Зажлууртай бор элсэн чихэртэй жигнэмэгийн жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Эдгээр жигнэмэг нь улирал бүрийн дуртай хоол болно. Тэдгээр нь цөцгийн тостой хамт эдгээр жигнэмэгт гайхалтай амтыг өгдөг бор чихрийн амттай карамель ноотоор дүүрэн байдаг. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурил, хүнсний сода хоёрын харьцаа нь эдгээр жигнэмэгийг гадна талдаа шаржигнуур, голд нь зөөлөн болгодог.

Энэ жигнэмэгийн зөөлөн төвийн нууц нь хөлдөөсөнд байдаг. Нэг цагийн хөлдөөх хугацааг бүү мартаарай, эс тэгвээс жигнэмэг тархаж, зөөлөн төвгүйгээр илүү хавтгай, шаржигнах жигнэмэг болно. Хэрэв та жигнэмэгийг бор элсэн чихэр, нунтагласан элсэн чихэртэй хольж өнхрүүлэхийг илүүд үзвэл 1-ээс 1-ийн харьцааг ашиглана.

Баярын өдрөөрөө жигнэж эсвэл зуны турш зайрмагтай сэндвич хийхэд хэрэглээрэй. Ямар ч тохиолдолд хүн бүр олон хүнд таалагдах жигнэмэгийг амтлах нь дамжиггүй.

"Эдгээр жигнэмэг нь чихэрлэг амттай бүх хүмүүст зориулагдсан. Нэрнээс нь харахад эдгээр жигнэмэг нь эргэн тойрондоо зажлууртай, голдоо зөөлөн, бор элсэн чихрийн шинж чанартай карамель ноотоор хүчтэй амттай байдаг. Зуурмаг хурдан нийлж, шинэхэн жигнэмэг хийхэд амархан хадгалагдана." -Кайла Хоанг

Орц

• 2 савх (1 аяга) давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур
• 13/4 аяга хар бор элсэн чихэр, хуваасан
• 1 том өндөг
• 2 цайны халбага ванилийн ханд
• 2 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
• 1 цайны халбага хүнсний сод
• 1 1/2 цайны халбага давс

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Хоёр жигд цаасыг жигд цаасаар боож, хоол хийх шүршигчээр тосолно.

Цөцгийн тосыг миксерээр дунд-өндөр хурдтайгаар хөнгөн, сэвсгэр болтол нь 3 минут байлгана. Савны хажуу талыг хус.

1 1/2 аяга бор элсэн чихэр, цөцгийг дахин дунд-өндөр хурдтайгаар өтгөн, сэвсгэр болтол нэмнэ, 3 минут орчим.

Өндөг, ваниллин нэмээд холих хүртэл дунд зэргийн температурт холино.

Гурил, сод, давс нэмээд бага зэрэг 15 секунд орчим холино. Хэт холихгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.

Үлдсэн 1/4 аяга бор элсэн чихэрийг тавган дээр хийнэ.

Бяцхан жигнэмэгээр зуурсан гурилаа гартаа хийж, бөөрөнхийлөнө.

Бөмбөлөг бүрийн дээд хэсгийг бор элсэн чихэрт дүрж, элсэн чихэртэй талыг нь дээш харуулан бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина. Үлдсэн зуурсан гурилтайгаа давтана.

Бэлтгэсэн жигнэмэгийн бөмбөлөгтэй жигнэмэгийг хөлдөөгчид 1-ээс доошгүй цаг эсвэл шөнө хүртэл байлгана. Жигэхэд бэлэн болмогц зуухаа 350 F хүртэл халаана.

Хөргөсөний дараа жигнэмэг ирмэг дээр тогтож эхлэх хүртэл 10-14 минутын турш жигнэнэ. Хэтрэхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай -жигнэх.

Хөргөх тавиур руу шилжүүлэхийн өмнө хэдэн минут хөргөнө.

Жорын хувилбарууд

• Хүрэн элсэн чихэр дээр шанцай нэмбэл жигтэйхэн сайхан уур амьсгал өгнө.
• Та намрын гайхалтай жигнэмэг хийхийн тулд 1-2 цайны халбага хулуутай бялуу нэмж болно.
• Хэрэв та элсэн чихэр багатай жигнэмэгийг илүүд үздэг бол бор элсэн чихэрээ орхиж болно. Күүки нь гайхалтай амттай, зажлууртай сайхан амттай хэвээр байх болно.

Хэрхэн хадгалах, хөлдөөх вэ

• Эдгээр жигнэмэг нь хөлдөөгчинд удаан байхын ач тустай тул нэг өдрийн өмнө, бүр долоо хоногийн өмнө бэлтгэхэд тохиромжтой. Зүгээр л илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр гаргаж аваад дараа нь хуванцар боолтоор сайтар боож, агаар нэвтрэхгүй зай үлдээж, нэг сар хүртэл хөлдөө. Ингэснээр таны баярын жигнэмэгийн төлөвлөгөө маш хялбар болно.
• Үлдсэн жигнэмэгийг лангуун дээр битүүмжилсэн саванд дөрөв хүртэл хоног хадгална. Хэрэв үлдэгдэл жигнэмэг бага зэрэг хуучирч эхэлбэл богино долгионы зууханд 10 секунд байлгаад дахин сэргээнэ үү.
• Хэрэв та аль хэдийн шатаасан жигнэмэгийг хөлдөөхийг илүүд үзвэл бүрэн хөргөөд, хуванцар боолтоор тусад нь боож, галлон хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Хүссэн үедээ хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад богино долгионы зууханд 20 секунд орчим халуун шинэхэн жигнэмэг хийнэ.