Зуны салаттай зууханд шарсан элсний жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Санддаб нь Америкийн Номхон далайн эрэг дээрх бүс нутгийн амттан юм. Тэд бол ихэнх тогооч нар тосонд маш энгийнээр шарсан бяцхан хөвөн юм. Энэхүү жор нь зууханд шарахдаа хуучин Спенсерийн аргыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь өөх тос багатай боловч илчлэг багатай боловч та загасыг талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэхээсээ өмнө гар хийцийн майонезаар бүрхэх болно. Үүнийг улаан лооль, авокадо, амтат эрдэнэ шиш, амтат сонгино бүхий зузаан, зуны салаттай хамт гэр бүл эсвэл зочдод амттай, энгийн хоолоор үйлчил.

Та өөрөө майо хийх шаардлагагүй; сайн чанарын дэлгүүрээс худалдаж авсан нь үнэхээр зүгээр юм. Гэхдээ майонезыг хийхэд хялбар, гар хийцийн амт нь илүү амттай бөгөөд онцгой амттай хоолонд бага зэрэг цаг зарцуулах нь үнэ цэнэтэй юм.

Үйлчлэхдээ загасыг гаргаж ирээд нэг юм уу хоёр минут амраасны дараа нэг юмуу хоёрыг нь тавган дээр алтан хүрэн талыг нь дээш харуулан тавь. Талх нь шаржигнуур биш, гэхдээ энэ нь амттай байх бөгөөд туранхай, чийгтэй элсийг нөхөх зорилготой юм. Руссанна эсвэл цөцгийн тостой Шардоннай зэрэг баялаг цагаан дарс үүнд тохиромжтой, гэхдээ лагер эсвэл пилснер шар айраг ч бас тохиромжтой.

Орц

Майонезын хувьд:

• 1 том өндөгний шар
• 2 цайны халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• 1 цайны халбага ус
• 1/2 цайны халбага косер давс
• 3/4 аяга чидунтос

Салатанд:

• 1 фунт шинэ улаан лооль
• 2 дунд зэргийн авокадо
• 3 хоолны халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• 1/2 аяга том ширхэгтэй жижиглэсэн Vidalia сонгино
• 2 хоолны халбага нилээд жижиглэсэн яншуй
• 1 чих чихэрлэг эрдэнэ шиш
• 2 хоолны халбага оливын тос
• Давс, амсах болно
• Шинэхэн нунтагласан хар перц, амсах болно

Зууханд шарсан элсэнд зориулсан

• 8-аас 12-т элсэн чихэвч
• 1-ээс 1 1/2 аяга талхны үйрмэг

Майонезаа хийх

1. Саванд өндөгний шар, нимбэгний шүүс, ус, косер давс нэмээд утсан хутгуураар сайтар холино.
2. Оливын тосоо бага багаар нэмээд сайтар хутгана. Тодорхой хэмжээний тос нэмсний дараа бага зэрэг амарч, үлдэгдлийг үргэлжлүүлэн нэмж болно.
3. Таны майо нь дэлгүүрт худалдаж авсан цагаан хувилбараас илүү шар, зөөлөн байх болно. Энэ нь мөн илүү амархан мууддаг тул хөргөгчинд хийнэ үү.
4. Зуухаа 475 F хүртэл урьдчилан халаана.

Салатаа хий

1. Улаан лоолийг том хэрчиж, авокадотой адил хийж, аяганд хийнэ. Нимбэгний шүүсээр таглана.
2. Нилээд жижиглэсэн амтат сонгино, яншуй нэмээд амтат эрдэнэ шишээ хийнэ. Ширүүн хутгаар эрдэнэ шишийн үр тарианы цөмийг таслах; Заримдаа энэ нь толгойг нь хагасаар нь таслахад тусалдаг.
3. Бүх зүйлийг зөөлөн хольж, авокадог нухаж болохгүй, чидун жимсний тос, давс, хар перцээ амтлаарай. Хуванцар боолтоор таглаад өрөөний температурт үлдээгээрэй.

Зууханд шарсан сэндавч

1. Загас, майогоо гаргаж ирээд гүехэн өргөн аяганд талхны үйрмэгээр дүүргэнэ.
2. Майо-г элсэн даавуун дээр зузаан түрхэж эсвэл гараараа үрж, сүүлнээс нь барьж, нэг нэгээр нь талхны үйрмэгтэй аяганд хийнэ.
3. Загасыг сүүлнээс нь дахин аваад нөгөө талыг нь талхны үйрмэг дээр эргүүлнэ. Тэдгээрийг сайтар хучсан эсэхийг шалгаарай.
4. Загасыг халуунд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр, жигнэмэгийн хуудас, тосолсон тугалган цаас эсвэл жигнэх гэж байгаа бүх зүйл дээрээ хар арьстай болгож зөөлөн тавь. Жигнэмэгийн тавиур дээр жигнэмэгийн силикон хавтан тавих нь маш сайн ажилладаг.
5. Загасыг шаргал өнгөтэй болтол зууханд 6-12 минут жигнэнэ. Бүү эргүүлээрэй.
6. Үйлчлэхдээ загасаа гаргаж ирээд нэг юм уу хоёр минут амраасны дараа тавган дээр нэг юмуу хоёрыг нь алтан хүрэн талыг нь дээш нь тавган салатны хажуугаар байрлуулна. Талх нь шаржигнуур биш, гэхдээ амттай байх бөгөөд туранхай, чийглэг элсэнд нэмэлт болгох зорилготой.

Зөвлөгөө

Руссанна эсвэл цөцгийн тостой Шардоннай зэрэг баялаг цагаан дарс үүнд тохиромжтой, харин лагер эсвэл пилснер шар айраг нь ч мөн адил.