Газар дундын тэнгисийн вандуйн салат

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Хэрэв таны хөргөгчинд долоо хоног бүр голлох нэг салат байдаг бол тэр нь гарцаагүй. Шар буурцаг гэгддэг вандуй нь уураг, эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Цагаан хоолтон зочдод вандуй нь маш сайн махан хоол болдог тул энэ нь ямар ч зугаалга, хоол хийх үед авчрахад тохиромжтой хоол юм. Майонезийн оронд оливын тосоор хувцасласан энэхүү салатыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүйгээр хэдхэн цагийн турш хадгалах боломжтой.

Нэг вандуй нь Газар дундын тэнгис, түүнчлэн Ойрхи Дорнод, Энэтхэгийн хоолны гол үндэс болдог тул шинэ ногоо, Газар дундын тэнгисээс санаа авсан амтлагчтай хослуулах нь зүйн хэрэг юм. Шинэ улаан лооль, сармис, үйрмэг фета бяслаг, орегано, сайн онгон чидуны тос нь энэхүү салатны амтыг тод, амттай болгодог. Хэрэв хонхны чинжүү таных биш бол шаржигнуур, өргөст хэмх, брокколи цэцэг эсвэл хэрчсэн улаан лууван гэх мэт өөр дуртай ногоогоо нэмж болно. Та салатыг илүү амттай болгохын тулд квиноа эсвэл фарро зэрэг чанасан үр тариа хийж болно.

Долоо хоногийн эхээр том багц хийж, битүү саванд хийж хөргөгчинд хадгалаарай. Эсвэл лонхтой саванд хийж хялбархан барьж аваад хоолоо идээрэй.

Орц

Нэг вандуйн салатанд:

• 1 (15 унц) лаазтай вандуй
• 1 хоолны халбага оливын тос
• 1хагас интоорын улаан лооль
• 1/2 улаан сонгино, хэрчсэн
• 1 шар хонхны чинжүү, хэрчсэн
• 1 жүржийн чинжүү, хэрчсэн
• 2 хоолны халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй
• 1/2 аяга буталсан фета бяслаг

Хувцаслалтын хувьд:

• 1 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай
• 1/4 аяга нэмэлт онгон оливын тос
• 2 хоолны халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
• 1 цайны халбага гич
• 1/2 цайны халбага хатаасан орегано
• 1/4 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц
• 1/4 цайны халбага давс

Үүнийг хийх алхамууд

1. Нэг вандуйгаа зайлж, сайтар зайлуулна. Том хайруулын тавган дээр эсвэл ширмэн хайруулын тавган дээр нэг халбага оливын тос нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр вандуй бага зэрэг шаржигнатал 5 минутын турш байнга хутгана.
2. Татсан сармис, нэмэлт онгон оливын тос, шинэхэн нимбэгний шүүс, гич, хатаасан орегано, давс, перц зэргийг нэг аяганд хийж хутгаад амтлагчаа хийнэ.
3. Саванд вандуй, интоорын улаан лооль, хэрчсэн улаан сонгино, шоо дөрвөлжин хэрчсэн жүрж, шар болгарын чинжүү, яншуйгаа хийж хутгана. Дээрээс нь буталсан фета бяслагаа тавиад өрөөний температурт үйлчил.