Неаполитан зайрмаг

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Неаполитан зайрмаг нь нэг саванд давхарласан ваниль, шоколад, гүзээлзгэнэ гэсэн гурван тусдаа амтаас бүрдсэн сонгодог дуртай зүйл юм. Энэ нэр нь Италийн Неаполь хотод байдаг амттангаас гаралтай. Энэ бүс нутгаас ирсэн цагаачид хөлдөөсөн амттан хийх туршлагаа АНУ-д авчирсан бөгөөд спумони нь АНУ-д анх удаа Неаполитан маягийн зайрмаг байж магадгүй юм. Бусад хувилбарууд нь Италийн төрийн далбааны ногоон, цагаан, улаан өнгийг төлөөлсөн гурван давхаргад амтаас бүрдсэн байж магадгүй юм. Өнөөдөр шоколад, ваниль, гүзээлзгэнэтэй амтат давхарга нь АНУ-д хамгийн алдартай гурван зайрмагны амт учраас стандарт болсон байх магадлалтай.

Орц

1 1/2 аяга бүтэн сүү
1 1/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр
3 аяга өтгөн тос
1 1/2 цайны халбага ванилийн ханд
1/4 аяга чихэргүй нунтаг какао
1 аяга гүзээлзгэнэтэй зайрмаг
1 цайны халбага хүнсний будаг

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Дунд зэргийн аяганд бүх сүү, нунтаг элсэн чихрийг элсэн чихэр уусах хүртэл холино.

Өтгөн цөцгий болон ванилийн хандаа хийж хутгана.

Үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу 20-25 минут буцалгана.

Буурсан гурилын 1/3-ийг халбагаар хийнэванилийн зайрмаг хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийнэ.

Буурсан зайрмагныхаа 1/3-ыг халбагаар хутгагч саванд хийж нунтаг какао нэмнэ. Холихын тулд хутгана.

Ванилийн давхарга дээр шоколадны давхаргыг халбагаар хийж жигд тараана.

Буурсан зайрмагныхаа эцсийн 1/3-ийг хутгагч саванд хийж, гүзээлзгэнэтэй зайрмагны оройг хийнэ. Холихын тулд хутгана. Хэрэв илүү гүн ягаан өнгө авахыг хүсвэл улаан хүнсний будаг нэмж хэдэн дусал нэмнэ үү.

Гүзээлзгэнэтэй давхаргыг шоколадан дээрээ халбагаар хийж жигд тараана.

Тагийг нь таглаад 2-оос доошгүй цагийн турш хөлдөөнө. Дараа нь авч, таашаал аваарай!

Неаполитан зайрмагны хувилбарууд

Энд Неаполитан зайрмагны гурван давхаргыг хөлдөөгчид аюулгүй саванд хийж босоо байдлаар байрлуулна. Гэсэн хэдий ч ваниль, шоколад, гүзээлзгэнэтэй зайрмаг зэргийг хуванцар боолтоор бүрсэн талхны саванд хийж болно. Дараа нь үйлчлэхийн тулд та талхны тавган дээрээс гялгар хальсыг өргөж, зүсэж зүсэж үйлчилж болно.

Неаполитан зайрмагны зөвлөгөө

Гэрээр хийсэн зайрмаг хийхдээ хурдан ажиллаж, чанасан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид аль болох хурдан оруулах нь чухал. Какаоны нунтаг болон гүзээлзгэнэтэй зайрмагны оройг хольж шоколад, гүзээлзгэнэтэй давхарга үүсгэх үед хөлдөөгчид хэдхэн минутын турш тавьсан металл аяга хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Ингэснээр чанасан зайрмаг хурдан холих явцад аль болох хүйтэн байх болно. Тэгээд хурдандавхарга үүсгээд таглаад хөлдөөгчид нэн даруй тавина.