгүй ногооны шөл эсвэл тахианы шөлийг хэрэглээрэй. Том улаан лоольтой хувилбарыг авахын тулд доорх зөвлөгөөг үзнэ үү.

Энэхүү буурцагтай шөлийг эрдэнэ шишийн талх, эрдэнэ шиштэй маффин, эрдэнэ шишийн мод, шинэхэн шатаасан жигнэмэг эсвэл царцдастай ороомогтой хамт өмнөд нутгийн уламжлалт оройн хоолоор үйлчил.

Удаан болгосон хувилбарын хувьд манай жигнэмэг болон хиамны шөлийг үзээрэй.

Орц

  • 1 фунт хар шош (эсвэл өөр төрлийн шош)
  • 2 литр ус
  • 2 хиамны мах (эсвэл махны үлдэгдэл хиамны яс эсвэл бариул)
  • 1 аяга жижиглэсэн хиам, сонголттой
  • 1/4 аяга жижиглэсэн сонгино
  • 1/2 аяга жижиглэсэн селөдерей
  • 1/2 аяга жижиглэсэн лууван, сонголттой
  • 2 хатаасан лаврын навч
  • Кошер давс, амсах болно
  • Харчинжүү, амсах болно

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Тэнгисийн шошыг сайтар угааж, түүж ав. Гэмтсэн эсвэл гажигтай шошыг хаяж, жижиг чулуу хайх.

Image
Image

Буурцагыг маш том саванд хийж, 2 литр ус хийнэ. Савыг өндөр дулаан дээр тавиад бүрэн буцалгана; 3 минут буцалгана.

Image
Image

Дулаанаас нь аваад шошыг 2-4 цаг байлгана.

Image
Image

Дэвтээсэн шош болон чанаж болгосон устай саванд хиам эсвэл хиамны ясыг хийж буцалгаад буцалгана.

Image
Image

Буурцаг зөөлөн болтол буюу 90 минут орчим удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Image
Image

Ясыг салгаж, хиамыг хэрчиж, яс, өөх тосыг нь хаяна. Хиамыг хажуу талд нь хадгалаарай.

Image
Image

Жижиглэсэн хиамыг саванд буцааж хийнэ. Саванд сонгино, лаврын навч, селөдерей болон нэмэлт лууван, хэрвээ хэрэглэж байгаа бол жижиглэсэн хиамны үлдэгдлийг нэмнэ.

Image
Image

Ойролцоогоор 16 аяга шингэн болохын тулд хангалттай хэмжээний ус эсвэл давсгүй ногооны шөл нэмнэ. Шөлийг амтлаад, шаардлагатай бол давс, перец нэмнэ.

Image
Image

Шөлөө 30 минутаас нэг цаг орчим эсвэл ногоо зөөлөрч, шингэн нь бага зэрэг өтгөртэл нь чанана.

Image
Image

Шөнө дэвтээнэ

Хэрэв та шошоо хонуулахыг хүсвэл эхлээд ус буцалгах шаардлагагүй. Жорны 2-р алхамд заасны дагуу шошыг угааж, түүж, 2 литр устай саванд хийж, үлдээгээрэй.тасалгааны температурт 8-12 цаг байлгана. Гэхдээ 12 цагийн дараа дэвтээсэн усанд шингэдэггүй сахар агуулагдаж, хоол боловсруулах явцад хий үүсгэдэг тул нэг шөнийн дотор дэвтээсэн бол шошыг зайлж, оронд нь цэвэр усаар хоол хийж эхлэх нь дээр гэдгийг санаарай.

Шөлөө амтлах

Хэрэв та манай жороор өөр амтыг туршиж үзэхийг хүсвэл дараахаас нэг юм уу хоёрыг нэмэхийг зөвлөж байна:

  • Хүнсний ногооны хажууд 1 хумс жижиглэсэн сармисаа шөлөндөө хийнэ.
  • Хүнсний ногооны хажууд 14.5 унцитай хоёр лаазтай жижиглэсэн улаан лоолийг шөлөндөө нэмнэ.
  • Шинэ розмарин, ганга, орегано нэмнэ, гэхдээ үйлчлэхээсээ өмнө ургамлын мөчрийг сонгоорой.
  • Хоол хийх хугацаа дуусахаас 20 минутын өмнө 4 аяга ногоон байцаа, бууцай эсвэл улаан байцаа нэмнэ.
  • Маш өтгөн шөл хийхийн тулд ногоогоо нэмэхдээ 1 шоо дөрвөлжин өдрийн багетыг шөлөндөө хийнэ.
  • Үйлчлэх аяга бүрийн дээр их хэмжээний Пармезан бяслаг үрж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Зөвлөмж болгож буй: