Исгэлэн зуурсан шанцайтай ороомог

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Исгэлэн зуурмаг нь шанцайтай ороомог хийх маш удаан арга боловч энэ нь мэдээж үнэ цэнэтэй юм. Эдгээр нялх хүүхдүүдийг жигнэх үед зуухнаас гарах шанцай, исгэлэнгийн үнэрээс илүү тааламжтай зүйл байхгүй. Эдгээр нь ямар ч өглөөний цай эсвэл өглөөний цайнд амттай, сэтгэл татам, амттай нэмэлт юм.

Талх хийх аргын талаар товчхон үг: доор дурдсан сунгах, нугалах арга нь гэрийн талх нарийн боовны хувьд маш хэрэгтэй ур чадвар юм. Учир нь таны индэр холигч хичнээн гайхамшигтай ч зуурсан гурилаа бүрэн боловсруулахад хамгийн сайн хэрэгсэл биш юм. Зуурсан гурилаа холигчоор хийж амраасны дараа нэг юмуу хоёр нугалж өгвөл агаарыг илүү сайн барьж, зөөвөрлөхөд хялбар зуурмаг болно.

Орц

Зуурсан гурилын хувьд:

• 300 грамм талх гурил
• 160гр бүтэн сүү
• 100 грамм исгэлэн зуурмаг
• 1 том өндөг
• 30 грамм давсгүй цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн
• 30 грамм нунтагласан элсэн чихэр
• 7 грамм далайн давс

Дүүргэлтийн хувьд:

• 1/2 аяга цайвар бор сахар, савласан
• 1 хоолны халбага нунтагласан шанцай
• 3 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос, хайлсан

Мөстлөгийн хувьд:

• 1/2 аяга ташуурдуулж цөцгийтэй бяслаг, өрөөний температурт
• 2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн
• 1/2 аяга чихрийн чихэр
• 1-ээс 2 хүртэлбүх сүү цацдаг, сонголттой

Үүнийг хийх алхамууд

1. Орцоо цуглуул.
2. Зуурсан гурил хийхийн тулд зуурсан гурилын дэгээ суурилуулсан миксерийн аяганд бүх орцуудаа хийнэ. Бага хурдтайгаар 2 минут орчим, эсвэл ихэвчлэн холилдох хүртэл хольж, дараа нь хоёр эсвэл гурав дахь хурд руу шилжин (хүчтэй байх ёстой, гэхдээ хурдан биш) 4-5 минутын турш холино. Зуурмаг нь гөлгөр, зөөлөн байх ёстой. Энэ нь жаахан наалдамхай байвал зүгээр.
3. Зуурсан гурил хусагчаар зуурсан гурилаа илүү өргөн, гүехэн аяга руу хийнэ. Савыг чийгтэй алчуур эсвэл гялгар уутаар таглана. 20 минут амарсны дараа зуурсан гурилаа сунгаад нугална.
4. Зуурсан гурилаа тасалгааны температурт 4-5 цаг исгэж, дараа нь хөргөгчинд 12-16 цаг байлгана.
5. Зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж, бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр эргүүлнэ. Зуурсан гурилаа 16 инч урт, 1/2 инч зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрээр зөөлөн өнхрүүлээрэй.
6. Дүүргэлт хийхдээ бор элсэн чихэр, шанцай хоёрыг жижиг саванд хийж холино.
7. Зуурсан гурилынхаа гадаргууг хайлсан цөцгийн тосоор бүхэлд нь түрхээд дараа нь шанцай бор сахараар жигд түрхэнэ. Зуурсан гурилан дотор аль болох их хэмжээний шанцайтай элсэн чихэр оруулахыг анхаарч, зуурсан гурилаа хивс шиг өнхрүүлээрэй. Хөндлөн найман хэсэг болгон зүснэ.
8. Тохиромжтой жигнэх хайруулын тавган дээр (зууханд орох боломжтой, ороомогт тохирох бүх зүйл, дээр нь нэмэх зай) бага зэрэг тос эсвэл цөцгийн тосоор тосолж, ороомгийг нь дээш харуулан байрлуулна. Хуванцар боолтоор хөнгөн хучих. Хэрэв хуванцар боолт нь зуурсан гурилд хүрэх ёстой бол боолтыг бүрхээрэйэсвэл зуурахгүйн тулд бага зэрэг тосоор зуурсан гурил хийнэ. Дулаан газар (ойролцоогоор 80 F) тавиад хоёр цаг байлгана.
9. Бөөрөнхий хэмжээ нь хэмжээнээсээ нэг хагас дахин томрох үед шарах шүүгээгээ 375 F хүртэл халаана. 30 минут орчим буюу алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэнэ.
10. Бөөрөнхий жигнэх зуураа мөсөө бэлдээрэй. Цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тосыг утсан хумсны хавсралттай холигчийн аяганд хийнэ. Цөцгийтэй болтол нь хутгана.
11. Холигчоо зогсоо. Нунтагласан элсэн чихэрийг аяганд хийнэ. Холимог болгохын тулд бага хурдтайгаар холино. Хэрэв хүсвэл нэг юмуу хоёр сүү нэмж тууштай байдлыг нь тохируулна уу. Савны хажуу талыг хусаад 1 минут хутгана.
12. Шанцайтай ороомгийг жигнэх үед зуухнаас гаргаж аваад хэдэн минут хөргөнө. Халуунаар үйлчил.

Зөвлөгөө

Хэрэв та унтах дуртай бол эдгээр гоо сайхныг өглөөний цай эсвэл өглөөний цайнд товлох нь хэцүү байх болно. Эрт босохгүйн тулд та дараах хуваарийг ашиглаж болно: Зуурмагийг өмнөх өдөр нь хийж, дөрвөөс таван цаг исгэж, хөргөгчинд хэдэн цаг хөргөөд, дараа нь ороомог үүсгэх алхмуудыг үргэлжлүүлээрэй. Тэднийг хоёр цаг орчим байлгаад хөргөгчинд хийнэ. Тэд шөнийн турш аажмаар өсөх болно. Маргааш, эсвэл дараагийн өдөр нь тэдгээрийг гаргаж аваад зуухаа урьдчилан халаагаад тэндээс үргэлжлүүлээрэй.