Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Арепас нь Венесуэл, Колумбын аль алиных нь гол хоол бөгөөд эрдэнэ шишийн бялууг тусгайлан бэлтгэсэн эрдэнэ шишийн гурилаар хийдэг. Та энэ эрдэнэ шишийн будаа/гурилыг масерепа эсвэл "masa al instante" гэсэн шошготой латин хүнсний дэлгүүрээс олж болно.
Арепа нь гадна талдаа шаржигнууртай, төв нь зөөлөн, өтгөн цөцгийтэй. Тэд тортилла, тамалаас илүү зөөлөн эрдэнэ шишийн амттай бөгөөд чанаж болгосон мах, буурцаг эсвэл ажи салсаны шүүсийг шингээхэд тохиромжтой.
Арепасын өглөөний цайнд цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй бяслагаар амтлах эсвэл ямар ч хоолонд дагалдах үед амттай байдаг. Шарсан талх, уутны нэгэн адил арепасыг хурууны хоол болгон иддэг.
Колумбын арепа нь Венесуэлийн сортуудаас нимгэн байдаг. Венесуэлийн арепасыг ихэвчлэн мах, бяслагаар дүүргэж, алдартай reina pepiada гэх мэт сэндвич хийдэг. Арепасыг шарсан эсвэл шарсан байж болох ба заримдаа шинэ эрдэнэ шиш, хомин, квиноа зэрэг үр тариагаар бэлтгэдэг.
Колумб жор бэлтгэхийн тулд агуулахдаа ямар хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатайг мэдэж аваарай.
Орц
- 1 цайны халбага косер давс
- 2 1/2 аяга масерепа эрдэнэ шишийн будаа
- 2 3/4-3 1/2 аяга халуун ус
- 2 хоолны халбага цөцгийн тос, хайлсан
- 1/2 хоолны халбага цөцгийн тос, эсвэл ургамлын тос
Үүнийг хийх алхамууд
Цуглуулна уунайрлага.
Холимог саванд давсаа масерепа эрдэнэ шишийн гурил руу хийж хутгана.
Гурил дээр 2 3/4 аяга халуун ус хийнэ, модон халбагаар сайтар холино.
Хайлсан цөцгийн тос хийж хутгана.
Зуурсан гурилаа гялгар боолтоор боож 15 минут байлгана.
Хэрэв та зузаан арепас хүсвэл зуурсан гурилаа 12 хэсэг болгон хуваана. Илүү нимгэн арепас бол зуурсан гурилаа 18 хэсэг болгон хуваана.
Хэсэг бүрийг жигд бөмбөлөг болгоно. Шаардлагатай бол илүү их ус нэмнэ. Зуурмаг хангалттай чийглэг байх ёстой бөгөөд ингэснээр та зуурсан гурилын ирмэг дээр олон ан цав үүсэхгүйгээр арепас хэлбэржүүлж болно.
Бөмбөлөг бүрийг 2 хуудас хуванцар боолтны хооронд хийж, савны ёроолоор зөөлөн тэгшлээрэй. Зузаан арепа нь ойролцоогоор 3 инч диаметртэй, бараг 1 инч зузаантай байх ёстой. Нимгэн арепа нь ойролцоогоор 3 1/2 инч диаметртэй, 1/4 инч зузаантай байх ёстой.
Ирмэг дагуух ан цавыг хуруугаараа тэгшлээрэй.
Хэлбэртэй талбайнуудыг хуванцар боолтоор хучсан жигнэмэгийн хуудсан дээр хийнэ.
Цутгамал хайруулын тавган дээр бага дулаан халаана. Хайруулын тавган дээр 1/2 хоолны халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос хийнэ.
Хэд хэдэн арпаг хайруулын тавган дээр хийж эргүүлэх зай үлдээнэ үү.
Арепасыг тал бүр дээр нь 5 минут орчим чанаж болгоно. Гадаргуу нь хатаж, царцдас үүсэх ёстой. Тэд бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно, гэхдээ хэт их борлуулж болохгүй. Тэд англи хүн шиг харагдах ёстоймаффин. Хэрэв тэд хэтэрхий хурдан шарж байвал галыг багасгана. Шаардлагатай бол дараагийн багцуудад цөцгийн тос эсвэл тос нэмнэ.
Нимгэн царцдас үүссэн ч дотор талдаа зөөлөн байвал илүү нимгэн арпас хийж болно. Зузаан арепаны хувьд зууханд хийж дуусгана уу: Тэд царцдас үүсгэж, бага зэрэг шарсаны дараа жигнэмэгийн хуудсан дээр тавиад 8-10 минутын турш 350 F-т халаана.
Арепасыг хэрхэн хадгалах, хөлдөөх вэ
- Болж бэлтгэсэн арепасыг хөргөгчинд битүүмжилсэн саванд 3-5 хоног хадгалж болно.
- Арепасыг хөлдөөгчид хадгалахад тохиромжтой саванд хийж, наалдахаас сэргийлж давхарга бүрийн хооронд илгэн цаас тавьж хөлдөө. Арепасыг нэг сар хүртэл хөлдөөх боломжтой.
- Хамгийн сайн бүтэцтэй байхын тулд тэдгээрийг зууханд эсвэл шарагч зууханд дахин халаана.
Зөвлөмж болгож буй:
Жалапено чинжүүтэй эрдэнэ шишийн талх, эрдэнэ шишийн жор
Өдөр тутмын цөцгийн тостой эрдэнэ шишийн талхыг жалапено чинжүү, хэрчиж жижиглэсэн бяслаг, амтат эрдэнэ шишийн үрээр хийж идээрэй
Цөцгийтэй эрдэнэ шишийн цөцгийтэй эрдэнэ шишийн жор
Чийглэг амттай эрдэнэ шишийн талхыг байгалийн гаралтай цөцгий маягийн эрдэнэ шишээр амталдаг. Энэ нь ногоон эсвэл чинжүүтэй хамт үйлчлэхэд тохиромжтой цөцгийн эрдэнэ шишийн талх юм
Эрдэнэ шишийн үртэй цөцгийн тостой эрдэнэ шишийн талхны жор
Алтан эрдэнэ шишийн үр нь энэхүү эрдэнэ шишийн талхны бүтэц, нэмэлт амтыг өгдөг. Энэ эрдэнэ шишийн талхыг шош эсвэл вандуйтай хамт жигнэх, эсвэл чинжүү эсвэл ногооноор үйлчил
Венесуэл маягийн Arepas эрдэнэ шишийн бялууны жор
Венесуэл маягийн зузаан арепас нь хийхэд хялбар амттай эрдэнэ шишийн бялуу юм. Тэд маш сайн сэндвичийг бүтээдэг бөгөөд ялангуяа өглөөний цайнд тохиромжтой
Эрдэнэ шишийн талхны жороор хийсэн өөрөө ургах эрдэнэ шишийн гурилын холимог
Өөртөө өсдөг эрдэнэ шишийн будаа нь хялбар бөгөөд тохиромжтой. Үүнийг эхнээс нь хийж, эрдэнэ шишийн талх, маффин, эрдэнэ шишийн савх зэргийг зааж өгнө