Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Чили тостой Конжак гоймон нь нэг тонн нүүрс ус нэмэлгүйгээр давслаг, чихэрлэг, амттай байдаг. Хэрэв та илүү их нүүрс усыг хасахыг хүсч байвал зөгийн балыг орхиж болно. Энэхүү хоол нь уламжлалт Дан Дан гоймонтой адилаар бэлтгэгдсэн бөгөөд Хятад гүнжидийн оо нэмснээс бага зэрэг өтгөн амттай Сычуань чинжүүний соустай. Дээрээс нь цагаан гаа, улаан чинжүүтэй жижиглэсэн гахайн махаар амталж, дараа нь шаржигнуурт самар, чинжүү тосоор дүүргэнэ.
Конжак гоймон буюу Ширатаки гоймон нь кето амьдралын хэв маягт тохиромжтой конжак иамаар хийсэн цавуулаггүй, нүүрс ус багатай гоймон юм. Тэд цагаан өнгөтэй, тунгалаг гоймон бөгөөд бие даасан амтгүй тул анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой соустай сайн нийлдэг.
Орц
- 1/4 аяга тахин
- 1/4 аяга шар буурцагны сүмс
- 4 хумс сармис
- 1 хоолны халбага хуурай шерри
- 2 хоолны халбага зөгийн бал
- 1/4 цайны халбага Сычуань чинжүү нунтаг
- 2 цайны халбага усан үзмийн үрийн тос
- 1/4 фунт нунтагласан гахайн мах
- 2 хэрчсэн, цагаан, ногоон зүссэн улаан лууван
- 2 цайны халбага сараалжтай цагаан гаа
- 12 унц конжак (эсвэл ширатаки) гоймон
- 1/4 аяга самрын
- 1/2 цайны халбага чинжүү тос
Үүнийг хийх алхамууд
Цуглуулнанайрлага.
Гүнжидийн нухаш, шар буурцагны соус, сармисны тал, шерри, зөгийн бал, Сычуань чинжүүний нунтаг зэргийг дунд зэргийн аяганд бүрэн шингэтэл нь хутгана; хойш тавь.
Усан үзмийн үрийн тосыг том хайруулын тавган дээр халаана. Хайруулын тавган дээр гахайн мах, үлдсэн сармис, цагаан гаа, цагаан гаа нэмнэ. Гахайн махны ёроолыг гөлгөр болтол нь жигнэж, дараа нь гахайн махыг задалж, үргэлжлүүлэн гахайн мах чанаж, ягаан болоогүй болтол хутгана..
Гахайн махыг тавганд шилжүүлж, өөхийг нь үлдээнэ. Сычуань соусын талыг нь хайруулын тавган дээр 1/4 аяга ус хийнэ. Конжак гоймонгоо нэмээд байнга хутгаж 2-3 минутын турш эсвэл гоймон бэлэн болтол хооллоорой.
Гоймонгоо үлдсэн соустай аяга руу шилжүүлж, сайтар хутгана. Дээрээс нь хүссэн хэмжээгээрээ гахайн махаар хийж, дараа нь жижиглэсэн самрын самар, чинжүү тос, үлдсэн улаан луувангаар чимэглээрэй. Гахайн мах болон нэмэлт соусаа хийж идэхдээ хутгана.
Жорын зөвлөмж
- Гоймон нь ихэвчлэн хүнсний дэлгүүрийн хөргөгчинд байдаг, гэхдээ мууддаггүй хэсэгт ч зарагдах боломжтой.
- Конжак гоймонг усанд савласан тул хоол хийхээсээ өмнө 30 секунд орчим зайлж угаана уу.
- Гоймон хурдан резин шиг болдог тул хэт жигнэхээс болгоомжил.
Зөвлөмж болгож буй:
Халуун ногоотой шатаасан халуун далавчтай жор
Эдгээр одос үхэр маягийн халуун тахианы далавчнууд нь гар хийцийн халуун ногоотой соусаар хийгдсэн бөгөөд төгс жигнэх болно. Хялбар бөгөөд амттай
Намрын халуун ногоотой халуун ногоотой коктейлийн жор Кара Ньюман
Kara Newman's Fall Spice Cordial нь бурбон болон гар хийцийн улбар шар сироптой ваниллин агуулсан намрын гайхалтай ундаа юм
Амтат 'н' халуун ногоотой хүйтэн гоймон
Үдийн хоол, оройн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой халуун, хүйтэн гоймонтой амттай хоол
Хүнсний ногоотой халуун ногоотой тахианы шөл
Удаан агшаагчтай энэхүү тахианы шөлийг тахианы цээж мах, шинэхэн ногоо, халуун ногоотой амтлагчаар хийсэн
Халуун ногоотой Рутабага даршилсан ногоотой жор
Рутабага бол дутуу үнэлэгддэг хүнсний ногоо юм. Энэхүү халуун ногоотой даршилсан ногоотой жор нь амттай бөгөөд тэдэнд үйлчлэх ер бусын арга юм