Веган вандуй "Туна" салатны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Гал тогоогоо сэрүүн байлгаж, энэхүү веган вандуйтай "туна" салатаар үдийн хоолоо идээрэй. Энэ бол зуны улиралд хэрэглэхэд тохиромжтой хялбар бөгөөд сэтгэл хангалуун жор юм. Та уламжлалт туна загасны салаттай ижил амтыг мэдрэх болно, гэхдээ хэдхэн энгийн өөрчлөлт хийснээр үүнийг хөнгөн веган хоол болгон хувиргана.

Энэ хүйтэн салатанд лаазалсан вандуйг туна загасны оронд авч, ижил төстэй нягтралтай болтол нухсан байна. Vegenaise нь ердийн майонезыг орлуулж, таваг нь өндөггүй байхыг баталгаажуулдаг. Селөдерей, дилл, сонгино, яншуй, амтат амтыг хольж, хэдхэн минутын дотор амттай салаттай болно. Ялангуяа туна загасны амт байхгүй тул амтыг нь өөрчлөх олон арга бий.

Үдийн хоолондоо талх, шанцайны ургамал дээр амталж, эсвэл энэ хоёрыг хольж, улаан лоолийн зүсмэл хийж, халуун ногоотой гич эсвэл вегенаизыг сэндвич болгон түрхээрэй. Хоолны амттан эсвэл зуушаар жигнэмэгээр үйлчилж эсвэл зугаалгаар авч яваарай.

Орц

• 1 (15.5 унц) лаазалсан вандуй, шүүсэн
• 1/2 аяга жижиглэсэн шар сонгино
• 1/4 аяга жижиглэсэн селөдерей, ойролцоогоор 1-2 иш
• 1/4 аяга веган майонез
• 1 хоолны халбага шинэхэн яншуй
• 1 хоолны халбага даршилсан амттан
• 1/2 цайны халбага хатаасан дилл
• 1/4 цайны халбага косер давс,эсвэл түүнээс дээш амсах болно
• 1/8 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц, эсвэл амтлахын тулд илүү олон
• Үйлчилгээнд хэрэглэх талхны зүсмэлүүд, шанцайны ургамал, эсвэл жигнэмэг, сонголттой

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Нэг вандуйг дунд зэргийн холигч саванд төмс нухагч эсвэл сэрээгээр нухна.

Үлдсэн орцуудаа нэмээд сайтар холино.

Талх, шанцайны ургамал эсвэл жигнэмэгээр үйлчил.

Зөвлөгөө

• Хэдийгээр салат нь бага зэрэг бүдүүн байх ёстой ч та хүнсний процессор ашиглан вандуйны нухаш хийж болно.
• Хатаасан вандуй хэрэглэхдээ нэг хоноод дэвтээгээд буцалсан устай саванд хийнэ. 5 минутын дараа галаа багасгаж, 1 цаг орчим буцалгана. Чанасан бол 3/4 аяга хатаасан вандуй нь нэг лааз вандуйтай (ойролцоогоор 1 1/2 аяга) тэнцэнэ.
• Ямар ч сонгины сорт сайн ажилладаг. Улаан сонгино нь зөөлөн амттай бөгөөд өнгө нэмдэг тул туна загасны салатанд түгээмэл байдаг. Шар эсвэл цагаан сонгино нь салатанд сайхан амттай болно.
• Салатыг таглаатай саванд нэг долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгална.

Жорын хувилбарууд

• Цөцгийтэй салат авахын тулд илүү их вегенейз эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнгүй цөцгий нэмнэ.
• Диллиний амтлагчийг халуун ногоотой бор эсвэл Дижон гичээр сольж эсвэл шоо болгон жижиглэсэн дилл даршилсан ногоо хэрэглээрэй.
• Нэг халбага шинэхэн нимбэгний шүүсээр бага зэрэг амталж өгнө.
• Хэрчсэн хясаа, сармис, чидун, улаан лууван эсвэл сонгино нэмнэ.
• Хэрчисэн брокколи эсвэл амтат чинжүү нь сайхан жигнэмэг нэмнэ.
• Машвандуйтай хамт авокадо.
• Аугнуудаасаа өөр ургамал, халуун ногоо хэрэглээрэй. Базилик, орегано зэрэг Италийн өвс ногоотой хослуулж эсвэл кориандра, фенел, эстрагон эсвэл ганга нэмнэ үү.
• Карри нунтаг, кайен эсвэл улаан чинжүүний ширхэгээр амтлагчаа амтлаарай. Дуртай халуун сүмс эсвэл жижиглэсэн чили чинжүүгээ дуслаарай.