Шинэ Зеландын Луиза бялууны жор

Агуулгын хүснэгт:

Шинэ Зеландын Луиза бялууны жор
Шинэ Зеландын Луиза бялууны жор
Anonim

Louise Cake нь нимгэн суурьтай бялуу эсвэл жигнэмэгийн үйрмэг (жигнэмэгийн үйрмэг), дээр нь бөөрөлзгөнө эсвэл чавганы чанамал, наргил модны самар, дараа нь зууханд жигнэх зэргээс бүрдсэн хуучин загварын Шинэ Зеландын дуртай бялуу юм. Бүс нутаг, гэр бүлээс хамаарч бага зэрэг ялгаатай байдаг. Тэгш өнцөгт хайруулын тавган дээр жигнэж, дөрвөлжин хэрчсэн тул Луиза бялууны зүсмэл гэж нэрлэдэг.

Бялууг хатан хаан Викториягийн охин Английн гүнж Луизагийн нэрээр нэрлэсэн гэдэг. Би бялууны амтыг амтлахын тулд шинэхэн бөөрөлзгөнө нэмж өгөх дуртай.

Киви хоол хийх библи, "Edmonds Classics" Луиза бялууг "Шилдэг 10 дуртай киви жор"-ын зургаадугаарт үнэлэв.

Орц

  • Бялууны суурь:
  • 125 грамм/4.4 унц цөцгийн тос (өрөөний температур)
  • 3/4 аяга элсэн чихэр (хэт нарийн сахар)
  • 3 том өндөг (өрөөний температур, тусгаарлагдсан)
  • 2 аяга бүх төрлийн гурил
  • 2 цайны халбага жигд нунтаг
  • 1/2 цайны халбага ванилийн охь (ханд)
  • 3/4 аяга бөөрөлзгөнө чанамал (эсвэл чавганы чанамал)
  • Кокос-Мерингугийн өнгөлгөө:
  • 1/4 аяга элсэн чихэр
  • 1 1/4 аяга кокос (чихэрлэгдээгүй, хатаасан)
  • 1 цайны халбага ванилийн охь (ханд)
  • Заавал биш: Цөөн шинэ бөөрөлзгөнө

Үүнийг хийх алхамууд

  1. Зуухыг 150С/300F хүртэл халаана.
  2. 11 х 7 инчийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэлбэртэй бялууг бага зэрэг тосолно. Бялууг жигнэх цаасаар боож, цаасыг ирмэг дээр нь бага зэрэг унжуулж, бялууг жигнэсний дараа авахад хялбар болгоно.
  3. Бялууг хийхдээ: Холигч саванд цөцгийн тос, элсэн чихэрийг зөөлөн, сэвсгэр болтол нь хутгана. Гурван өндөгний шарыг нэг нэгээр нь хийж, нэмэх болгоны дараа сайтар цохино.
  4. Гурил, жигд нунтаг хамт шигших. Цөцгийтэй цөцгийн тос-элсэн чихрийн холимог руу нугалав. Зуурмаг нь нэлээд үйрмэг мэт санагдах боловч энэ нь хэвийн зүйл юм. Доторлогоотой тортны ёроолд зуурсан гурилаа хийнэ.
  5. Кокос-мерингуе хийхдээ: Цэвэр аяганд цахилгаан холигчоор гурван өндөгний цагааныг зөөлөн оргилуур болтол нь холино.
  6. Аажмаар 1/4 аяга кастор элсэн чихэр, нэг халбага нэг нэгээр нь хийж, цагааныг нь хатуу, гялгар оргилууд болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Хутгуураар хатаасан кокос болон ванилийн охь (ханд) хийж зөөлөн нугалав.
  7. Хусуураар хайруулын тавган дээрх зуурсан гурилан дээр нимгэн давхаргатай саатал тарааж өгнө.
  8. Дараа нь кокосын нухашаа халбагаар хийж чанамал дээрээ түрхэж, варенга нь чанамалыг бүрэн бүрхэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
  9. 20-25 минутын турш эсвэл дээд хэсэг нь зөөлөн ягаан өнгийн өндөгний хальс болтол жигнэх. Цөцгий хагарах нь хэвийн үзэгдэл тул сандрах хэрэггүй.
  10. Зуухнаас гаргаж аваад 2-3 минутын турш цагаан тугалгаанд хийж хөргөнө. Бялууг жигд цаасан дээр барьж, зөөлөн өргөх замаар бялууг нь болгоомжтой гаргаж аваарай. Төмөр тавиур дээр хөргөнө.
  11. Хөргөж дуусаад бялуугаа дөрвөлжин хэрчээд үйлчилнэХэрэв хүсвэл шинэхэн бөөрөлзгөнөөөр дүүргэнэ. Луиза бялууг агаар нэвтрэхгүй саванд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Засварласан Барбара Ролек

Зөвлөмж болгож буй: