Хоёр удаа жигнэсэн төмстэй тогоотой жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Цөцгийтэй, бяслагтай, гахайн утсан махтай төмс шиг сайхан зүйл байхгүй. Энэ хоол нь хазах бүртээ амттай шаржигнуурт төмсний хальстай, жинхэнэ тав тухтай хоол юм! Эдгээр төмсийг нэмж овоолсон цөцгий, тамхи татдаг гуда гэх мэт өөр төрлийн бяслаг эсвэл хэдэн зүсмэл даршилсан жалапеносоор бага зэрэг хийж үзээрэй.

Энэ хоолыг шарсан тахиа, ногоон салатаар үйлчилж гэр бүлийн амттай хоол болно. Эсвэл та үүнийг дуртай баярын цуглаан дээрээ авчирч, найз нөхдөө гайхшруулах боломжтой. Олон түмэнд таалагдах төмстэй хоол шиг сайхан зүйл байхгүй ч хайртай хүмүүстээ авах ёстой зүйлээ өвөрмөц, хөгжилтэй зүйлээр бэлэглээрэй.

"Энэ жорны бүх зүйл яг таарч байна! Зөв хэмжээний бяслаг байгаа, төмсний хальс нь бүрэн шаржигнуур, гахайн утсан махны үйрмэг нь өтгөн төмсөнд нэмэлт амтлагч авчирдаг. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ амтлах гайхалтай жор юм. Хажуу эсвэл бүр үндсэн хоол." -Тара Омидвар

Орц

• 2 хоолны халбага оливын тос, жигнэх таваганд илүү их
• 6 дунд зэргийн улаан төмс
• 2 цайны халбага давс, илүү амттай болно
• 1/2 аяга хайлсан давсгүй цөцгийн тос, хуваасан
• 2/3 аяга цөцгий
• 1 цайны халбага нунтаг сармис
• 1 цайны халбага нунтаг сонгино
• 1 цайны халбага хатаасан яншуй
• 2 1/2 аяга жижиглэсэн Чеддар бяслаг,хуваагдсан
• 1/2 аяга өтгөн тос
• 10 зүсмэл зузаан хэрчсэн гахайн мах, чанаж, буталсан
• 2-оос 3 дунд зэргийн ногоон сонгино, нимгэн хэрчсэн, чимэн гоёх

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Зуухны голд тавиур тавиад 400 F хүртэл халаана. 9x13 инчийн хэмжээтэй жигнэх тавагыг оливын тосоор сайтар бүрнэ.

Сэрээ ашиглан төмсний бүх талыг нүхлэнэ.

Төмсний хальсыг бүхэлд нь 2 хоолны халбага оливын тосоор үрнэ. Бэлтгэсэн тавган дээр тавиад сайтар давслаарай.

Төмсийг хутгаар цоолоход маш зөөлөн болтол нь жигнэх, 40-50 минут. Хөргөнө.

Төмсөө хүйтэн болмогц уртаар нь хуваана.

Махан биеийг том аяганд хийж, хальсыг нь хэвээр үлдээнэ. Савыг хойш тавь.

Төмсний хальсыг хайруулын тавган дээр хальсыг нь доош харуулан хийнэ.

Хоосон хальсныхаа дотор талыг хайлсан цөцгийн тосоор сайтар түрхээрэй. Давс цацна.

Зууханд буцаан хийж, 4-5 минутын турш алтлаг болтол нь шарна. Зуухыг 350 F хүртэл бууруул.

Энэ хооронд төмсөө саванд хийж жигд болтол нухна.

Силикон хусуураар үлдсэн хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, нунтаг сармис, нунтаг сонгино, хатаасан яншуй, 2 аяга чеддар бяслагаа хийнэ.

Өтгөн кремээ нэмээд үргэлжлүүлэн нугалаххольцыг сайтар холих хүртэл.

Төмсний хальс дотор жигд жигд тарааж жигд тавагтай болгоно.

Төмсөө үлдсэн 1/2 аяга бяслаг болон гахайн махаар жигд дүүргэнэ.

Бяслаг хайлж, хөөсөрч дуустал 25 минут жигнэнэ.

Хэрчсэн ногоон сонгиноо тавиад шууд үйлчил.

Урьдчилгаа

Бэлтгэл ажилдаа орох нэг арга бол төмсөө жигнэж, хөргөх юм. Хөргөсний дараа дотор талыг нь агааргүй саванд хийж хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгална. Энэ нь таны бэлтгэл хийх цагийг богиносгох болно.

Төмсний хальсыг хооронд нь наалдахгүйн тулд битүүмжилсэн саванд илгэн цаасаар хадгална.