Шоколадтай бөөрөлзгөнөтэй бялууны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Энэ шоколадан бөөрөлзгөнөтэй бялууг найз нөхөд, гэр бүл эсвэл онцгой хүнд зориулж жигнэхээс үл хамааран шууд хит болно. Бялуу нь эхлээд харахад хэцүү мэт санагдаж болох ч энэ нь маш энгийн юм. Хэдийгээр энэ жор хэд хэдэн үе шаттай боловч бялуу, дүүргэлт, царцдас зэргийг нэг эсвэл хоёр өдрийн өмнө бэлтгэж болно. Үйлчлэх өдөр та давхаргыг угсарч, бялуугаа хөлдөөж, дээр нь шинэхэн бөөрөлзгөнө нэмэхэд л хангалттай.

Бөөрөлзгөнө нь шоколадтай маш сайн зохицож, бөөрөлзгөнө дүүргэгчийг баярын үеэр хэрэглэхэд тохиромжтой амттан болгоход тохиромжтой. Хэрэв та амжихгүй бол гар хийцийн дүүргэгчийг бөөрөлзгөнөтэй чанамал эсвэл бялуу дүүргэгчээр сольж болно.

Хар шоколадтай бялуу нь чийгтэй, муудсан бөгөөд 3 давхарга нь тод улаан бөөрөлзгөнө болон шоколадтай цөцгийн царцдастай үзэсгэлэнтэй бөгөөд гайхалтай дүрслэлийг бий болгодог.

"Энэ бялуу нь амар хялбар бөгөөд гайхалтай амттан бөгөөд бага зэрэг хүчин чармайлт шаарддаг ч маш том шагнал юм! Жор нь чийглэг шоколадтай бялуу, хурц бөөрөлзгөнөтэй дүүргэлт, өтгөн царцдас зэргийг хослуулан үнэхээр амттай бялуу хийх болно. бүх тохиолдолд тохиромжтой." -Киана Роллинз

Орц

Бөөрөлзгөнө дүүргэхэд:

• 1 аяга (198 грамм) элсэн чихэр
• 3 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 1халбага нимбэгний шүүс
• 1 хоолны халбага ус
• 4 аяга (ойролцоогоор 500 грамм) хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө, эсвэл шинэхэн

Бялуунд:

• 2 аяга (255 грамм) бүх төрлийн гурил
• 2 аяга (397 грамм) элсэн чихэр
• 2/3 аяга (65 грамм) чихэргүй байгалийн какао нунтаг
• 1 1/2 цайны халбага хүнсний сод
• 1 1/2 цайны халбага жигд нунтаг
• 1 цайны халбага давс
• 2 том өндөг
• 1 аяга цөцгийн тос, сайн сэгсэрсэн
• 1/2 аяга рапс эсвэл ургамлын тос
• 2 цайны халбага ванилийн ханд
• 1 аяга маш халуун ус эсвэл халуун шинэхэн исгэсэн кофе

Шоколадны цөцгийн хувьд:

• 1 1/4 аяга (12 хоолны халбага/283 грамм) давсгүй цөцгийн тос, тасалгааны температурт
• 4 аяга (454 грамм) чихрийн элсэн чихэр
• 3/4 аяга (75 грамм) чихэргүй байгалийн какао нунтаг
• 4-6 хоолны халбага өтгөн цөцгий, эсвэл шаардлагатай бол хагас хагас эсвэл сүү
• 1 1/2 цайны халбага ванилийн ханд
• 1/4 цайны халбага давс
• 6 унц шинэ бөөрөлзгөнө, нэмэлт, гоёл чимэглэлийн зориулалттай

Үүнийг хийх алхамууд

Бөөрөлзгөнө дүүргэлт бэлтгэх

Бөөрөлзгөнө дүүргэх орцоо цуглуул.

Дунд зэргийн саванд элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуулыг холино. Нимбэгний шүүс, ус, хөлдөөсөн (эсвэл шинэ) бөөрөлзгөнө нэмээд холино.

Саваа дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгана. Галаа багасгаж буцалгаад өтгөртэл нь 8-10 минутын турш жигнэж, байнга хутгана.

Бөөрөлзгөнө дүүргэгчээ хөргөнөБялууг угсрах цаг болтол хөргөгчинд хийнэ.

Шоколадтай бялуу хийх

Бялууны орцоо цуглуул.

Зуухны тавиурыг зуухны голд байрлуулж, 350 F хүртэл халаана. Гурван 8 инчийн дугуй бялууг тослоод дараа нь илгэн цаасаар доторлоорой. Хая.

Том холигч саванд гурил, элсэн чихэр, нунтаг какао, сод, жигд нунтаг, давсыг шигшинэ. Сайн холихын тулд хутгана.

Тусдаа аяганд өндөг, цөцгийн тос, тос, ванилийн хандыг холино.

Нойтон орцуудаа хуурай хольц дээрээ нэмээд холих хүртэл холино.

Холимог саванд халуун ус (эсвэл халуун кофе) нэмээд зуурсан гурилаа холих хүртэл холино. Зуурмаг нь нимгэн болно.

Зуурсан гурилаа жигнэх хайруулын тавган дээр жигд хуваана. Хэрэв та найрлагыг нь жигнэж байгаа бол 3 давхар бялуунд нэг хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 15-16 унц, 2 давхар бялуунд ойролцоогоор 22-24 унц байх болно.

Бялууг 24-27 минутын турш эсвэл бялууны голд хийсэн шүдний чигчлүүр цэвэрхэн гарах хүртэл жигнэнэ.

Бялууны давхаргыг хайруулын тавган дээр хөргөх тавиур дээр 20 минутын турш хөргөнө.

Дараа нь давхаргыг хөргөх тавиур дээр эргүүлж бүрэн хөргөнө.

Шоколадтай цөцгийн тос бэлдээрэй

Шоколадтай цөцгийн орцоо цуглуул.

Цахилгаан холигчтой холигч саванд хийнэдунд-өндөр хурдтай, цөцгийн тосыг 2 минутын турш эсвэл цөцгий болтол нь хутгана.

Ихэрлэгчдийн элсэн чихэр, нунтаг какао хоёрыг тусад нь аяганд шигшинэ.

Цөцгийн тосондоо хуурай орцуудаа 4 хоолны халбага крем, ванилийн ханд, давсны хамт аажмаар хийнэ. Холимог болтол бага хурдтайгаар холино. Хурдыг дээд хэмжээнд хүртэл нэмээд 1 минут орчим цохиж, шаардлагатай бол цөцгий нэмж, хүссэн түрхэх нягтралдаа хүртлээ. Хэрэв цөцгийн тос хэт зөөлөн болвол бялууг царцахаас өмнө хөргөгчинд 15-20 минут байлгана.

Бялуу угсарна

Бялууны таваг эсвэл боовны тавиур дээр бялууны давхарга тавиад нэг аяга орчим бөөрөлзгөнө дүүргэж түрхэнэ.

Хоёр дахь давхаргыг дээр нь тавиад илүү бөөрөлзгөнөтэй дүүргэж түрхэнэ. 3-р давхаргыг нэмнэ үү.

Бялууны дээд болон хажуу талыг шоколадтай цөцгийн царцдастай царцдастай болгоно. Хэрэв танд дүүргэлтийн үлдэгдэл үлдсэн бол хөргөгчинд таглаад эсвэл саванд хийж бусад хэрэглээрэй.

Хэрэв хүсвэл царцсан бялуун дээр шинэхэн бөөрөлзгөнө хийж, эсвэл үлдсэн цөцгийн тосоор гоёл чимэглэлийн гуурсан ирмэгийг хийж, үйлчлэх цаг болтол хөргөгчинд хадгална.

Урьдчилгаа хийх зөвлөмж

• Бөөрөлзгөнөтэй дүүргэгчийг нэгээс хоёр хоногийн өмнө хийж болно. Давхаргыг угсрахаар төлөвлөхөөс нэг цаг эсвэл хоёр цаг хүртэл таглаад хөргөгчинд хийнэ. Бялууг угсрахаасаа өмнө дүүргэгч нь бүрэн хөргөж, зузаан байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр бялууг дүүргэх үед давхаргууд нь найдвартай байх болно.овоолсон.
• Бялууны давхаргыг нэг өдрийн өмнө хийж болно. Давхарга бүрийг бага зэрэг бүлээн эсвэл сайтар хөргөсөн хуванцар боолтоор боож, давхаргын хооронд картон бялууг дугуйлан байрлуулна.
• Цөцгийн тосыг нэг юмуу хоёр хоногийн өмнө хийж болно. Бялууг угсрахаас 2 цагийн өмнө хөлдөөж, хөргөгчинд хийнэ. Нэг юм уу хоёр минутын турш цахилгаан холигчоор гөлгөр, өтгөн болтол нь хутгана.

Жорын хувилбарууд

• Бөөрөлзгөнөтэй дүүргэгчийг 1-1 1/2 аяга бөөрөлзгөнөтэй бялуу эсвэл чанамалаар солино.
• Үргүй бөөрөлзгөнөтэй ломбо хийх: Бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг хамт буцалгаж, бөөрөлзгөнө нь соус болтол буцалгана. Үрийг нь салгах эсвэл шигшүүрээр дарахын тулд хүнсний тээрэм ашиглана. Үргүй шүүсийг дахин саванд хийж буцалгаад буцалгана. Жижиг аяганд эрдэнэ шишийн цардуулыг 2 хоолны халбага устай хольж, зуурмаг үүсгэнэ. Үүнийг бөөрөлзгөнө соус дээр нэмээд өтгөртэл нь үргэлжлүүлэн идээрэй.
• Ирмэгийг тойруулан дусал дуслаар дусал дусалсан ганачтай шоколадтай бөөрөлзгөнөтэй бялуунд илүү их жүжиг нэмнэ.
• Хэрэв танд цөцгийн тос байхгүй бол орлуулагч хийхэд амархан. 1 аяга цөцгийн тосонд 1 халбага цуу эсвэл нимбэгний шүүсийг шингэн хэмжих аяганд хийнэ. 1 аяга хүртэл сүү нэмээд 10 минут орчим байлгана.

Хэрхэн хадгалах вэ

• Бялууг таглаад хөргөгчинд хийнэ-1 долоо хоног хүртэл хадгална. Өрөөний температурт бялууг үйлчил; Үйлчлэхээс 1-2 цагийн өмнө хөргөгчнөөс гаргаж ав.

• Хэндүлдэгдэл бялуу зүсмэлүүдийг хөлдөөж, жигд хуудсан дээр байрлуулж, хатуу болтол хөлдөө. Хэсэгүүдийг хуванцар боолтоор сайтар боож, дахин битүүмжилдэг хөлдөөгчийн уутанд хийнэ.