Гэрийн шинэхэн алимны шүүстэй алимны содын жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Намрын шинэхэн амт нь гар хийцийн алимны содоор амилах болно. Энэхүү сэргээгч оргилуун ундаа нь тод, бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Алимны содыг шинэхэн алимны шүүсээр хийсэн бол намрын алимны ургацыг ашиглаж, жимсний амтлаг амтыг хэдэн сарын турш хадгалах гайхалтай арга юм.

Алимны содын жор нь шинэхэн алимны шүүсээр эхэлдэг. Цахилгаан шүүс шахагч ашиглах нь хамгийн хурдан арга юм. Гэсэн хэдий ч, алимны хэсгүүдийг усанд буцалгаж, нухаш болгон боловсруулж, шүүсийг нь шүүж авдаг зуухны арга нь арай илүү цаг хугацаа нэмнэ. Энгийн бөгөөд хөгжилтэй төсөл, ялангуяа нутгийн жимсний цэцэрлэгт очсоны дараа та хүссэн хэмжээгээрээ шинэхэн алимны шүүс хийх боломжийг олгоно.

Шүүстэй болсны дараа содын сиропын суурь хийх цаг болжээ. Цагаан нунтагласан элсэн чихэр нь сайн боловч түүхий элсэн чихэр нь алимтай төгс хослуулж, илүү бараан амттай болгодог. Аливаа содын нууц найрлага нь гар хийцийн эсвэл арилжааны хувьд нимбэгийн хүчил юм. Органик нунтаг нь сиропын амтанд шаардлагатай исгэлэн нэмэлтийг өгч, ихэнх гар хийцийн сиропуудаас илүү удаан хадгалах хадгалах бодис болж өгдөг. Хөргөгчинд байгаа сироптой бол та өндөр аяга алимны сод идэхэд бэлэн болмогцоо сод нэмэхэд л хангалттай.

Орц

Алимны шүүсний хувьд:

• 4-5 том алим
• 2 аягаус

Алимны сиропын хувьд:

• 2 аяга алимны шүүс
• 1 аяга түүхий нунтагласан элсэн чихэр
• 1 цайны халбага нимбэгийн хүчил

Алимны содны хувьд:

• 1/3 аяга алимны сироп
• 3/4-аас 1 аяга сод, амсах болно
• Чимэглэлийн зориулалттай алимны шаантаг

Алимны шүүс хийх

Орцоо цуглуул.

Алимыг сайтар угаана. Тэднийг дөрөв болгон (эсвэл алимны хэмжээнээс хамааран жижиг хэсэг болгон) зүсэж, иш, цэцгийн төгсгөл, үрийг нь салгана.

Дунд зэргийн саванд алим болон усыг холино. Буцалтал буцалгана.

Галаа багасгаад таглаад 20 минут буцалгана. Алим зөөлрөхөд төмс нухагч эсвэл модон халбагаар бага зэрэг нухаж ав. Галаас аваад 10 минут орчим хөргөнө.

Шүүслэг нухаш үүсгэхийн тулд алимыг хүнсний тээрэм эсвэл хутгагчаар боловсруул.

Дунд зэргийн аяган дээр нарийн торон шүүлтүүр тавьж, алимны шүүсийг дийлэнх хэсгийг нь шүүнэ. Илүү их шүүсийг арилгахын тулд нухашыг хусуураар хутгана.

Шүүлтүүрийг хоёр давхар бяслагаар хийж, алимны шүүсийг хоёр дахь удаагаа шүүж, үлдэгдэл целлюлозыг арилгана.

Алимны шүүсийг сиропдоо шууд хэрэглээрэй, эсвэл хөргөөд битүүмжилсэн саванд хийнэ. 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд эсвэл 6 сар хүртэл шоо дөрвөлжин хөлдөөж болно.

Халуун орцуудыг холихдоо болгоомжтой хэрэглээрэй

Steam хурдан өргөжиж байнахолигчоор хийж, найрлага нь хаа сайгүй цацагдах эсвэл түлэгдэхэд хүргэдэг. Үүнээс сэргийлэхийн тулд хутгагчийг гуравны нэгээр дүүргэж, дээд хэсгийг нь гаргаж, хутгахдаа нугалсан гал тогооны алчуураар таглана.

Алимны сироп хийх

Орцоо цуглуул.

Дунд зэргийн саванд алимны шүүсээ буцалгаад түүхий элсэн чихэр хийж бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Галыг багасгаад таглаад 5 минут буцалгана.

Дулаанаас нь аваад 10 минут орчим хөргөсний дараа нимбэгийн хүчил хийж хутгана.

Бүрэн хөргөсний дараа битүүмжилсэн саванд хийнэ, хөргөгчинд 2 сар хүртэл хадгална.

Миний хүнсний дэлгүүрт нимбэгийн хүчил хаана байдаг вэ?

Нимбэгний хүчил нь пектин болон бусад лаазлах найрлага, материалын ойролцоо байрладаг. Үүнийг заримдаа кошер хэсэг эсвэл амтлагчийн хэсэгт "исгэлэн давс" гэж нэрлэдэг.

Алимны сод хийх

Орцоо цуглуул.

Мөсөөр дүүргэсэн шилэнд шинэхэн алимны сироп хийнэ.

Дээд сод хийж сайтар хутгана.

Алимны зүсэмээр чимээрэй. Үйлчилж, амтлаарай.

Зөвлөгөө

• Алимны сиропын жороор 2 аяга гардаг нь 5 орчим хийжүүлсэн ундаанд хангалттай. Шаардлагатай бол том, жижиг хэсгүүдийг хийхэд хялбар байдаг.
• Жижиг дунд алим төгс ажиллах болно. Энэ жоронд хэрэглэсэн 2 аяга шүүсний хувьд танд 4 овоолсон аяга хэрчсэн алим хэрэгтэй болно.
• Алимны үлдэгдэл целлюлоз ньүнэндээ алимны соусын хялбаршуулсан хувилбар нь идэж, хадгалж болно; нэмэлт амт өгөхийн тулд нимбэгний шүүс эсвэл шанцай нэмнэ. Мөн алимны цөцгийн тос хийж болно.
• Алимны чимэн гоёг хадгалж, бор өнгөтэй болгохгүйн тулд махыг зүссэний дараа нэн даруй нимбэгний шүүсийг мах дээр нь шахаж өгнө. Энэ нь хэдэн цагийн турш исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх болно; хэтэрхий эрт таслах хэрэггүй.

Шүүс шахахад хамгийн сайн алим юу вэ?

Ямар ч төрлийн алимыг шүүс болгон хийж болно, гэхдээ зарим нь бусдаас илүү сайн сонголт байдаг. Энэхүү жор нь Фүжи алимыг агуулдаг бөгөөд арын алимны модыг үл мэдэгдэх сортоор туршиж үзсэн; хоёулаа маш сайн ажилласан. Амтат алим нь хамгийн сайн алимны шүүсийг бий болгох хандлагатай байдаг; Улаан ба алтан амтат, гала, зөгийн бал зэрэг бусад сортуудыг туршиж үзээрэй. Хэрэв та Гранни Смит, Арканзас Блэк зэрэг алим хэрэглэдэг бол сироп руу элсэн чихэр нэмж оруулах талаар бодож үзээрэй. Энэхүү жорын хувьд хальсыг нь үлдээсэн тул алимны өнгө нь шүүс, сиропын өнгийг тодорхойлно.

Жорын хувилбар

• Шинэ шүүсний оронд савласан алимны шүүс эсвэл алим хэрэглээрэй. Чихэрлэг жүүс хэрэглэхдээ сиропын алхмуудыг алгасаад элсэн чихрийн хэмжээг 3/4 аяга хүртэл бууруулна уу.
• Клубын содын оронд өөр хийжүүлсэн ус хэрэглээрэй. Цагаан гааны але нь чихэрлэг амтыг нэмж, тоник ус нь хуурай үнэрийг өгч, оргилуун ус нь шинэ сэргэг амттай байдаг. Та мөн сод үйлдвэрлэгчээс энгийн карбонатлаг ус хэрэглэж болно; Загвараас хамааран алимны сироп нь зарим хийжүүлсэн ундаа үйлдвэрлэгчдэд бас ажиллаж болно.