Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 06:02
Детройт маягийн пицца нь Мичиганаас гаралтай зузаан царцдастай бялуу юм. Царцдас нь сэвсгэр бөгөөд том дөрвөлжин хайруулын тавган дээр чанаж болгосон нь Сицилийн загварын пиццатай адил юм. Бяслаг нь пиццаны ирмэг хүртэл цацаж, шаржигнуур, шаржигнуур, бяслагтай царцдас үүсгэдэг бөгөөд энэ нь үнэхээр эсэргүүцэх аргагүй юм. Пиццаны зуурмаг нь хоол хийхээс өмнө маш чийглэг байдаг бөгөөд энэ нь дотроо зажлууртай боловч зөөлөн царцдас үүсгэдэг. Зуурсан гурилаа хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэж, гадна талыг нь шаржигнуур, шаржигнуур болгоно.
Детройтод ийм төрлийн пицца хийдэг олон төрлийн ресторан, мөн Little Caesars зэрэг хэд хэдэн сүлжээ байдаг. Зарим пиццачид эхлээд бяслаг, дараа нь амтлагч болон соусыг тавьдаг бол зарим нь эхлээд соусаа хийдэг. Бид соусыг бяслагны өмнө тавьж, дээр нь амтлагчийн хамт тавьдаг. Та ямар ч аргаар сонгосон энэ пицца үнэхээр гайхалтай амттай.
Орц
Пиццаны зуурмагийн хувьд:
- 2 1/4 аяга бүлээн ус
- 4 цайны халбага давс
- 2 цайны халбага мөөгөнцөр
- 2 цайны халбага элсэн чихэр
- 1/4 аяга оливын тос
- 4 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
Пиццаны соусын хувьд:
- 1 (28 унц) жижиглэсэн улаан лооль, лаврын хамт байвал сайн
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 хоолны халбага оливын тос
- 2 цайны халбага итали амтлагч
- 2 цайны халбага элсэн чихэр
- 1 цайны халбагадавс
- 1 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц
Чуулганы хувьд:
- 3 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур
- 16 унц моцарелла бяслаг, 1/4 инчийн шоо болгон хуваасан
- 8 унц хэрчсэн пепперони
Пиццаны зуурсан гурил хийх
Орцоо цуглуул.
Хэмжих аяганд бүлээн усаа хэмжинэ. Усанд давс, мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. Хөөс гарахын тулд нэг минут байлгана.
Чидун жимсний тос, гурил нэмээд талхны дэгээний хавсралттай хутгагчинд хийж хутгана. Та мөн модон халбагаар зуурч болно. Зуурсан гурил нь гөлгөр боловч нэлээд наалдамхай болтол зуурна. Зуурмаг маш чийглэг болно.
Хажуу талыг нь хусаад таглана. Үүнийг дор хаяж нэг цаг эсвэл 24 цаг хүртэл өсгөхийг зөвшөөрнө үү. Хэрэв та 24 цагийн турш жигнэх бол хөргөгчинд хийнэ.
Соусаа хийж пиццагаа угсарна
Зуурсан гурил нэмэгдэж байх хооронд соусаа бэлтгэ.
Соусын бүх орцуудаа нэг аяганд хийж холино. Бүрэн холих хүртэл хутгана.
Зуухнуудаа 450 F хүртэл халаана. 9 x 13 инчийн хэмжээтэй жигд тавагыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолно.
Зуурсан гурилаа аяганаас гаргаж аваад жигд таваг руу хийнэ. Чидун жимсний тосоор хуруугаа тосолж, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр дарж ирмэг хүртэл нь жигд зузаантай болгоно.
Зуурсан гурилан дээр соус (ойролцоогоор 3/4 аяга) түрхэнэ.
Дүүрэн дээрээ хэрчсэн бяслагаа хийнэсоусын дээд хэсэг. Бяслагыг ирмэг хүртэл нь нэмнэ.
Хэрчсэн пепперони болон өөр хэдэн хүүхэлдэй соус нэмнэ. Та бүх соусыг хэрэглэхгүй.
Зуухныхаа доод тавиур дээр 20 минут орчим буюу дээд талыг нь шарж, ирмэг нь бор, шаржигнуур, ёроол нь алтан шаргал болтол жигнэнэ.
Хачдаг тавцан дээр тавган дээрээс том хусуураар болгоомжтой гаргаж авна. Пиццагаа бага зэрэг хөргөөд дараа нь дөрвөлжин хэрчинэ. Шууд үйлчил.
Жорын хувилбарууд
Та маш олон төрлийн амтлагч нэмж болно. Зүрхний өнгөлгөө нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл боловч та өөрийн төсөөллийг ашиглаж болно. Дараахаас аль нэгийг нь хослуулж үзнэ үү:
- Хам
- Бекон
- Чидун
- Мөөг
- Чинжүү
- сонгино
- Итали хиам
Зөвлөмж болгож буй:
Мадрид маягийн гурвалжингийн жор (Callos Madrilenos)
Үхрийн махны трипе, испани хэлээр каллос нь Мадридын олон зууны турш таверна болон гэр бүлийн хоолны ширээнд үйлчилж ирсэн уламжлалт, амттай хоол юм
Амтлагчтай Энэтхэг маягийн нимбэгний ундаа (Чатпата Нимбо Пани)
Зуны халуун өдөр сэрүүцүүлэхийн тулд энэтхэг маягийн амтлагчтай нимбэгний чатпата нимбу пани хийх энэхүү жорыг олж мэдээрэй
Египет маягийн тахианы kebab хийх жор
Египет маягийн тахианы kebab нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амттай байдаг. Амталсан тарагтай маринад нь тахианы махыг маш зөөлөн, чийглэг болгодог
Тайланд маягийн хялбар шарсан каламари жор
Каламаригийн энэхүү энгийн Тайланд хувилбар нь ялангуяа Тайландын кокосын дүрсэнд дүрвэл яруу бөгөөд амттай байдаг. Үдэшлэг эсвэл долоо хоногийн үдэшлэгт тохиромжтой
Нью-Йорк маягийн пицца соусын жор
Таны гар хийцийн пиццаны жинхэнэ амттай болгох сонгодог Нью-Йорк маягийн пиццаны соусын жорыг сур