Тахианы махтай омлеттай жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Дүүргэлттэй, амттай энэхүү тахианы омлет нь өглөөний цай гэхээсээ илүү өдрийн хоолтой адил юм. Хэрчсэн тахианы мах, самартай грюйер бяслаг, жижиглэсэн бууцай зэргийг хослуулан хийж, дүүргэж болно. Энэ омлетыг хамтад нь хутгахад маш амархан, ялангуяа жигнэмэгээр хийсэн тахианы махны үлдэгдэл байгаа бол энэ нь бүтэн өдрийн турш хийсэн амттай бөгөөд үнэхээр гайхалтай харагдаж байна.

Царцгар талх, цагаан цуутай амтлагчтай бага зэрэг салаттай хамт үйлчил.

Орц

4 том өндөг, зодуулсан
Кошер давс, амсах болно
Чинжүү, амсах болно
1 цайны халбага оливын тос
1/3 аяга хэрчиж чанасан тахиа
2 хоолны халбага жижиглэсэн Грюйер бяслаг
2 хоолны халбага жижиглэсэн бууцай
Үйлчлэх зориулалттай бууцайны салат, царцдастай талх

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Өндөгөө шар, цагаан нь бүрэн холилдох хүртэл хутгана. Давс, чинжүү нэмнэ. Шаардлагатай бол та дараа нь амтлахын тулд нэмж нэмж болно.

Цайны халбага тосыг наалддаггүй эсвэл ширмэн хайруулын тавган дээр халаана. Тосыг хайруулын тавган дээр бүрэн бүрхэхийн тулд эргүүлнэ.

Зодсон өндгөө хайруулын тавган дээр хийж галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Доод талыг нь бүрэн бүрэхийн тулд өндөгийг эргүүлнэтогоо.

Өндөгийг резинэн хусуураар гадна ирмэгээс нь гол руу нь татаж, хайруулын тавган дээрх хэсгүүдийг ил гаргаснаар өндөг бүрэн чанаж болно. Дараа нь омлетыг өөр эсвэл хоёр минутын турш орхи. Хэт их борлохгүйн тулд бага дулаанаар чанахаа мартуузай.

Тахианы махыг омлет дээр нэмэхээсээ өмнө богино долгионы зууханд эсвэл пийшин дээр бага зэрэг дулаацуулаарай. Тахианы махыг бүхэлд нь халаахад хангалттай халахгүй.

Хэрчсэн тахианы мах, хэрчиж жижиглэсэн грюйер, жижиглэсэн бууцайгаа омлетынхаа тал дээр нэмнэ. 30 секундын турш хооллоорой.

Дүүргэлтийн дээд талд омлетын нөгөө талыг нугалж өгнө. Дахин 30 секундээс нэг минутын турш эсвэл бяслаг хайлж дуустал хооллоорой.

Бяцхан бууцайтай салат, царцсан талхаар үйлчил.

Хувилбарууд

Бид грюйер бяслаг ашигласан, гэхдээ та үнэхээр гартаа байгаа ямар ч бяслаг хэрэглэж болно.
Чивс, яншуй зэрэг нилээд жижиглэсэн ургамлуудыг нэмж болно.
Мөн жигнэсэн тахианы маханд бага зэрэг цөцгийтэй бяслаг нэмээд хольж болно.

Зөвлөгөө

Ротиссэртэй тахианы мах хэрэглэх эсвэл жижиглэсэн тахианы махаа өөрөө хийж болно. Та үүнийг Instant Pot, удаан агшаагч эсвэл зүгээр л мах шарах эсвэл буцалгаж болно. Дараа нь зүгээр л хоёр сэрээгээр хэрчиж болно. Омлет хийхэд хэрэглэхгүй зүйлээ хөргөгчинд эсвэл хөлдөө. Энэ нь салат, шөл, хайруулын тавган дээр маш сайн нэмэлт болно.
Өндөг дээрээ хэрчсэнээс өөр ямар ч орц нэмж болохгүйцөцгийн тос! Сүү нь омлетыг устай, нимгэн болгоно.