Шуурхай тогоотой талх

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Энэ зуурдаггүй талх үнэхээр гайхалтай. Талхны зуурсан гурил "Шуурхай" саванд босч, дараа нь зууханд бүрэн жигнэх болно. Instant Pot-ийн хамгийн бага тарагны тохиргоо нь өсөхөд төгс температурыг өгдөг. Чиний хийх ёстой зүйл бол хутгаж, өсгөөд, талханд бага зэрэг хэлбэр өгөн Голланд зууханд эсвэл таглаатай хайруулын тавган дээр жигнэх явдал юм.

Энэ арга нь маш хялбар бөгөөд маш цөөхөн орц найрлагатай тул та үүнийг богино хугацаанд цээжлэх болно.

Орц

3 1/4 аяга (390 грамм) бүх төрлийн гурил, шаардлагатай бол нэмж хийнэ
1 1/4 цайны халбага түргэн эсвэл идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр
1 1/4 цайны халбага давс
1-2 цайны халбага нунтагласан элсэн чихэр, сонголттой
1 1/2 аяга бүлээн ус, ойролцоогоор 100 F
2 хоолны халбага оливын тос, саванд илүү их хийнэ

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Том холигч саванд гурил, мөөгөнцөр, давсаа холино. Хэрэв хүсвэл 1-2 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хуурай найрлагыг сайтар хольж, дараа нь бүлээн ус, оливын тос нэмнэ. Сайн холино. Зуурсан гурил бага зэрэг сэгсэрнэ.

Шуурхай савны дотор талын савыг хэдэн цайны халбага оливын тосоор тосолно. Тарагны тохиргоог сонгоод хамгийн бага тохиргоонд байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь "бага" буюу ойролцоогоор 88 F. Зуурсан гурилаа саванд хийнэ. Савыг алчуураар таглааддээд талд нь шилэн таглаа эсвэл таваг тавь. Цаг хэмжигчийг 3 1/2 цагийн турш тохируулна уу.

Хугацаа дуусмагц гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа хусаад дээрээс нь гурил цацна. Зуурмагийг харьцангуй гөлгөр бөмбөлөг болгохын тулд вандан хусагч эсвэл гурилтай гараараа зөөлөн болго. Зуурсан гурилыг аль болох бага хэмжээгээр барь, хий нь унтрахгүй. Дотор савыг арчина.

Зуурсан гурилыг гурилтай илгэн цаас руу шилжүүлнэ. Зуурмагийг Instant Pot руу өргөхийн тулд илгэн цаасны үзүүрийг ашиглана. Дахин нэг удаа тарагны тохиргоог сонгоод таймерыг 30 минутын турш тохируулна уу. Даавуу, таг эсвэл хавтанг солино.

30 минут дуусахаас 15 минутын өмнө битүүмжилсэн 4 кварт (эсвэл түүнээс дээш) Голланд зуух эсвэл хайруулын тавган дээр тавиад 450 F хүртэл халаана.

Санамж: Хэрэв Голландын зууханд металл бус бариул байгаа бол түүнийг салгаж эсвэл металл бариулаар солино уу.

Голланд шарах шүүгээг шарах шүүгээнээс болгоомжтой гаргаж, тавиур дээр тавь. Бүрхүүлийг ав. Зуурмагийг халуун Голландын зууханд өргөхийн тулд илгэн цаасны үзүүрийг ашиглана. Савыг таглаад зууханд буцаана.

Талхыг таглаад 30 минут жигнэх. Тагийг нь аваад 12-15 минутын турш, эсвэл алтан шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Талхыг хайруулын тавган дээр 10 минут орчим хөргөөд тавиур дээр ав. Зүсэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.

Зөвлөгөө

Дэлгүүрийн талхнаас ялгаатай нь гар хийцийн талханд ямар ч байхгүйхадгалах бодис тул хоёроос гурван хоногийн дотор хэрэглэх ёстой. Талхыг талхны хайрцаг эсвэл хуванцар уутанд хийнэ. Уутанд чийг байхгүй эсэхийг шалгаарай, талхыг хөргөгчинд бүү хадгал. Илүү удаан хадгалахын тулд талхыг хэрчиж, хуванцараар сайтар боож, гурван сар хүртэл хөлдөө.