Шуурхай жигнэмэг

Агуулгын хүснэгт:

Шуурхай жигнэмэг
Шуурхай жигнэмэг
Anonim

Конги бол Ази даяар янз бүрийн хувилбараар хийсэн будааны будаа юм. Энэ нь маш тайвшруулах бөгөөд өвлийн хүйтэн өдрүүдэд эсвэл танд нэмэлт тайтгарал хэрэгтэй үед төгс жор юм. Энэ нь амархан шингэцтэй, тэжээллэг бодис агуулсан тул өвдсөн хүмүүст өгдөг.

Тахианы махыг амттай шарсан сонгино, зөөлөн чанасан өндөгөөр хийсэн, гэхдээ янз бүрийн өнгөлгөө хийх боломж маш их байна. Та мөн хэдхэн энгийн өөрчлөлт хийснээр энэ цагаан хоолтон, веган хоолыг хялбархан хийж болно.

Орц

  • 1 аяга мэлрэг цэцгийн будаа
  • 2 цайны халбага гүнжидийн тос
  • 2 цайны халбага сараалжтай цагаан гаа
  • 2 хумс сармис, буталсан
  • 2 ногоон сонгино, хэрчсэн, цагаан, ногооныг нь хуваасан
  • 2 бүтэн тахианы хөл
  • 7 1/2 аяга тахианы шөл
  • 2 ширхэг сонгино, нимгэн хэрчсэн
  • 1/2 аяга ургамлын тос
  • 3 том зөөлөн чанасан өндөг
  • Загасны соус, эсвэл амтлах шар буурцаг сумс, чимэн гоёг

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Будаагаа хүйтэн усаар зайлна.

Image
Image

Шуурхай тогоонд гүнжидийн тос хийж, сармис, цагаан гаа, улаан луувангийн цагаан хэсгийг нэмнэ. Шарах товчийг дараад 2-3 минутын турш эсвэл бэлэн болтол хуурнатос халж, анхилуун үнэртэй болсон.

Image
Image

Шуурхай саванд будаа хийж, тахианы шөл хийнэ, дараа нь саванд тахианы хөл нэмнэ. Зөөлөн хутгана.

Image
Image

Тагийг нь таглаад битүүмжилж, өндөр даралтын дор 30 минут буцалгана. Мэдээжийн хэрэг 20 минутын турш суллана, хэрэв даралт үлдсэн бол та гараар уураа гаргаж дуусгах боломжтой. Эсвэл таны Instant Pot будаа тохируулгатай бол зүгээр л будаа тохиргоог дараад савны даралтыг байгалийн аргаар багасгахыг зөвшөөрнө үү.

Image
Image

Конги чанаж байх хооронд шаржигнуур шарлотс бэлтгэнэ. Шорооныг нимгэн зүсэж, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хүйтэн тосонд нэмнэ. Дунд зэргийн өндөр дулаан дээр халааж, бүх сонгино шаржигнуур болтол байнга хутгана. Нүхтэй халбагаар аваад цаасан алчуураар доторлогоотой тавган дээр тавиад ус зайлуулна.

Image
Image

Шуурхай тогооноос тагийг нь ав. Тахианы яс, тахианы хэсгүүдийг тогооноос салгана. Ясыг нь хая.

Image
Image

Хэрэв хэрвээ та өтгөн болгохыг хүсвэл хайруулын тавган дээр шарах горимд тохируулж, хүссэн зузаантай болтол нь байнга хутгаж болно. Тахианы махыг жижиглэсэн. Жижиглэсэн тахианы махыг буцаан жигнэмэг рүү хутгана.

Image
Image

Цагаангаа дөрвөн аяганд хуваа. Зөөлөн чанасан өндөг, шаржигнуур, хэрчсэн ногоон сонгино, бага зэрэг загасны соусыг аяга бүрт нэмнэ. Дуртай бусад амтлагчаа нэмээрэй.

Image
Image

Зөвлөгөө

Эхлээд гараар даралтыг суллахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. 20 минут өгэхлээд байгалийн жамаар гаргах хэрэгтэй. Хэт халуун үед конги нь хавхлаг руу орж, шууд гараар суллавал их хэмжээний эмх замбараагүй байдал үүсгэж болзошгүй.

Жорын хувилбарууд

  • Цагаан эсвэл веган болгохын тулд тахианы шөлийг ногооны шөлөөр солих хэрэгтэй. Өндөгний оронд шаржигнуурт дүпү нэмнэ. Шарсан мөөг нь амтат хоолонд тохиромжтой, ялангуяа веган хоолоор үйлчилбэл маш тохиромжтой.
  • Бусад амтат чимэн гоёг: жижиглэсэн самрын самар, халуун сумс, хэрчсэн хятад гурилан гурил, шарсан мөөг, чинжүү тос, самбал олек, сам хорхойн зуурмаг, гахайн мах, эрдэнэ шиш, килантро, чанасан бок чой, гүнжидийн үр.
  • Мэлрэг будааны оронд бор будаа хэрэглэж болно. Хоол хийх цагийг өөрчлөх шаардлагагүй.

Зөвлөмж болгож буй: