Тахиа ба банштай шөлний жор

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Тахианы мах ба банштай шөл нь өтгөн, амттай, сэтгэл ханамжтай хэвээр байгаа сонгодог тахиа, баншны хөнгөн хувилбар юм. Гар хийцийн бууз нь хийхэд маш хялбар бөгөөд энэ шөлний төгс дэрний бүтэц юм. Бид тахианы махыг шөлөнд хийж хийсэн, гэхдээ таны гарт жигнэсэн тахианы мах эсвэл чанасан тахианы махны үлдэгдэл байгаа бол та үүнийг үргэлж ашиглаж болно.

Хүсвэл селөдерей эсвэл мөөг зэрэг бусад ногоо нэмнэ. Та тахианы махыг орхиж, хүнсний ногоогоор сольж, ногооны шөлийг цагаан хоолтон шөл болгон ашиглаж болно. Хялбар, дулаахан найр болохын тулд ногоон салат, царцдастай талхаар үйлчил.

Орц

Баншны хувьд:

• 2 аяга бүх төрлийн гурил
• 1/2 цайны халбага жигд нунтаг
• 1/4 цайны халбага давс
• 3 хоолны халбага цөцгийн тос, хүйтэн, шоо дөрвөлжин
• 3/4 аяга сүү

Шөлний хувьд:

• 2 хоолны халбага оливын тос, хуваасан
• 1 сонгино, хэрчсэн
• 2 жижиглэсэн лууван
• 2 хумс сармис, татсан
• 1 фунт ясгүй, арьсгүй тахианы цээж
• 1/2 фунт ясгүй, арьсгүй тахианы гуя
• 1 цайны халбага давс
• 1 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перц
• 6 аяга тахианы шөл
• 1 булан навч
• 2 хоолны халбага шинэхэн яншуй, жижиглэсэн

Баншаа хий

1. Цуглуулна уунайрлага.

Том аяганд гурил, жигд нунтаг, давсаа хийнэ. Хамтдаа хутгана.



Күү дөрвөлжин цөцгийн тос нэмээд нарийн боовны хутгагч эсвэл хоёр сэрээ ашиглан цөцгийн тосыг гурил болгон хайчилж, гурилын дундуур тарааж өгөх вандуйны хэмжээтэй цөцгийн тосыг хийнэ.



Гурилын холимогт сүүгээ модон халбагаар хутгаж бөөрөнхий болтол нь хутгана. Бүгдийг нийлүүлтэл гараараа бага зэрэг зуурна.



Бөмбөгийг сайтар гурилтай гадаргуу дээр жигд хуудас болгон өнхрүүлээрэй.



Зуурсан гурилаа пицца таслагч эсвэл хурц хутга ашиглан 1 инчийн дөрвөлжин хэрчинэ. Шөл бэлтгэх зуураа хойш тавь.



Шөлөө хийх

Орцоо цуглуул.



Том голланд зууханд 1 амны халбага оливын тос нэмээд дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино, лууван, сармисаа нэмээд 2 минутын турш эсвэл сонгино анхилуун үнэртэй, арай зөөлөн болтол нь хуурна. Тогооноосоо гаргаж аваад, аль болох их хэмжээний тос үлдээгээрэй.



Галыг дээд зэргээр эргүүлж, саванд үлдсэн халбага оливын тос, дараа нь шоо дөрвөлжин тахианы мах, давс, перцээ хийнэ. Тахианы махыг тайван орхиж, 2-3 минутын турш хооллоорой. Эргээд нөгөө талдаа 2 минут буцалгаад дуусгана.



Тахианы шөл, булан навч, чанаж болгосон лууван, сонгины хольцоо хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад буцалгана.



Буцалсны дараа буузыг бүгдийг нь болтол нь нэг нэгээр нь хийнэ.сав. Хэдэн минутын турш чанаж, хоорондоо наалдахгүйн тулд зөөлөн хутгана. Банш хийхдээ илүүдэл гурилыг нь сэгсэрч болохгүй. Нэмэлт гурил нь шөлийг өтгөрүүлнэ.



Дахин 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Амтлахын тулд давс, перцээ нэмж амтлаарай.



Дүүрээд жижиглэсэн яншуйгаар хийж, шууд үйлчил.



Хэрхэн хадгалах вэ

• Үлдэгдэл, хөргөсөн шөлийг битүүмжилсэн саванд хөргөгчинд гурав хүртэл хоног хадгална.
• Шөлийг мөн хоёр сар хүртэл хөлдөөж болно, хэсэг хэсгээрээ хөлдөөгчийн уутанд хийж хөлдөөгчинд хэвтүүлээрэй. Хөлдөөсөн шөлөө аяга тахианы шөлтэй саванд хийж халуун болтол нь халаана.