Фалафелийн пита сэндвичний жор (хүнсний ногоо, тахинтай)

2023 Зохиолч: Isaac Marshman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-27 13:05

Ойрхи Дорнодын хамгийн гайхалтай, хамгийн дуртай хоолны нэг бол фалафелийн сэндвич бөгөөд шаржигнуурт халуун фалафелийн бөмбөлөгөөр дүүргэж, сэрүүн, шаржигнуурт жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмх, сонгинооор хүрээлэгдсэн, самартай тахинаар дүүргэсэн бүлээн пита талх юм. соус. Энэхүү гайхамшигтай хоолыг хийх бүх орц найрлагыг стандарт супермаркетуудаас олоход хялбар байдаг бөгөөд энэ нь хэдийгээр олон найрлагатай ч энгийн байдгаараа энэ нь ажлын өдрийн үдийн хоол, оройн хоол, эсвэл хоол хийж, хөлдөөж болох үндсэн хоол болдог.

Фалафел нь Ойрхи Дорнодын энэхүү амттанг бахархалтайгаар хийж, үйлчилдэг халал гудамжны тэрэг болон хүнсний ачааны машины ачаар АНУ-д алдаршсан. Гэхдээ фалафель нь Газар дундын тэнгисийн ихэнх ресторануудын цэсэнд байдаг бөгөөд веган болон цагаан хоолтон учраас дүүргэгчтэй, амттайгаараа алдартай болсон.

Фалафелийг уламжлалт вандуйгаар хийдэг. Хөнгөн хувилбарт зориулж шарсан эсвэл шатаасан байж болно. Зоогийн газрууд заримдаа фалафелийг таваг болгон, цагаан будааны дээгүүр тавьдаг ч пита талханд чихдэг нь илүү алдартай, хялбар, явахад тохиромжтой хувилбар юм. Ойрхи Дорнодод энэ нь хаш, чанасан өндөг, Израилийн салат, ялзмаг, амба соусаар дүүргэсэн сабич сэндвичтэй алдартай.

Манай жорын хувьд та эхнээс нь эсвэл хольж бэлтгэсэн фалафелийн бөмбөгтэй байх шаардлагатай.

"Энэсэтгэл ханамжтай фалафелийн сэндвич нь үдийн хоол эсвэл долоо хоногийн оройн хоолыг хурдан бөгөөд амттай болгодог. Орцуудаа тусад нь аяганд хийж, хооллогчид өөрсдөө сэндвич угсарснаар илүү их цаг хэмнээрэй." -Диана Эндрюс

Орц

• 1 хоолны халбага оливын тос
• 6 пита талх
• 18 гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан фалафелийн чанасан бөмбөг
• 2 дунд зэргийн улаан лооль, хэрчсэн
• 1 дунд зэргийн өргөст хэмх, хальсгүй, жижиглэсэн
• 1 дунд зэргийн цагаан эсвэл улаан сонгино, нимгэн хэрчсэн
• 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн шинэхэн яншуй
• 3 сэндвич даршилсан ногоо, хэрчсэн, сонголттой
• Тахини сумс, гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан, амсах болно

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Наалддаггүй том хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Чидун жимсний тосоор бүрхэж, тал бүр дээр 2 минутын турш дугуй хэлбэртэй пита халаана. Пита бага зэрэг хүрэн болж эхэлдэг. Халсаны дараа халаасыг гаргахын тулд дээд хэсгийг нь огтолж, үлдсэн пита дугуйгаар давтан хийнэ.

Пита болгонд 3 фалафелийн бөмбөлөг, нэг халбага жижиглэсэн улаан лооль, өргөст хэмхээр дүүргэнэ. Дээрээс нь хэрчсэн сонгино, жижиглэсэн яншуй, нэмэлт даршилсан өргөст хэмх, тахины соусаар дүүргэнэ.

Жорын хувилбарууд

Фалафел нь ихэвчлэн веганаар хийгдсэн байдаг, гэхдээ хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан хольцыг өндөг болгон холбогч болгон ашиглаж байгаа бол шошгыг шалгаарай. Фалафелийн сэндвичийг амтлах эсвэл өөр амт, соус нэмэх зарим зөвлөмжийг энд оруулав:

• Тахины соусын оронд dill tzatziki сумс хэрэглээрэй. Сүүний харшилтай бол шар буурцагт суурилсан цацки соус хэрэглэж үзээрэй.
• Сэндвичэндээ бага зэрэг нялцгай биет болон цөцгий нэмнэ.
• Амт, бүтэцтэй байхын тулд пита дээр нэг халбага таббуле салат нэмнэ.
• Баба гануш, шарсан ногоо, ялзмагтай пита хийнэ.
• 1/2 аяга бүрэн тослог грек тараг, 1/4 аяга оливын тос, шохойн шүүс, 1/2 аяга жижиглэсэн килантро, 1/2 аяга яншуй, болон амт нь давс, чинжүү. Бүх найрлагыг нь хольж, сэндвичэндээ энэ ургамлын соусыг хэрэглээрэй.

Фалафелийг хэрхэн жигнэх вэ?

Фалафелийг ихэвчлэн шарсан байдаг бөгөөд энэ нь шаржигнуур, шаржигнуур болдог. Хэрэв та нэмсэн тосны хэрэглээгээ доод талдаа байлгахыг хичээж байгаа бол фалафелээ жигнэх нь маш сайн сонголт юм. Бөмбөлгийг амжилттай жигнэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• Зуухыг 375 F хүртэл урьдчилан халаана.
• Жижигний тавган дээр тос түрхэж, ургамлын тосоор тосолж эсвэл илгэн цаасаар доторлоно.
• Фалафелийн бөмбөгийг хооронд нь дор хаяж 3 инч зайтай байрлуул.
• 10 минутын турш жигнэж, эргүүлээд 10-12 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.