Гашуун амтат гуа, хатаасан сам хорхойн жортой хутгана

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Гашуун гуа яг л нэрнээсээ гашуун амттай. Сармис, чили, шар буурцаг сумс, цагаан будааны дарс, чимх элсэн чихэр зэрэг давстай, чихэрлэг, халуун ногоотой соустай хослуулан хэрэглэх нь гашуун мэдрэмжийг тайвшруулж, тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг. Хатаасан сам хорхой нь умамигийн амт, сайхан бүтэцтэй болгодог. Та Азийн зах зээл дээр хатаасан сам хорхойг олох болно; мөн онлайнаар захиалж болно.

Гашуун гуа нь Хятад, Энэтхэг, Зүүн өмнөд Азийн хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг. Хэрхэн бэлтгэсэнээс шалтгаалаад зөөлөн, яруу байж болно. Энэхүү жор нь хүнсний ногоог маш зөөлөн болгож, олон төрлийн хоолонд тохирсон амттай хачир юм. Шарсан гашуун амтат гуагаар үхрийн мах, тахианы мах, эсвэл таван амтлагчаар шатаасан дүпү гэх мэт дуртай гол хоолоор үйлчил.

Орц

• 2 жижиг хэмжээтэй ногоон гашуун гуа, нимгэн хэрчсэн
• 2 хоолны халбага тос, хайруулын тулд
• 2 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
• 1 үртэй, нилээд жижиглэсэн чили
• 2 хоолны халбага хатаасан сам хорхойг усанд зөөлрүүлж, шүүнэ
• 1 хоолны халбага ус
• 1 хоолны халбага цайвар шар буурцагны соус
• 1/2 хоолны халбага демерара сахар
• 1/2 цайны халбага давс
• 1/2 цайны халбага будаатай дарс

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Гашуун гуаныхаа үзүүрийг хайчилж, зүснэхагас уртаар (хусахгүй).

Бага халбагаар гуаныхаа дундаас үр болон ишийг нь авна.

Гуагаа диагональ байдлаар 1/4 инчийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Воканд тосоо дунд зэргийн халуунд халаана. Сармис, чили хоёрыг үнэр гарах хүртэл хуурна.

Хатаасан сам хорхойгоо нэмээд 10 секунд хуурна.

Гашуун гуа, 1 амны халбага ус нэмнэ. Хэдэн минутын турш хутгана.

Шар буурцагны соус, элсэн чихэр, давс, цагаан будааны дарс нэмээд 1 минут хуурна.

Халуунаар үйлчилж, амтлаарай!

Зөвлөгөө

• Гашуун гуа хоёр үндсэн сорттой. Хятадын гашуун гуа ногоон өнгөтэй бол Тайваний гашуун амтат гуа нь цагаан өнгөтэй бөгөөд бүтэц нь илүү зөөлөн, амт нь илүү гашуун байдаг.
• Гашуун гуаны хальс нь идэж болдог тул хоол хийхээсээ өмнө хальслах гэж бүү санаа зов.
• Гашуун амтат гуа худалдаж авахдаа зөөлөн, хар толбогүй тод өнгөтэй ногоог анхаарч үзээрэй.
• Хуурсан үедээ хайруулын тавган дээр маш халуун байдаг тул хоолоо хийж байхдаа хөдөлгөж байх нь дээр. Энэ нь хоолыг жигд чанахад тусална.
• Хэрэв танд вок байхгүй бол энэ хоолыг том, өндөр хайруулын тавган дээр хийж идээрэй. Өндөр халуунд сайн тэсвэрлэдэггүй тул наалдахгүй байхаас зайлсхий.

Жорын хувилбарууд

• Энэ жорыг техникийн хувьд хатаасан сам хорхойгүйгээр хийж болох ч амт нь ижил биш байх болно.
• Хэрэв танд хатаасан сам хорхой байхгүй бол энгийн гашуун амтат гуа шарсан мах хийж үзээрэй.үндсэн хоолонд зориулсан гахайн махтай ногоо.