Барбекю тахианы чихмэл амтат төмстэй жор

Агуулгын хүснэгт:

Барбекю тахианы чихмэл амтат төмстэй жор
Барбекю тахианы чихмэл амтат төмстэй жор
Anonim

Энэ гарын авлагыг ашиглан амтат төмсөө бүрэн жигнэх. Энэ нь хоолны төлөвлөгөөний гайхалтай жор байх болно - дулаарах хүртэл богино долгионы зууханд дахин халаахад л хангалттай. Төмсийг хэдхэн хоногийн өмнө жигнэх боломжтой.

Барбекю тахианы чихмэл амтат төмс нь үдийн хоолонд амттай, эсвэл оройн хоолонд шидэлсэн салат эсвэл салаттай хамт үйлчилнэ.

"Чихмэл амтат төмс нь амттай байлаа. Би 1 жижиг тахианы цээж махыг чанаж, хоёр сэрээгээр хэрчиж барбекю дүүргэсэн. Энэ бол маш хялбар жор бөгөөд амтат төмсийг амтлах гайхалтай арга байсан. сайхан үдийн хоол эсвэл оройн хоол, салаттай хамт." -Диана Рэттрей

Image
Image

Орц

  • 1/2 аяга хэрчиж чанасан тахианы цээж
  • 1/4 аяга барбекю соус
  • 1/4 аяга жижиглэсэн улаан сонгино
  • 2 дунд зэргийн амтат төмс, шатаасан
  • 1 хоолны халбага цөцгийн тос
  • 1/2 аяга жижиглэсэн моцарелла бяслаг
  • Үйлчилгээнд зориулсан шинэхэн килантро

Үүнийг хийх алхамууд

Орцоо цуглуул.

Image
Image

Дунд зэргийн аяганд хэрчиж жижиглэсэн тахиа, барбекю соус, хэрчсэн сонгиноо сайтар холих хүртэл холино.

Image
Image

Шинэсэн төмсөө тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. Жигнэсэн төмсөө голоор нь хэрчиж, сэрээгээр бага зэрэг нухна.

Image
Image

1/2 нэмнэтөмс болгонд нэг халбага цөцгийн тос.

Image
Image

Дүүрэн шарсан тахианы хольцтой.

Image
Image

Дээш нь жижиглэсэн моцарелла бяслагтай.

Image
Image

Бяслаг хайлж, хөөсөрч дуустал 2-3 минут буцалгана.

Image
Image

Цилантро чимэглээд халуунаар үйлчил.

Image
Image

Зөвлөгөө

  • Хэрэв амтат төмсөө хугацаанаас нь өмнө жигнэх бол чөмөг болон амтлагчаа хийхээсээ өмнө зууханд эсвэл богино долгионы зууханд дахин халаана.

  • Тахианы цээж махыг жигнэхдээ саванд хийж, ус эсвэл шөлөөр таглаад дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хайруулын тавган дээр таглана; 8-10 минут буцалгана, эсвэл тахиа шууд уншигдах термометр дээр 165 F хэмжигдэх хүртэл буцалгана.

Жорын хувилбарууд

  • Өөрийнхөө гараар шарсан соус хийж үзээрэй.
  • Хэрэв та даршилсан сонгино хэрэглэхийг илүүд үздэг бол өөрөө хийхэд хялбар байдаг.
  • Бага зэрэг амтлахын тулд шатаасан амтат төмсийг даршилсан жалапено чинжүүтэй цагирагаар дүүргэнэ.
  • Тахианы махыг цагаан хоолтон болгохын тулд лаазалсан, зайлсан хар шош эсвэл пинто шошоор сольж болно.

Хэрхэн хадгалах вэ

  • Үлдэгдэл чихмэл амтат төмсийг таглаатай саванд 2 цагийн дотор хөргөөд 3 хоногийн дотор идээрэй.
  • Үлдсэн чихмэл амтат төмсөө дахин халаахын тулд тугалган цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр тавиад 350 F-т халаасан зууханд 15-20 минутын турш халуун болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Та мөн богино долгионы зууханд чихмэл амтат төмсийг дахин халааж болно. Үлдэгдэл нь хамгийн багадаа 165 хэм хүртэл халаанаF.

Та жигнэхийн өмнө амтат төмсийг нүхлэх шаардлагатай юу?

Төмсийг жигнэхээсээ өмнө нүхлэх нь жигнэх явцад уур гарахад тусална. Хэрэв та амтат төмсөнд нүх гаргахгүй бол төмсийг дэлбэлэхэд хангалттай даралт бий болно.

Зөвлөмж болгож буй: