Шоколадтай эклер бялууны жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Энэ бялуу нь уламжлалт эклерийн бүх амт, нэр хүндийг агуулсан боловч ямар ч ажил хийлгүйгээр баярын цугларалт, төрсөн өдрийн үдэшлэг, зугаалгаар явахад тохиромжтой амттан болно. Энэхүү жорын гоо үзэсгэлэн нь энгийн байдалд оршдог. Бид танд ямар ч шуугиан дэгдээхгүйгээр дурсахуйц мэдрэмжийг өгөхийн тулд graham жигнэмэг, бэлэн идээ хэрэглэдэг.

Энэ бялууг хөргөхөд дор хаяж 10 цаг шаардагдах бөгөөд хэрэв та гэр бүлийн хоол эсвэл тогоотой хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ нь танд ашигтай байх болно. Энэ бялууг урьд орой нь хийж, дараа нь аваад маргааш нь үйлчлэхэд бэлэн болоорой. Хэдийгээр та угсарсны дараа шууд ухах хүсэл эрмэлзэлтэй байж болох ч хөргөх шаардлагатай хугацааг бүү алдаарай. Энэ алхамыг тойрч гарах арга байхгүй. Бялууг хөргөгчинд хонуулахад цаг хугацаа шаардагддаг тул та төгс зүсмэлүүдийг авах болно. Хөргөхгүйгээр хэрчвэл шөл шиг замбараагүй болно. Нэмж хэлэхэд, грам жигнэмэгийн хоорондох пудинг болон цөцгий давхаргууд нэг шөнийн дотор зөөлөрч, амттай бүтэцтэй болно.

Энэ жор нь гар хийцийн ташуурдуулж цөцгий болон ганачтай, гэхдээ та үнэхээр яарч байгаа бол хөлдөөсөн ташуурдуулж амтлагч болон лаазалсан шоколадтай царцдасыг сольж, үүнийг илүү хурдан хийж болно.

“Энэ бол хэтэрхий их хөдөлмөр шаарддаггүй гайхалтай жор юм! Би энэ бялууны амтанд дуртай байсан, гэхдээ үүнийг зөв тохируулахын тулд танд тэвчээр хэрэгтэйзүсэх чадвартай байх. Болгоомжтой байгаарай, энэ бялуу нь дулаан цаг агаарт тохиромжгүй - хөргөгчинд бэлэн болтол нь хадгалаарай! -Трэйси Вилк

Орц

• 2 (3.4 унц) савлагаатай бэлэн ванилийн пудинг
• 1 ванилийн шош, хуссан
• 3 1/2 аяга сүү
• 3 хоолны халбага ус
• 1 1/2 цайны халбага амтгүй нунтаг желатин
• 3 1/4 аяга өтгөн цөцгий, хуваасан
• 1 1/2 аяга хагас чихэрлэг шоколадны чипс
• 1/4 аяга хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
• 1 (14.4 унц) хайрцгийн graham жигнэмэг

Үүнийг хийх алхамууд

1. Орцоо цуглуул.
2. Пудинг, ванилийн шош, сүүгээ том саванд хийж жигд болтол нь хутгана (холимог зузаан байх ёстой). Хэрэглэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хийнэ.
3. Ус, желатиныг жижиг саванд хийж хутгана. Өтгөрүүлэхийн тулд 5 минут байлгана.
4. Энэ хооронд цахилгаан гар холигч эсвэл хутгагчтай миксер ашиглан 2 1/4 аяга өтгөн цөцгийг дунд зэргийн хурдтайгаар зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл 3 минут орчим холино.
5. Желатин хольцыг ирмэг нь бага зэрэг хөөсөрч эхлэх хүртэл 15 секунд орчим богино долгионы зууханд хийнэ. Холимогийг цөцгий дээрээ нэмээд хатуу оргил үүстэл дахин 1 минут орчим хутгана.
6. Цөцгийг хөргөсөн пудингийн холимог руу шилжүүлнэ. Дөнгөж холих хүртэл бага хэмжээгээр цохино (хэт холихгүйн тулд болгоомжтой байгаарай).

Ганаш хийхдээ үлдсэн 1 аяга өтгөн цөцгий, шоколадны чипс, эрдэнэ шишийн сироп зэргийг богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ. Богино долгионы зууханд 30 секундын алхмаар, гөлгөр болтол нь хутганагялалзсан, ойролцоогоор 1-2 минут. Эсвэл найрлагыг нь бага дулаанаар жижиг саванд хийнэ. Гөлгөр гялалзтал тасралтгүй хутгана.

Бялуугаа угсарч байхдаа хольцоо хөргөгчинд хөргөнө.

7. 9х13 инчийн жигнэмэгийн ёроолыг 1/3 грам жигнэмэгээр нэг давхаргаар бүрхэнэ. Дээрээс нь идээний хольцын талыг нь хийж, силикон хусуураар жигд давхарга болгон түрхэнэ.
8. Дүүргээсээ 1/3-ыг нь грам жигнэмэгээр хийж идээрэй. Үлдсэн идээ хольцыг жигнэмэг дээр силикон хусуураар тараана. Сүүлчийн 1/3-ыг грэм жигнэмэгээр амтлаарай.
9. Грахам жигнэмэг дээр ганашаа асгаж, халбагаар жигд давхаргаар тараана. Та хүссэнээрээ гөлгөр эсвэл гөлгөр загвар үүсгэж болно. Бялууг хөргөгчинд таглаад дор хаяж 10 цагийн турш хөргөнө.
10. Хөргөгчнөөс гаргасны дараа шууд зүсээд үйлчилнэ.

Зөвлөгөө

Цэвэр зүсмэлүүдийг зүсэхийн тулд бялууг 15-20 минутын турш хөлдөөх хэрэгтэй. Халуун усны дор хурц хутгаар гүйлгэж, цэвэр алчуураар арчиж, зүсмэлийг нь таслана. Зүсмэл бүрийн хооронд давтана.

Хувилбарууд

Илүү хялбар угсрахын тулд гэсгээсэн ташуурдуулж, лаазалсан шоколадтай царцдас хэрэглээрэй.

• Зүгээр л 4 аяга ташуурдсан оройг идээтэй холиод хийнэ.
• Ганаш хийхийн оронд лаазалсан шоколадаа 20 секундын турш богино долгионы зууханд хийж, сайтар хутгаад дээрээс нь асгаж жигд давхарга болгон тараана.

Хэрхэн хадгалах вэ

• Энэ бялууг хөргөгчинд хуванцар боолтоор хучиж 7 хүртэл хоног хадгална.
• Хөлдөхийн тулд бялууг бүхэлд нь хөлдөөгчид 1 цаг байлгана. Устгаж, зүсмэл эсвэл хагас болгон хуваана. Хуванцараар боож, дараа нь хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. 3 сар хүртэл хадгалаад хөргөгчинд хийж, хөргөгчинд хийж, хөргөгчинд хийж үйлчилнэ.

Та бялуугаа хэр хол хийх боломжтой вэ?

Энэ бялууг хуванцар боолтоор сайтар таглаад хөргөгчинд 7 хоног хүртэл хадгална. Хэрэв та бүгдийг нэг суултаар үйлчилж, идэхээр төлөвлөж байгаа бол үүнийг 6 хоногийн өмнө хийж болно. Үүнийг 3 хоногийн дотор хэрэглэхэд тохиромжтой.