Хиамтай талхны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Хэрвээ та пицца дээрээ үргэлж итали хиам захиалж байвал энэ хиамтай талх танд таалагдах болно. Амтат чихэрлэг эсвэл халуун итали хиамыг бяслаг, амтлагчаар сайтар эргэлдэж, дуртай бэлтгэсэн талхны зуурмаг дээр хийнэ. Энэ нь Швейцарийн амтат бялууг санагдуулам гоёмсог танилцуулгад нийлдэг.

Үйлчлэхдээ хиамны ороомгийг хэрчиж, бүлээн маринара соусанд дүрнэ. Үр дүн нь найз нөхөд, гэр бүлийнхэнд таалагдах өвөрмөц амтлагч талх юм (мөн үндсэн хоол эсвэл хачир хийдэг). Үнэн хэрэгтээ тэд сүүлчийн зүсэмийг хэн авах талаар маргалдаж магадгүй юм.

Орц

• 1 фунт чихэрлэг итали хиам, эсвэл халуун итали; бөөнөөр нь эсвэл бүрээсийг нь салгасан
• 2 том өндөг
• 2 хоолны халбага пармезан бяслаг, сараалжтай
• 1 цайны халбага итали амтлагч
• 1 (16 унц) хөлдөөсөн талх, гэсгээсэн зуурсан гурил
• 2 аяга Итали холимог бяслаг, урьдчилан жижиглэсэн
• 1 аяга маринара соус

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул. Зуухыг 350 F хүртэл халаана.

Хиамыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр жигнэж, модон халбагаар байнга хутгаж жижиг хэсэг болгон хуваагаад, хиамыг шарж, сайтар чанаж дуустал 6-8 минут буцалгана.

Хиамыг доторлогоотой тавган дээр гаргаж авус зайлуулах цаасан алчуур.

Дунд зэргийн аяганд өндөг, пармезан бяслаг, итали амтлагчаа хутгана. Хая.

Бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр гэссэн талхны зуурсан гурилаа 9 x 13 инчийн тэгш өнцөгт хэлбэртэй болго.

Бэлтгэсэн өндөгний хольцоо дөрвөлжин дээр жигд түрхэж, ойролцоогоор 3 хоолны халбага хийнэ.

Дээш нь чанаж, буталсан хиамыг жигд давхаргаар хийнэ.

Хэрчсэн бяслагаар цацна.

Урт төгсгөлөөс эхлэн вазелин шиг зөөлөн эргэлдэнэ.

Ирмэг болон үзүүрийг битүүмжлэхийн тулд чимхэнэ. Том илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр оёдолтой талыг нь доош нь тавь. Хадгалсан өндөгний хольцоор түрхээрэй. 20-30 минутын турш эсвэл алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Хэрчээд маринара соустай хамт дүрнэ.

Зөвлөгөө

• Гарт Итали амтлагч байхгүй юу? Та гэртээ өөрийн хольцыг хялбархан хийж болно. Хатаасан лаврын, хатаасан орегано, хатаасан розмарин, хатаасан маржорам, хатаасан ганга, улаан чинжүүний ширхэгтэй тэнцүү хэмжээгээр холино. Агааргүй саванд хадгалах ба жороор итали амтлагч шаардлагатай үед та өөрийн тусгай хольцтой байх болно.
• Хэрэв та дэлгүүрийнхээ хөлдөөгчид талхны зуурмаг олоход бэрхшээлтэй байгаа бол бэлтгэсэн пиццаны зуурсан гурил бас сайн ажилладаг. Үнэн хэрэгтээ, хэрвээ та ойр хавийнхаа дуртай пиццаны газартай бол ресторанаас энэ жоронд хэрэглэх нэг фунт зуурсан гурилаа зарахыг хүсч болно.
• БолоогүйИтали хиамыг бөөнөөр нь эсвэл холбоосоор зарж болно. Нэг фунт бөөнөөр нь итали хиам худалдаж авах нь хамгийн хялбар байдаг, гэхдээ хэрэв та зөвхөн холбоосыг олж чадвал холбоос бүрийн үзүүрийг хайчилж аваад, хиамыг савнаас нь зөөлөн шахаж ав. Хиамыг хайруулын тавган дээр бутлахын тулд хэсэг хэсгүүдийг нь хувааж идээрэй.