Австралийн хясааны Килпатрикийн жор

Агуулгын хүснэгт:

Австралийн хясааны Килпатрикийн жор
Австралийн хясааны Килпатрикийн жор
Anonim

Австралийн уламжлалт Килпатрик хясааны жороор гэртээ хясаа идээрэй. Шинэхэн жигнэсэн хясаанууд дээр шаржигнуурт утсан гахайн утсан мах, Вустершир соус, бальзамын цуу, цөцгийн тос зэргийг хийж, нарийн бөгөөд амттай амтлагч болно. Хясаа нь зөвхөн таны эх үүсвэртэй адил сайн гэдгийг санаарай, тиймээс та тэдгээрийг нэр хүндтэй загасны худалдаачдаас худалдаж авах хэрэгтэй. Килпатрик хясаа хийхийн тулд та махны мах эсвэл шарсан махыг ашиглаж болно, гэхдээ ямар ч хоол хийх арга нь хамаагүй, хоол хийх хугацаа маш хурдан байдаг тул тэдгээрийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Энэ жор нь нэгээс хоёр арван хясаа идэхийг шаарддаг бөгөөд таны сонгосон тоо нь таны хэрхэн үйлчлэхээр төлөвлөж байгаагаас хамаарна. Хэрэв Kilpatrick хясаа нь хоолны дуршил юм бол та ерөнхийдөө нэг хүнд 3-4 хясаа төлөвлөж болно; Үндсэн хоолны өмнө ганцаарчилсан хоолны хувьд та тав, зургаан хүн тус бүрээр үйлчилж болно. Энэ жорны жан нь 24 хүртэл хясаа дүүргэж болно гэдгийг санаарай.

Орц

  • 2 хоолны халбага Вустершир соус
  • 1/4 аяга бальзамын цуу
  • 2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос
  • 1-ээс 2 зураастай Табаско соус
  • 2 зүсмэл гахайн мах
  • 12-24 хясаа, хаагдсан

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Жижиг хайруулын тавган дээр Вустерширийг зөөлөн халаанасумс, бальзамын цуу, цөцгийн тос, Табаско сумс. Холимог болтол хутгана.

Image
Image

Дулаанаас нь аваад хойш тавь.

Image
Image

Хайруулын тавган дээр гахайн махны зүсмэлүүдийг шаржигнуур болтол нь жигнэнэ.

Image
Image

Ус зайлуулахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.

Image
Image

Хөргөсний дараа гахайн утсан махыг шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Image
Image

Зуухны тавиурыг махны махны доор хамгийн дээд байрлалд байрлуулж, шарах боломжтой болгоно. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг ашиглан жигд хуудсан дээр хясааны хясаа хөмрөхгүйгээр суулгах халаас үүсгэ.

Image
Image

Хавсан хясаа тугалган цаасны халаасанд хийнэ.

Image
Image

Хясаа бүрийг нэг халбага соусаар амтлаарай.

Image
Image

Тус бүрийг жижиглэсэн гахайн махаар тараана.

Image
Image

50-60 секундын турш чанаж, анхааралтай ажиглана уу.

Image
Image

Үйлчилгээний тавган дээр тавиад амтлаарай.

Image
Image

Шилэн боовны сэрэмжлүүлэг

Шилэн таваг жигнэх, эсвэл жороор халуун хайруулын тавган дээр шингэн нэмэх шаардлагатай үед хэрэглэж болохгүй. Эдгээр нөхцөлд шил нь зууханд аюулгүй эсвэл халуунд тэсвэртэй байсан ч дэлбэрч болно; Шилэн бүтээгдэхүүн хааяа хагарч, хагардаг.

Зөвлөгөө

  • Хясаа сонгохдоо нэр хүндтэй зах зээл олохоос эхлээд хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэд амьд хясаа зарах шаардлагатай бөгөөд үүнийг сайтар таглах эсвэл товших үед шууд хаах шаардлагатай.
  • Энэ жорыг хийхийн тулд та хясаа хэрхэн жигнэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Чамайг байхад хэцүү бишТа үүнийг сайн ойлгоорой, гэхдээ хэрэв та санаа зовж байгаа бол загасны захаас тэд үүнийг хийх эсэхийг асууж болно.
  • Та Килпатрик хясаа зуухныхаа махны мах хэрэглэхээс илүү халуун мах шарахдаа чанаж болно. Тугалган цаасаар хийсэн хясаа мах шарах боломжтой тавган дээр тавиад дээрээс нь соустай болгоно. 3-4 минутын турш хооллоорой.
  • Зарим хүмүүс хясаа барихын тулд тугалган цаас биш, хайруулын тавган дээр чулуун давс хийж өгдөг. Энэ аргын тусламжтайгаар давсыг бүрхүүлийг тогтворжуулах зузаан давхаргад байрлуулсан эсэхийг шалгаарай.
  • Хэрэв таны гахайн мах маш туранхай бол гахайн утсан махыг нэмэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага тос халаана.

Жорын хувилбарууд

  • Хясаагаа шарахаасаа өмнө эсвэл мах шарах сүүлийн 1-2 минутын турш бяслагаар амтлаарай. Гаварти, моцарелла, пармезан зэрэг нь энэ жоронд дуртай.
  • Та амтлагчаа өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. Ихэнхдээ Kilpatrick хясааг Табаско соусгүйгээр бэлтгэж, жижиглэсэн яншуйгаар дуусгаад оронд нь нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчилдэг.
  • Шахахаас өмнө дээр нь бага зэрэг давс, шинэхэн нунтагласан хар перц цацвал амт нь илүү амттай болно.
  • Гахайн утсан махыг хуурч дуусах хүртэл жижиглэн хэрчсэн сонгиноо нэмээд зөөлөн хуурч, дараа нь хясаан дээрээ нэмнэ.
  • Хэрчсэн жалапенос нь халуун ногоотой зүйлд дуртай бол бас нэг алдартай нэмэлт юм.

Яагаад Килпатрик гэж нэрлэсэн бэ?

Энэ жорны тоо томшгүй олон хувилбараас гадна уг хоолны нэрийг гарган авсан хэд хэдэн хувилбар бас бий. Нэг түүх бол Палас зочид буудлын Palm Court-ийн тогооч Эрнест Арбогаст юмСан Франциско уг хоолыг бүтээж, зочид буудлын менежер, хурандаа Жон К. Киркпатрикийн нэрээр нэрлэсэн; Киркпатрик эцэст нь Килпатрик болж өөрчлөгдсөн. Илүү хөгжилтэй үлгэрт Ирландын загасчин өдөр бүр барьдаг хясаа завь руугаа өргөх гэж оролдохдоо зүрхний шигдээсээр үхэлд хүргэсэн тухай өгүүлдэг. Ийнхүү дараагийн өдрийн мэдээний гарчигт "Хясаанууд Патрикийг хөнөөж байна" гэсэн нийтлэл гарч, хоолны нэрэнд хүргэв.

Зөвлөмж болгож буй: