Тахинигүй Хумус хийх жор

Агуулгын хүснэгт:

Тахинигүй Хумус хийх жор
Тахинигүй Хумус хийх жор
Anonim

Орхи Дорнодын уламжлалт ялзмагт өтгөн, сармистай гарбанзо дээр суурилсан түрхлэгийг гүнжидийн үрийг нунтагласны үр дүнд гаргаж авсан тахины зуурмагаар хийдэг. Уг зуурмаг нь гайхалтай самар амттай боловч зарим хүмүүсийн сонирхлыг татдаггүй гашуун мэдрэмжтэй байдаг. Кунжут нь бас түгээмэл харшил үүсгэгч тул олон хүн зайлсхийх ёстой тул яагаад үүнгүйгээр амттай ялзмаг хийж болохгүй гэж? Адилхан амттай, амттай, манай тахингүй ялзмаг нь ердийн ялзмагийн хамгийн сайн амттай, баялаг бүтэцтэй боловч харшил үүсгэдэггүй, хийхэд хялбар, илчлэг багатай байдаг. Ихэнх жоруудад нэг лааз шошны 4 хоолны халбага тахин хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь жоронд 356 калори илчлэг өгдөг.

Манай жороор тахингүй ялзмагт зөвхөн оливын тос, маш цөөхөн орц найрлагатай тул тосны чанар маш чухал. Органик шошыг усанд хийж, шинэхэн нимбэгний шүүсээр амтлаарай.

Хумус нь вандуй гэсэн араб хэллэг бөгөөд энэ хоол нь Ойрхи Дорнод даяар ширээний гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. АНУ-д алдартай вандуй нь ялзмагт тэжээллэг чанар сайтай байдаг. Манай жороор нэг лааз вандуйнаас 16 грамм уураг авдаг. Пита талх, тортилла чипс, давстай жигнэмэг эсвэл түүхий ногоотой дүрэхэд тохиромжтой, ялзмаг нь сэндвич, боодол, фалафел эсвэл веган дээр хэрэглэж болох маш олон төрлийн найрлага юм.бургер.

Орц

  • 1 (15.5 унц) лаазтай шош, зайлж, хатаасан
  • 1/4 аяга оливын тос
  • 1 хоолны халбага нимбэгний шүүс
  • 1 цайны халбага cumin
  • Кошер давс, амсах болно
  • Чинжүү, амсах болно

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Хоолны процессор дотор бүх найрлагыг жигд, өтгөн болтол нь холино.

Image
Image

Дуртай дагалдангаа нэн даруй үйлчил.

Image
Image

Би Хуммусаар хэрхэн үйлчлэх вэ?

Хүмүүсийг оливын тос, улаан чинжүүний ширхэгтэй аяганд хийх нь элбэг байдаг. Шарсан нарсны самар, шарсан вандуй, утсан паприка, чинжүү, жижиглэсэн яншуй, эсвэл сумак зэрэг бусад амттан байж болно. Гэхдээ таны дур булаам ургамал нь ялзмагт сайн нийлдэг бөгөөд манай жор нь танд аль амтлагчаа хамгийн их таалагдаж байгааг олж мэдэхийн тулд туршиж үзэхэд маш сайн үндэс суурь болно.

Хуммуст зориулсан бусад амтууд

Хэрэв та Ойрхи Дорнодын хоолны газруудаар байнга үйлчлүүлж, тэдгээрийн ялзмагт хооллодог бол амт нь газар бүрт харилцан адилгүй байдгийг олж мэдсэн байх. Зарим жор нь нимбэгний амттай, бусад нь сармисны амттай, зарим нь илүү хурц амттай байдаг. Хумус дахь найрлага, хэмжээ нь чулуугаар тогтоогдоогүй бөгөөд тогоочийн сонголт, уламжлалаас хамаарна. Хумсаа өөрөө хийхдээ өөрийн амтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй:

  • Чидун жимсний тосыг бүйлс, кешью гэх мэт ямар ч самрын тосоор солино. Эсвэл харшил өгөхгүй бол наранцэцгийн тосыг хэрэглэж үзээрэй. Учир нь эдгээрЦөцгийн тос нь маш нягт байдаг тул хүссэн бүтэцээ олж авах хүртлээ 1 хоолны халбага ногооны шөл эсвэл ус нэмнэ.
  • Өшиглөхдөө 1 цайны халбага нунтаг сармис эсвэл 1 хумс сармис нэмнэ.
  • Холиулахдаа шинэхэн ургамлыг нэмж эсвэл бэлэн ялзмаг дээр нэмнэ. Хөөрхөн, амттай ногоон ялзмаг хийхийн тулд 2 аяга нярайн бууцайны навчийг богино долгионы зууханд хийж, хүнсний процессор дээр нэмнэ. Дээрээс нь 3/4 аяга килантро навч нэмээд бүгдийг нь хольсны дараа давс, перцээ тохируулна.
  • Улаан ялзмаг болгохын тулд 8-10 ширхэг хатаасан улаан лоолийг хүнсний процессор руу хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн шарсан улаан перц, дуслаар дуслаар дусалсан оливын тос хийнэ.

Зөвлөмж болгож буй: