Ашигласан алимны дарс

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Алимны цан бол намрын хамгийн дуртай ундаа бөгөөд та үүнийг амтлах олон арга бий. Энэхүү өргөссөн алимны цанны жор нь хүйтэн коктейль бөгөөд хөнгөн бөгөөд сэргээгч боловч алимны дарсыг гайхалтай болгодог дулаацуулах шинж чанараа хадгалдаг.

Коктейль нь хуучин ром, амаретто зэргийг амтат суурь болгон ашигладаг бөгөөд шүүгдээгүй алимны дарс нь шинэхэн дарсан алимны амтыг бүрэн мэдрэх болно. Уг ундааг дуусгахын тулд анхилуун үнэрт гашуун нь амтыг тэнцвэржүүлж, сод нь хурц гялалзуулж, шанцай мод нь халуун халуун ногоо нэмдэг бөгөөд байгалийн хутгагч мод шиг хоёр дахин нэмэгддэг. Энэхүү жорны жинхэнэ од бол карамелижүүлсэн жүржийн чимэн гоёг юм. Тэдгээрийг хийхэд хялбар бөгөөд коктейлийг ууж байхдаа чихэрлэг карамель-цитрусын амттай болгоно.

Хэрэв танд гал тогооны бамбар байгаа бол түүнийгээ элсэн чихэрээр бүрсэн жимсэн дээрээ хэрэглэж, шар өнгийн жүрж хийж болно. Үгүй бол та жүржийн зүсмэлүүдийг зууханд эсвэл пийшин дээр карамель болгож болно. Дунджаар та нэг жүржээс тав, зургаан зүсмэл авч болох тул цөөн хэдэн ундаа уухад хангалттай бөгөөд нэг эсвэл хоёр өдөр хадгалах боломжтой.

Орц

Карамельжуулсан жүржийн хувьд:

• 1 дунд зэргийн улбар шар
• 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр

Коктейлийн хувьд:

• 2 унц настай ром
• 1/2 унц амаретто ликёр
• 3 унц шүүгдээгүй алимны дарс
• 2-оос 3 зураастай үнэртгашуун
• 1-2 унц сод, амсах болно
• Чимэглэхийн тулд карамелижүүлсэн жүржийн зүсмэл
• Чимэглэх зориулалттай шанцай саваа

Карамельжуулсан жүржийн зүсмэлүүд хийх

Орцоо цуглуул.

Жүржийг зүснэ.

Жүржийн зүсмэлүүдийг цаасан алчуур дээр тавиад хоёр дахь цаасан алчуураар таглана. Зөөлөн дараад 10 минут хатаана.

Махны махыг өндөр асаагаарай. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар жигд хуудсыг хучих. Жүржийн зүсмэл бүрийн дээд хэсгийг элсэн чихэрээр сайтар цацаж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Жүржийн зүсмэлүүдийг 5-6 минут жигнэж, элсэн чихэр нь карамель болж, жүрж нь бага зэрэг шарсан болтол нь жигнэнэ. Бүрэн хөргөхийн тулд хойш тавь.

Ашигласан алимны дарс хийх

Орцоо цуглуул.

Хуучин загварын давхар аяганд хагасыг нь мөсөөр дүүргээд ром, амаретто нэмнэ.

Алимны алим болон гашууныг шилэнд хийнэ.

Дээр нь хийжүүлсэн ундаа.

Карамельжуулсан жүрж, шанцай модоор чимээрэй. Үйлчилж, амтлаарай.

Алимны дарсанд ямар архи сайн вэ?

Хар спирт нь амтат алимны цанны хамгийн сайн сонголт юм. Хуучирсан архины царс модны ноот нь алимны дарсыг гайхалтай сайжруулж, хамгийн энгийн коктейльд ч гэсэн сайхан амтыг нэмдэг. Хуучин ром, виски нь маш сайн сонголт бөгөөд халуун ногоотой ром эсвэл виски нь алимны халуун ногоотой амтлагчийг өгдөг. ӨөрБайгалийн хамтрагч нь алимны бренди юм. Коктейлийн амтлагчийг тохируулахгүй бол энэ нь чихэрлэг ликёр биш харин жинхэнэ алимны бренди мөн эсэхийг шалгаарай. Чимайо зэрэг алдартай ундаа нь алимны алим нь текилатай маш сайн хамтрагч гэдгийг нотолж байна; Энэ жорын хувьд репосадо эсвэл анежо текила хийж үзээрэй.

Би пийшин дээр жүржийг карамель болгож болох уу?

Зуухны тавган дээр жүржийг карамель болгох нь хурдан бөгөөд хялбар юм. Элсэн чихэр нь махны махны махны доороос арай илүү карамельждаг тул энэ арга нь брюлежтэй жүржтэй төстэй юм. Жүржийн элсэн чихэрийг халуун, хуурай наалддаггүй хайруулын тавган дээр доош нь доош нь тавиад 2-3 минутын турш эсвэл элсэн чихэр нь карамельжих хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр үлдсэн карамель нь жүрж дээрх сахарыг карамель болгохоос өмнө дараагийн жүржийн зүсмэлүүдийг шатаасан мэт харагдуулна. Хамгийн цэвэрхэн үзүүлэнг хийхийн тулд бүх гоёл чимэглэлд нэг дор багтах том тогоо хэрэглээрэй эсвэл багцын хооронд хайруулын тавгийг сайтар цэвэрлэнэ үү.

Зөвлөгөө

• Карамельжуулсан жүрж нь эмх замбараагүй байдал үүсгэх болно. Шарах үед цэвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд тугалган цаас ашиглах; Халуунд хагарч, хагарч болзошгүй тул шатах илгэн цаас эсвэл шилэн таваг бүү ашигла. Зуухны аргын хувьд хайруулын тавган дээр халуун усаар дүрээд карамель хайлуулаад ердийнхөөрөө цэвэрлэнэ.
• Карамельжуулсан жүржийг битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд хоёр хоног хүртэл хадгална. Шаардлагатай бол давхаргууд хоорондоо наалдахгүйн тулд илгэн цаас тавь.

Жорын хувилбарууд

• Тамаринд нектар нь алимны хувьд гайхалтай сайн хослодог. Амареттогийн оронд үүнийг хэрэглээрэйкоктейль.
• Бараг ямар ч оргилуун ундаа энэ жороор сайн ажилладаг. Оргилуун дарс эсвэл цагаан гааны але, цөцгийтэй сод зэрэг чихэрлэг содыг хэрэглээрэй. Тоник ус нь бас үр дүнтэй бөгөөд оройн хоолонд илүү хуурай найрлагатай ундаа хийж өгдөг ч та гашуун амтыг алгасмаар байх болно.

Ашигтай алимны дарс хэр хүчтэй вэ?

Дарстай хэдий ч энэ амтат алимны алимны коктейль нь нэг шил дарстай төстэй. 80 баталгаатай ромоор хийсэн тохиолдолд спиртийн агууламж нь ABV (20 баталгаа) 10 хувьтай тэнцдэг. Энэ нь сайхан, тайвширсан хэдий ч та оргилуун дарс руу шилжвэл өндөр баталгаатай ром хэрэглэвэл илүү хүчтэй болно.